素油八寶飯

此配方可做350ml的飯碗3碗

用料  

素油八寶飯的做法  

1. 糯米淘洗乾淨，煮飯時水一定要比平時煮大米飯少放1/3

2. 糯米飯煮熟後趁熱加入白糖和玉米油翻拌均勻

3. 取3個350ml的飯碗，飯碗底部擺入紅棗、核桃、松子仁

4. 然後飯碗中盛入一圈糯米飯

5. 糯米飯上放一層豆沙
   
   豆沙製作:

6. 豆沙上面再覆蓋一層糯米飯

7. 熱水上屜蒸15分鐘即可

8. 取出蒸好的糯米飯碗，飯碗上蓋上一個盤子。

9. 然後連盤帶碗翻扣過來，接着拿掉上面的飯碗即可上桌。

10. 素油八寶飯!

11. 也可把等量的素油換成豬油，用豬油的話可以在碗邊上刷一層豬油，這樣冷卻後可以更好看的擺放果仁。

12. 果仁擺放的式樣可以自由發揮!

13. 也可以多做幾碗，扣在保鮮膜上包起來冷藏備用。

14. 下次拿掉保鮮膜，熱水上屜蒸20分鐘即可。