素.油飯
傳統油飯該是糯米飯，有肉絲有油蔥，冬菇蝦米臘腸也是基本配備。但是糯米比較粘滯，不好消化不宜多食，所以這裏就拿普通米替代；臘腸是醃製食品，也並不是什麼健康食品，要儘量少吃。所以就有了這個素.油飯。口味有了，也健康些。用...
素食︶薑黃 油菜雜糧飯
🌵微信公衆號『心靈上智』一粥一飯，當思來之不易。一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。佛陀告誡“諸佈施中，放生第一”佛陀又說“諸持戒中，戒殺第一"凡是動物，皆知疼痛，皆貪生怕死，不可殺害。若殺而食之，則結一殺業，來生後世，必受彼殺。吃...
純素揚州炒飯（無油）
這道菜需要很多提前準備好的熟食：剩米飯，熟的玉米粒，熟豌豆粒。用料熟米飯碗熟玉米粒熟豌豆粒胡蘿蔔純素揚州炒飯（無油）的做法胡蘿蔔洗淨，切黃豆大小的小粒，鍋裏放入少許水，燒開，放入胡蘿蔔粒，放入熟玉米粒和豌豆粒，加入鹽，五香粉...
純素（無油）彩虹炒飯
Myfavouritecombo!松仁的靈感來自五觀堂素食的一道烤時蔬，裏面的松子+西蘭花很好吃。沒有松子的話用烘過的核桃碎也可以。這個蔬菜組合搭配海鮮真的好好吃，不吃素的小夥伴可以考慮三文魚或者蝦仁。用不粘鍋可以做到無油...
一碗樸素的醬油炒飯
醬油炒飯，香，有層次，搭配隨意，粒粒分明，莫名其妙的喜歡，毫無理由！用料剩米飯一碗甜口的鹹菜或蘿蔔乾適量海米一小撮香腸（肥一些的）小半根蔥蒜末少許油三湯匙老抽一湯匙蠔油一湯匙時蔬粒玉米豌豆黃瓜胡蘿蔔青椒等等請隨意香油一...
全素食奶油芝士焗飯
奶酪熱量已經很嚇人了，所以其他材料全部選擇素菜，一樣美味！用料西葫蘆蘑菇玉米粒西紅柿麪粉牛奶羅勒少許肉蔻半顆白胡椒粉鹽披薩醬馬蘇裏拉奶酪蒜全素食奶油芝士焗飯的做法選自己喜歡的蔬菜好了，只要不是太出水的那種就可...
不放豬油，純素版醬油泡飯，2分鐘懶人飯
用香油代替豬油一樣很香，2分鐘搞定的能量美食，吃完身上暖暖的。用料剩飯（未進過冰箱）半碗淺色醬油1勺香油0.5勺炒熟白芝麻3克海苔半張開水半碗不放豬油，純素版醬油泡飯，2分鐘懶人飯的做法剩飯放碗裏佐料放上面把海苔剪成條...
照燒油豆腐飯（全素）
這道菜是我最喜歡的全素菜餚之一，是一個非常很讓人有滿足感的午餐和晚餐選擇。油豆腐提供我們身體所需的蛋白質，青菜能提供足夠的纖維，真的是非常營養均衡！這裏使用的照燒醬食譜也可以用於其他蔬菜或肉，只需要三個材料就可...
「素素更健康」美味少油的素咖喱飯 兩人份
很喜歡外面吃的日式咖喱飯，喜歡點野菜咖喱，可是基本上都沒什麼菜，覺得很不滿足，於是用家裏的咖喱塊做了一次試試。先說一下圖中米飯，我用了小米、紅豆、黑米、白米做的飯，比較營養，紅豆需要提前泡一宿不然吃起來硬口感不好。...
日式純素奶油咖喱飯
誰說咖喱一定要有肉纔好吃？今天做一份沒有肉的日式咖喱，追隨着最近很風靡全球的“VeganDiet”，素食也可以享受豐富多樣的美食，除了對自己身體有益無害，也可以對保護環境做一份貢獻哦。讓注重健康飲食的你，一起來getVegan食...
醬油素炒飯
連炒飯都要在飯館打包的人有瑪尼沒生活用料素火腿剩米飯小胡蘿蔔丁豌豆丁雞蛋老抽醬油素炒飯的做法雞蛋攤熟盛出來鍋裏放油，下剩米飯和所有料，一通碾壓翻炒倒入老抽上色，倒入雞蛋翻炒，出鍋,就着老乾媽豬一樣呼嚕呼嚕吃進...
【蛋奶素】醬油炒飯
用料米飯1碗雞蛋1個老抽1勺生抽2勺西藍花一大朵胡蘿蔔半根【蛋奶素】醬油炒飯的做法西藍花切小朵，根和花分開，根和胡蘿蔔切小丁，雞蛋炒碎西藍花，胡蘿蔔可以事先焯熟，也可以先炒熟炒熟後加米飯炒散加老抽，生抽，少許素蠔油（沒有...
