【圓滿素食】八寶飯

逢年過節，家裏的餐桌上總有一道美食——八寶飯，象徵着團團圓圓，閤家美滿。八寶飯很好做，只要多一點耐心。我們今天就來做這道八寶飯，除了好吃以外，更是一道不忍下筷的美麗餐點。

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用料  

【圓滿素食】八寶飯的做法  

1. 準備好材料，其中糯米頭天晚上泡好

2. 糯米頭天晚上泡好，第二天隔着紗布蒸好

3. 現在準備擺花樣
   找一個平一點的碗，這樣容易看到擺的花
   用保鮮膜隔着鋪平，這樣就不存在翻不出來的問題了

4. 用剪刀先把一個成型的果脯分兩半

5. 剪成花心，弄掉果肉，按在碗中間

6. 然後，也是用成型的果脯剪出花瓣，鋪在花心周圍

7. 灑點椰蓉什麼的，起到緩衝的作用，這樣花心看上去不唐突，還可以在花瓣周圍再弄一層過渡色，我弄了淺黃色，這一層沒拍照

8. 蒸好的糯米飯，接觸蒸隔的底面是平的，直接揭一塊形狀差不多的，蓋在鋪好的花上
   這個時候，還別忙按，直接鋪上去就很平整了

9. 用獼猴桃果乾兒，剪成花瓣，鋪在周圍

10. 再用聖女果乾剪碎，鋪在花瓣周圍
    然後小心地一塊塊揭起糯米飯，用平整的一面輕輕壓住花瓣

11. 中間也補充糯米飯
    這個時候還沒有滿，在邊緣，再用紫薯和剛纔剩餘的各種材料剪碎，鋪在邊緣

12. 把剩下的糯米飯鋪上去，用電飯煲勺子背面，輕輕把每個地方按平，可以上鍋蒸了

13. 蒸的過程中，要用白糖和植物油兌成的水（可以加點椰奶粉），輕輕灑幾次，每個地方都要撒到
    
    大火蒸上汽以後再蒸20分鐘

14. 鋪了保鮮膜的，只要不燙手就可以直接翻過來了
    翻的時候注意，手不要接觸到保鮮膜，以免打滑

15. 各個角度欣賞下，都很美哈

16. 黑白的照片也是美呆了 O(∩_∩)O~