家常豆豉魚 食譜坊 高壓鍋食譜 1.34W 大中小設定文字大小 用料 蔥 五根 姜六 片 蒜 四瓣 花椒 十粒 料酒 二勺 胡椒粉 克一 一兩左右鯽魚約500克 鹽1.5 克 醬油2 勺 家常豆豉魚的做法 將魚洗淨，加入姜，蔥，蒜，料酒，胡椒粉充分拌好後放置30分鐘。然後開火鍋里加入約一斤菜油，油溫起後將魚加入油鍋中火炸幹微黃，將魚撈起擺放盤內，再加入約三兩豆豉蓋面，加入少許醬油，隔水高壓鍋蒸一小時即成。 這樣做出來的魚有嚼頭，魚剌經高壓蒸出後刺是軟的，連刺一起吃補鈣很好，越放越香哦！ TAG標籤：豆豉 家常 家常豆豉魚 好吃 #
