清炒牛肉巴
冬季快來了，多吃紅肉對身體好！用料牛肉巴蒜苗(要帶葉的)姜鹽生抽泡椒清炒牛肉巴的做法牛肉巴先蒸15分鐘牛肉巴蒸好切片，洗乾淨蒜苗，切成段，姜切成絲熱鍋到油，把薑絲蒜苗先炒香，放點鹽，再把切好的牛肉巴倒入，加生抽，煸炒一會就起...
巴東牛肉
用料牛肉500克椰漿200克巴東醬幹蔥頭8個蒜頭5瓣姜2寸紅辣椒4個小米辣3個黃姜2寸咖喱粉（芫荽粉，孜然粉，小茴香3:1:1）3勺香料桂皮1塊丁香6粒八角1粒綠豆蔻3個香茅2根檸檬葉5片椰絲3湯匙巴東牛肉的做法巴東醬中的調料打成泥...
清炒牛肉
說起小炒牛肉，真的是一道非常普通的家常菜了，但是別看它簡單，也是非常考驗廚藝的一道菜，學會這道菜你會感受牛肉的滑嫩，芹菜的脆爽……用料牛肉300克芹菜3根姜3片醬油1勺料酒半勺鹽適量生抽適量澱粉適量蠔油半勺清炒牛肉的...
筍乾炒牛巴
自家風乾的牛巴，易儲存，久吃不壞，再配上農家筍乾，真的完美！用料大蒜子3瓣小米辣適量幹牛巴適量筍乾適量大蒜葉適量幹辣椒適量筍乾炒牛巴的做法仔細觀看視頻，聽解說！小貼士筍乾和牛巴一定要提前泡發泡軟！...
清炒牛肉片
愛她，給她做一輩子飯用料牛肉一小塊澱粉一勺鹽一小勺生抽半勺料酒半勺醬油半勺蒜苗1根紅辣椒1個清炒牛肉片的做法將牛肉切片，加入蒜末，生抽，料酒，耗油，植物油，生粉醃製10分鐘將紅辣椒切小塊，蒜苗根部分拍碎，切段備用熱鍋放油，將...
鍋巴炒肉
用料鍋巴2包瘦肉500克青紅椒半個小紅椒3個姜2片蒜3瓣蔥段5段生抽1勺耗油1勺雞精1勺花椒10粒鍋巴炒肉的做法準備備菜起鍋燒油放肉溜油放老抽或生抽炒出肉香，接着放蔥薑蒜花椒爆香接着放調料和澱粉水，接着放鍋巴蔥段青紅...
爆炒牛乾巴
用料牛乾巴1條鮮香菇10朵蒜苗6根芹菜6根青紅椒4個姜蔥蒜若干幹辣椒8個料酒2勺調味步驟2香油少許爆炒牛乾巴的做法準備食材：牛乾巴+鮮香菇+蒜苗+芹菜+青紅椒+姜蔥蒜+幹辣椒。把牛乾巴切厚片；鮮香菇切片；芹菜切段；蒜苗切段(...
高巴炒肉
用料豬肉50克高巴5個大蒜2瓣姜適量高巴炒肉的做法加生抽和澱粉醃肉，加不加料酒都行高巴切片肉炒熟後盛出蒜和高巴翻炒一會兒即可加鹽加半盤水，燜煮倒肉，加水澱粉，大火收汁完成🐦...
贛南牛肉巴（牛油巴）
遠嫁的孩子、逢過年就想餐桌上不能少了這個臘味菜。自己記錄下來、來年的臘月多曬點，可以存入冰箱慢慢吃🤫用料牛肉克蒜瓣薑片鹽克料酒勺白沙糖小米辣幹辣椒末蠔油生抽雞精贛南牛肉巴（牛油巴）的做法食用鹽➕花椒炒香1:買...
牛肉餅鍋巴
牛肉餅夾鍋巴不能再讚了！用料雞蛋牛肉黑胡椒芹菜香油牛肉餅鍋巴的做法捏成球出鍋小貼士牛肉剁碎加入麪粉一勺、鹽、黑胡椒、雞蛋清、香油、雞精、芹菜碎攪拌均勻，捏成團只有放入熱油鍋中煎，壓扁成餅，正反煎焦大約兩分鐘出...
牛乾巴炒飯
用料牛乾巴25克苦菜100克生薑1塊小蔥1根青椒1/3個紅椒1/3個米飯2碗牛乾巴炒飯的做法準備材料。苦菜是降火的蔬菜，也可以其它的蔬菜替代。牛乾巴含鹽量高，切成黃豆大小的丁青紅椒是增色的作用，也可以不放準備煮好的米飯油...
鍋巴 糯米鍋巴 鍋巴肉 鍋巴牛肉
鍋巴，好吃的鍋巴，美味的零食！鍋巴，零食變美食，牛肉配鍋巴！喜歡吃這鍋巴，沒有鍋巴勺在家也能做鍋巴！下館子愛吃它，就是那牛肉愛上了這香鍋巴！用料1、糯米100克2、鹽1克（原味鍋巴可不放）3、蔥白粒1-1.5克（原味鍋巴可不放）4、薑末0.5-1...
