不成功的紅糖發糕

怎麼不成功了呢，快來避雷

用料  

不成功的紅糖發糕的做法  

1. 紅棗切好，加入紅糖
   注意這是失敗的第一步🥱，因爲紅棗發酵了，導致最後一股酒精味，所以不建議在發酵階段放入紅棗😂

2. 然後加溫水，化開紅糖

3. 水涼後加入酵母麪粉，我用了普通酵母，也發起來了，不知道與最終失敗有沒有關係

4. 攪成麪糊，我這裏麪糊有點稀了，看網上說發不起來可能是因爲麪糊過稀，不知道真假，待驗證

5. 蓋起來發酵，我發了一晚上

6. 發酵好了，發酵的還行

7. 然後碗裏塗油，倒入碗中，蒸了30分鐘

8. 開鍋是這樣😂

9. 回彈性不夠好，但是涼了也還行，就像普通饅頭

小貼士

彼此不成功最大的一點就在於，不能提前放大棗，不然大棗也發酵了，有酒精味;其次就是下次我會把麪糊做的稠一點吧，我會繼續的