蔥油清蒸魚
平時的清蒸魚都是整個，但是家裏只有圓盤，裝不下，所以買的時候直接讓師傅切片。此道菜的本質是清蒸魚，只是切成了魚片，蔥絲變成了蔥花，加入耗油調汁，屬於清蒸魚的另一個版本。用料魚，草魚鰱魚都可以一條小蔥少許姜生抽料酒等少...
蔥油蒸鱸魚
手把手教摸哥做菜#4用料鱸魚1條蒸魚豉油勺姜少許料酒1勺鹽小半勺蔥2根小米辣1-2顆蔥油蒸鱸魚的做法用的500g處理好了的海鱸魚，快刀斬亂麻直接去頭去尾，清洗乾淨魚的腹腔給魚均勻抹上一點點鹽（非常非常少許，因爲後面會放醬...
蔥油清蒸鯧魚
用料鯧魚條蒸魚豉油勺油克薑片蔥根料酒勺鹽克蒜蔥油清蒸鯧魚的做法新鮮鯧魚洗淨，去內臟，抹鹽，加薑片，小放點酒去腥，蒸熟蒸熟後先倒掉盤裏過量的水；將青蔥（末端偏白部分開始），洋蔥，蒜切斷（或者白蔥部分切絲）鋪在最上層，可適當根據口...
極簡清蒸魚 剁椒蔥油兩吃
就是用清蒸的方法，一次做兩種口味的魚：剁椒的和蔥油的，非常易上手，而且出菜快。清蒸魚記得要選用新鮮一些的魚，或者腥味小一點的魚喔～用料魚1條蒸魚豉油3勺料酒3勺姜3片蔥3段剁椒3勺食用油適量極簡清蒸魚剁椒蔥油兩吃的做法...
清香蔥油魚
蔥姜也是可以吃的用料主料鯉魚一條最好選用1.5到2斤的魚，魚肉比較嫩輔料蔥姜花椒適量白胡椒少許味精少許精鹽適量香菜適量醬油醋適量清香蔥油魚的做法去掉魚線將魚改刀準備大量點的蔥絲薑絲先將魚在開水中汆幾下，讓魚皮...
蔥油黃魚（這個超簡單的蔥油可以做各種清蒸的魚）
老公喜歡我就很開心用料黃魚1條蔥買5毛錢的蔥就可以啦蒸魚豉油三勺（可以鋪薄薄的一層盤底就可以蔥油黃魚（這個超簡單的蔥油可以做各種清蒸的魚）的做法魚洗乾淨，魚背切不切都可以，放在盤子裏，加兩三片生薑，三勺老酒，上鍋蒸，鍋裏...
🐟《真鯛、加納魚料理》清蒸蔥油汁真鯛▪️原汁原味清蒸魚
真鯛有好多小名，加納、嘉鱲、加鱲。真鯛在日本逢年過節是餐桌必備的佳餚，擁有滿滿祝福、祝賀的喜慶魚。很喜歡吃真鯛生魚片，細嚼會慢慢散出甘甜油脂香氣😍作法食譜非常多，清蒸、香煎、焗烤、紅燒、鹽烤、刺生、煮湯、茶泡...
蔥油清蒸鱸魚
用料鱸魚1條蔥1根姜6片蒜3瓣蒸魚豉油2勺料酒1小勺食用油（蔥油更佳）2勺鎮江香醋一丟丟蔥油清蒸鱸魚的做法請店家把魚殺好，掏內臟，去鱗。魚肚子裡有一層膜，撕掉會沒有那麼腥。魚身上每一面劃幾刀。就像上面這張圖這樣劃平行...
清蒸蔥油鱸魚
每天都在想各種養娃快手菜，還要考慮營養，所以這道菜蠻方便也蠻健康，新鮮魚多吃吃比肉類脂肪好用料蒸魚豉油3勺（看魚大小）蔥5根鹽3克（具體自己看）鱸魚1條姜8片大蒜子1瓣清蒸蔥油鱸魚的做法先把魚洗乾淨切下口子，姜蒜放魚肚子裏...
清蒸蔥油鮑魚
海鮮產品，新鮮，品質好，最簡單的烹飪方法就是清蒸用料鮑魚5*7cm5只蔥1-2根蔥油豉汁：油1茶匙姜2片蔥2段水2湯匙蒸魚豉油3湯匙魚露1茶匙蝦皮或蝦乾1小撮清蒸蔥油鮑魚的做法我們這最常見的是這種冷凍鮑魚，放冰箱冷藏室自然解凍...
【原創】清蒸鯉魚（油潑 蔥油 豉汁）
魚和雞一樣，在百多種做法之中，越簡單越好，像《飲食男女》的朱師傅，千吩咐萬叮囑：對待鮮魚，紅燒就可惜了，把鹽抹在盤子裏，上籠清蒸，吃原味最好。用料新鮮鯉魚1條一斤多比較好薑片三片蔥段蔥絲半棵蔥鹽小半勺料酒一勺蒸魚豉油三...
蔥油清蒸鱸魚的做法
蔥油清蒸鱸魚是一道健康美味的家常菜。鱸魚肉刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出，特別適合清蒸。蔥油清蒸鱸魚的做法簡單，鮮香適口，唯一的要點就是掌握好時間。學習一下這道蔥油清蒸鱸魚的做法，感受一下那鮮香嫩滑的口感吧。此做...