韓國拌飯（無油素食版）
夏天就是不想吃過油的東西還是清清爽爽的拌飯比較適合我嗚嗚雖然不看韓劇但是用大盆盛着拌料豐富的米飯揮舞着大鋼勺狼吞虎嚥真的很帶感有木有！口水下來了直接自己做！用料米飯一碗韓國辣醬適量韓國泡菜適量豆芽少量胡蘿...
油燜茄子￨下飯素菜
對茄子，我真的是情有獨鍾因爲不管用茄子做什麼都是下飯菜今天的油燜茄子也不例外做法簡單，吃上去和肉很像雖然油有點大，但是真的很香下飯能力一流現在就教你來做這道有肉味的油燜茄子（文末有讓茄子少吸油的方法）用料茄子35...
超級下飯【紅油素菜花】
很簡單的一道下飯菜，口味偏重呦！用料鹽少許(口輕的可以不放)蒜3瓣(切片)蠔油少許生抽少許花菜半顆郫縣豆瓣醬1勺🥄白糖少許超級下飯【紅油素菜花】的做法1.花菜掰成小塊，涼水洗淨。感覺小塊花菜更好入味。個人不喜歡吃那...
素油八寶飯
此配方可做350ml的飯碗3碗用料糯米600克豆沙450-500克玉米油65克白糖65克紅棗5-6顆核桃3-5個松子可選葡萄乾可選素油八寶飯的做法糯米淘洗乾淨，煮飯時水一定要比平時煮大米飯少放1/3糯米飯煮熟後趁熱加入白糖和玉米油...
菠蘿飯（無油無鹽素食）
用料大米碗菠蘿個菠蘿飯（無油無鹽素食）的做法大米洗淨，放入盆裏。菠蘿去皮，切小塊，放到大米上面，然後加入比大米高一個指節的水，放入高壓鍋，大火蒸熟（一般是15分鐘即可），蒸熟後，等稍微涼點，開啟蓋，攪拌菠蘿和米飯，盛出即可。小貼士酸...
醬油炒飯~樸素而美味
這是一個樸素的譜子，步驟簡單，易操作，味道卻非常棒，本來沒打算寫譜子的，奈何味道太棒了，分享出來，臨時起意，圖片會有不全。用料米飯1碗雞蛋1個鹽少許醬油一勺蔥沫少許醬油炒飯~樸素而美味的做法選擇的是五常大米，淘洗乾淨，放在...
素麻油雞飯，素食家常菜
用料1150克水300克白米,洗淨、歷乾15克黑麻油10克蔓，切片200克杏鮑菇，切大滾刀塊100克新鮮香菇，切大塊50克新鮮毛豆仁30克素腰花1.5大匙醬油膏1大匙素壕油2大匙醬油1/2茶匙糖1茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉素麻油雞飯，素食家常菜...
酸菜炒米飯（無油素食）
自己泡的酸菜，味道正宗，酸香可口，用來炒米飯也是很棒的。用料酸菜克米飯碗鹽克五香粉辣椒粉酸菜炒米飯（無油素食）的做法酸菜切碎，放入鍋裏，加入鹽，辣椒粉，五香粉，少許水，煮開。在酸菜上放上剩米飯，不要攪拌，稍微蒸蒸，讓米飯熱透，然後...
電飯鍋雞油菌飯【素食】
如果是新鮮菌的話會很好吃用料雞油菌150g米100g素油適量蔥適量蒜適量鹽適量電飯鍋雞油菌飯【素食】的做法蔥切碎，蒜切片。熱鍋涼油，爆香。加入撕碎的雞油菌，翻炒至出水。電飯鍋加入米，倒入油，加入炒好的雞油菌，再加適量水，燜...
牛油果番茄炒飯（素食）
其實我是等牛油果熟，可它遲遲不熟，好氣哦！於是就把它炒了。。。用料牛油果1個番茄1只黃油1小塊豆乾兩塊筍乾一根木耳少許黑胡椒粉少許鹽適量牛油果番茄炒飯（素食）的做法呃，尷尬了。。。切得不規則，刀功不是我強項。番茄切塊，...
蒜香奶油汁素菜焗飯
用料大米飯500克馬蘇裏拉奶酪150克青椒一隻紅椒一隻洋蔥半個黃油50克大蒜兩粒牛奶200克鹽和胡椒適量蒜香奶油汁素菜焗飯的做法準備好材料，並切丁，切末。黃油融化加入大蒜末煸香加入牛奶煮沸，適當調味。另取一平底鍋，煸香...
蠔油豆腐卷（下飯素菜）
不用肉炒也很美味的素食。對我個人來說也是下飯菜。我們當地叫豆腐卷，不知道外地怎麼稱呼。也可以換成豆腐絲、原味香乾用料豆腐卷一根蠔油3⃣️勺白糖適量鹽適量柿子椒（紅色和綠色）各半個蒜苗3根油適量黃豆醬2勺生抽2⃣️勺...
【素食愛好者】牛油果素奶酪糙米飯
這是一道只要事先準備得當，很快就能完成的"快手菜"。一碗飯，包含了優質的脂肪和植物蛋白，搭配酸甜的醬汁，當做午飯別提多開胃了。這裏說一下素奶酪，方子來自sunny的豆腐素"奶酪"。裏面的營養酵母粉是非常好的蛋白質來源，如...