青椒豆豉烤生蠔(家常版)
自己搗鼓出來的方子 可惜生蠔是別人送的所以給到我的都只有蠔肉了 但還是很好吃😗
用料
| 生蠔 | 12只 |
| 小青椒 | 2條 |
| 蒜頭 | 兩瓣 |
| 豆豉 | 一把(適量) |
| 蔥 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法
把小青椒 蔥花 蒜頭 剁碎攪拌 加入白胡椒和適量的鹽 和油一起拌勻
p.s因爲生蠔本身就已經有點鹽了 所以是不用放很多鹽的 當然這也是看你個人的口味![青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法步驟圖 第2張]( "青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法步驟圖 第2張")
放到生蠔裏面 拌！拌！拌！
![青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法步驟圖 第3張]( "青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法步驟圖 第3張")
然後把拌勻的生蠔依次擺在烤盤上
P.s.我是在扮完之後把生蠔一個一個碼在烤盤上 然後再把青椒那些淋上去的![青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法步驟圖 第4張]( "青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法步驟圖 第4張")
放在烤箱上層200度烤8分鐘！
p.s.我們家的烤箱熱的很快所以我沒有預熱 所以要不要預熱就得問問你們家烤箱了![青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法步驟圖 第5張]( "青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法步驟圖 第5張")
烤出來的的生蠔邊邊脆脆的 中間還很溼潤 有點辣辣的而且有點蒜蓉和豆豉的香味 好吃好吃！
小貼士
我這個版本的蠔都是別人幫我去好的殼的，所以如果你的蠔是帶蠔殼的其實直接把醬料均勻的淋在每一個蠔身上就ok了，當然現在的菜市場好像都直接有蠔肉賣，所以我覺得還是挺方便的💁
