沙巴魚

用料  

沙巴魚的做法  

1. 魚化透 斜刀切片 拿廚房紙把水沾幹
   
   油稍微多一點點 蔥 蒜 切了 油熱了放鍋裏炒炒出香味兒
   
   然後放魚 鍋一定要熱 要不魚就粘鍋了
   
   放進去慢慢弄開一點 別疊在一起 別攪和碎了
   
   切豆腐 一片一片碼在魚上 做熱水 到鍋裏 跟豆腐平 水別太多 你鍋大
   
   你那個粉把的園勺 三勺生抽 一勺老抽 半勺糖 鹽你看着放一點 頭出鍋嚐嚐 不鹹再放一點鹽
   
   放三四粒花椒 一顆小點的大料
   
   中小火燉個十分鐘 大火收收汁兒