蒜香燒春雞
用料
| 小型雞 | 1只 |
| 蒜蓉 | 2大匙 |
| 薑蓉 | 2茶匙 |
| 麥芽糖 | 1又1/2大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 蠔油 | 1大匙 |
| 料酒 | 1大匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 1大匙 |
| 老抽 | 2/3大匙 |
| 蜂蜜 | 1大匙 |
蒜香燒春雞的做法
將所有的醃料放入碗內，調至均勻後，把雞放入，用手反覆揉制5分鐘，幫助雞入味
然後用兩隻食品袋把所有的醃料倒入，再把雞放入。紮緊袋口放入容器內放入冰箱冷藏過夜。中途把袋子翻身一次
醃好的雞，全身用微波專用薄膜包起來，要留一點透氣孔
用盤子盛着放入微波爐內高火叮7分鐘，後翻面繼續高火叮4分鐘。再取出雞把薄膜撕掉
高火一面叮2分鐘，再翻面高火叮2分鐘。。一共15分鐘就OK了。。取出後乘熱在表面刷上蜂蜜就很美味了
小貼士
包裹雞的微波膜要用質量好一些的,不然7分鐘加熱會有些溶化,我這次買的膜就爛了一些小孔.
