魚香巴沙魚 食譜坊 家常菜 1.56W 大中小設定文字大小 最近訓練孩子吃辣，所以在他最喜歡的糖醋巴沙魚上動了腦筋，加了郫縣豆瓣醬 用料 巴沙魚 200克 澱粉 半勺+半勺 鹽 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 蒜 3瓣 蔥 3根 泡椒泡姜 少許 醋 少許 魚香巴沙魚的做法 解凍，切塊 放在廚房紙上吸乾水分 加少量澱粉 加胡椒粉 加鹽，攪拌均勻（我是用手抓着攪拌的） 今天更新了這步，還是需要泡姜和泡辣椒 蒜和泡姜泡辣椒剁碎，蔥切段，單獨準備個碗，將醋，蠔油，生抽，糖，澱粉調汁待用。 魚肉稍微過下鍋，七成變色就好了 用小火炒蒜末，泡姜泡辣椒和郫縣豆瓣醬，切記，一定是小火，不然會糊。 把魚倒回去炒均勻 加蔥 攪拌均勻 出鍋前淋入調好的醬汁，不用全部倒入，少許就好 OK，出鍋 TAG標籤：魚香巴 沙魚 好吃 魚香巴沙魚 #