黃魚清蒸＋蔥油
以前比較排斥做魚，其實看了抖音之後發現新鮮的，要想美味的魚還是清蒸的好。之前蔥油鯽魚，雙椒魚頭都很成功。這是第一次做黃魚，感謝支援。用料黃花魚1條蔥2根料酒1勺鹽20克姜若干片胡椒粉5克黃魚清蒸＋蔥油的做法黃魚洗淨，抹...
蔥油鮑魚（清蒸版）
鮑魚位居四大海味之首，其營養價值就不多說了。它是單殼軟體動物，又叫海耳。之前覺得發海蔘是個技術活，今天發現洗殺鮑魚是個體力活！一直認爲鮑魚和其他貝殼動物一樣簡單處理就可以下鍋，真的去做才發現每次以前很簡單的蔥油...
花椒油澆蔥薑絲清蒸魚
用料魚1條姜3片蔥2根辣椒絲1個花椒5粒油25克蒸魚豉油2勺花椒油澆蔥薑絲清蒸魚的做法蔥切段，薑切片，蔥壓實在薑片上，切細絲。放在水中浸泡，變捲曲。魚洗淨。放入盆裏，用剛纔的蔥姜水，浸泡。蒸鍋做水，放上盤子，架上筷子。等水燒...
清蒸（蔥油）筍殼魚
筍殼魚種草已久啦，淡水魚裏的頭牌。菜場很難買到，大酒店倒是有，奈何138一斤的價格讓我卻步。這兩天叮咚買菜作推廣，新戶優惠力度很大，發現有筍殼，果斷拔草！！還能提供殺魚服務，淚流滿面ಥ_ಥ這個筍殼魚肉質很嫩，一點也不腥，最簡單...
懶人版蔥油鱸魚/清蒸鱸魚
🐟【營養價值】鱸魚營養價值極高，富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。【食用功效】1、益腎安胎：能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、...
蔥油清水魚
開化清水魚，魚質細膩，魚皮富有膠質，就用最簡單的清蒸就能最好的保留它的鮮美。用料清水魚魚肚肉500蔥姜大蒜醬油鹽蔥油清水魚的做法將清水魚（草魚）魚肚部分表皮劃幾道，方便入味。用鹽，老酒醃製30分鐘。大火將水燒開後放入醃...
夏天裏清爽的——蔥油清蒸巴沙魚
娃愛上吃魚🐠，只是我不吃水裏長眼睛的。不會剝魚，就來個沒刺的巴沙魚柳。娃同學媽媽教的方法，很好吃。用料巴沙魚柳一片香蔥3根鹽，姜粉，黃酒胡椒粉適量夏天裏清爽的——蔥油清蒸巴沙魚的做法巴沙魚柳解凍後加入姜粉或者生...
豉油清蒸魚 清蒸鱸魚
清蒸魚在老菜譜裏往往比較麻煩，現在餐廳裏最流行的就是豉油清蒸，在家做起來很簡單，以常見的鱸魚爲例用料鱸魚大蔥姜料酒鹽蒸魚豉油豉油清蒸魚清蒸鱸魚的做法活鱸魚，去鱗去腮去內臟，洗淨血污把魚擺在案上，朝上的一面在脊背處...
鮮嫩可口，蔥油清蒸小黃魚
用料小黃魚5條小蔥3根紅椒1個薑絲若干克鮮嫩可口，蔥油清蒸小黃魚的做法黃魚清理乾淨，用薑片、鹽、料酒醃製15分鐘。然後隔水，大火蒸15分鐘。另起鍋，小火，少許油，爆蔥蒜絲和紅椒絲，加生抽或味極鮮，少許水，調汁蔥油撇去魚盤裏蒸...
清蒸（蔥油）多寶魚
本來打算買條鱸魚來做，結果就是這麼不湊巧，今天的多寶魚看起來很新鮮，就變了。其實步驟都差不多，只是看魚的大小來決定蒸的時間。用料多寶魚1條蔥根薑片料酒勺蒸魚豉油勺清蒸（蔥油）多寶魚的做法把魚洗乾淨，劃上幾刀，然後鋪上...
清蒸蔥油桂魚
用料桂魚1條（約1斤）料酒姜小蔥鹽油蒜生抽清蒸蔥油桂魚的做法桂魚洗淨，裏外均撒上點鹽，加入料酒、小蔥頭醃製半小時醃好後加入生薑片，喜歡辣味的可以加點幹辣椒放入鍋中蒸，待水開後蒸10分鐘淋上生抽，鋪上蒜末、小蔥末，將油燒熱...
清蒸蔥油帶魚
鮮美的食材，只需要簡單的烹飪用料舟山帶魚3條薑片八片花雕酒1勺調味玫瑰鹽1克鮮醬油適量香油半勺小蔥五根香醋半勺清蒸蔥油帶魚的做法正宗舟山帶魚超級鮮美😘😘😘😘，絕對征服你的味蕾取三條帶魚切合適大小的段兒，😜這個...
蔥油蒸魚
用料活魚1條生抽少許油50克蔥2根鹽0.5克薑絲適量蔥油蒸魚的做法1.菜市場買回來的活魚，讓攤主幫忙殺了，剖開成肉離骨不離的兩片。2.蒸籠燒水。3.魚盤最下方墊薑絲和蔥段，魚洗乾淨擺上去，抹鹽，按自己喜歡的口味淋上醬油。4....