紅薯快速消耗之紅薯幹

春天，天氣越來越熱，紅薯買多了，嘗試一下曬乾。

用料  

紅薯快速消耗之紅薯乾的做法  

1. 紅薯洗乾淨，入蒸鍋，開鍋20–30分鐘（塊頭大的多蒸會，塊頭小的少蒸會），後關火。

2. 放涼後紅薯去皮。

3. 切成小條狀，放在餃子拍上均勻掰開。搬到陽臺上曬。

4. 每天把紅薯條翻一翻，使每一面都晾曬到。

5. 每天可以嚐嚐看，乾燥且有韌勁的時候就差不多了。
   3月春日，陽光晴好，我曬了整整3天。

6. 收納起來，慢慢吃。