【家常】豆豉蒸排骨 食譜坊 蒸 2.39W 大中小設定文字大小 做孩子愛吃飯菜的也是我的生活之一 用料 排骨 400克 豆豉 一小勺 蒜 五瓣 鹽 適量 澱粉 兩勺 白糖 少許（增鮮） 料酒 一勺 蠔油 一勺 胡椒粉 少許 姜 五片 大蔥 一根 蒸魚豉油 兩勺 土豆、胡蘿蔔 按喜好增減 【家常】豆豉蒸排骨的做法 冷水侵泡血水，換兩三次水，水變清即可，無需飛水，直接➕鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、稍許白糖、蒸魚豉油、蠔油、蔥、薑絲、蒜末等，拌勻後醃製2小時，天熱可放冰箱（豆豉可以用到切小） 準備底菜，我就簡單的弄了一個土豆和半根胡蘿蔔，來了點洋蔥，洗乾淨後放入碗底 醃製好的排骨放在剛剛的碗裏，將醃製的汁水也是淋進去，蓋上保鮮膜，用牙籤扎孔，上過隔水蒸，我的排骨塊比較小，孩子吃，我蒸的比較透，蒸了五十分鐘 五十分鐘，蒸好後出鍋 肉嫩，味美，低菜也好吃，湯汁拌飯也是一絕。兒子邊吃邊讚我的做的好吃，讚不絕口，我都不好意思了。哈哈～（菜譜還沒發出去兒子排骨已經吃完了） TAG標籤：豆豉 排骨 家常 家常豆豉蒸排骨 #