鍋巴牛肉
牛肉裏面有很多水分，可以被鍋巴吸收。肉和鍋巴的口感差異也比較大，軟硬中和。看着好吃，吃起來更好吃。自己的肥肉一定要是自己親手培養的，這纔是一個人學習做飯的意義所在。做飯最開心的事不是看着別人品嚐飯菜時嘴角的笑...
小炒牛乾巴
太美味了！用料牛肉乾辣椒花椒小炒牛乾巴的做法炸牛肉！放花椒和幹辣椒！最後下鍋！...
炒牛肉乾巴
用料芹菜或蒜苗適量幹辣椒個牛肉克花椒炒牛肉乾巴的做法牛肉乾巴類似於抹好調味料的臘豬肉風乾後放冰箱可以儲存很久牛肉稍加清洗切薄片要很薄準備幹辣椒適量花椒薑片大蒜瓣切片另外蒜苗芹菜香菜青椒這幾樣根據自己喜...
清炒牛肉粒
用料牛肉250克青椒2個土豆1個蓮藕1小節蒜2瓣姜5片醬油適量油適量澱粉適量鹽適量黑椒適量清炒牛肉粒的做法準備好菜的用量，削皮，清洗。剁好牛肉粒，素菜類切粒，切少許姜和蒜用於醃肉和清炒。加入澱粉，鹽，醬油，油，薑片醃製半小時...
牛乾巴炒筍
用料牛乾巴半個拳頭大劍筍5條白辣椒適量大蒜2瓣生抽2小勺白糖1勺牛乾巴炒筍的做法牛乾巴切薄片，劍筍切片，白辣椒開水燙一下切碎，大蒜拍一下熱鍋加少量油，放入白辣椒和牛乾巴牛乾巴炒至變色放大蒜，再巴拉巴拉放筍片，放生抽和...
小胡巴牛肉湯
熟透的蘿蔔香軟可口，牛肉丸則沒有一點油膩感。煮出來的湯味道鮮美，清而不淡，回味持久。來一粒小肉丸，再來幾塊兒白蘿蔔，喝一口湯，味蕾和胃都是那麼愜意。用料牛肉餡300克白蘿蔔1根雞蛋1顆生粉1茶匙生抽0.5茶匙料酒1茶匙鹽1...
炒牛乾巴
搬運西瓜視頻，出處見圖片id用料幹辣椒十幾個牛乾巴200g小蔥兩根老薑一塊花椒一把白芝麻少許白糖半勺香油一勺菜籽油適量雞精少許花椒油少許胡椒粉少許炒牛乾巴的做法材料碗1:牛乾巴切硬幣厚度的片，焯水撈出備用準備材料...
清淡清爽牛肉蛋炒飯
我是炒起來一家三口吃的量哈，大家估下自己吃的量喲用料雞蛋3個牛肉，我用的上腦部分，很嫩100克包菜，小半個芒種蝦皮，一小把蔥花自己喜好控制量料酒食鹽味精一點點米飯清淡清爽牛肉蛋炒飯的做法備料。牛肉切小塊，加鹽，一點點味...
清炒乾巴菌
提到雲南的野生菌類恐怕很多人都知道，要是正逢雨季來雲南，滿街飄香的各種野生菌，恐怕嘗過的人都忘補了吧？！乾巴菌是雲南野生菌類裏比較名貴的，它不能人工栽培，沒有乾貨，如果幹巴菌被雨淋過一般很難儲存；但是，我要說但是，很多朋友...
香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）
用料乾巴牛肉300克西芹1根大紅椒1只青椒1只朝天椒（也可以換成幹辣椒）3-5只生薑片適量紅皮獨蒜1個紅油豆瓣醬（自制）1勺生抽1勺孜然適量香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）的做法乾巴牛肉熱水泡軟洗淨（也可以入鍋加水稍煮一下）切片備用（幹...
鍋巴炒肉
用料瘦肉克雞精勺鹽克醬油勺澱粉勺鍋巴炒肉的做法鍋巴炒肉絲...
牛肉乾巴
用料牛肉花椒生辣椒粉大蒜鹽味精芝麻油牛肉乾巴的做法早上買回來的牛肉撒上鹽，反覆揉一下，然後醃製🔟小時左右，我一般是早上從市場買來醃製到晩上開始往裏加其它調料，天氣太熱的地方我沒試過需不需要放冰箱，我們這兒夏天也...
巴掌牛肉鉢
老公常德人，總是心心念念各種燉鉢菜，今天無意間想起巴掌牛肉，聽說好吃，今天試一下，結果味道還不錯。湯汁拌蛋炒飯和米飯都好吃！可惜沒有拍照記錄下來。先記下流程，下次補圖。用料牛肉一斤半料酒2勺冰糖/白糖（炒糖色用）適量薑片...