贛南啤酒鴨
深圳疫情爆發的一天。🥲來深圳四個多月，眼看就要回家過年了，結果又一波疫情襲來。講真都已經好久沒吃到贛州的啤酒鴨了，今天自力更生弄個來吃吃。贛州人愛吃鴨子的程度可能真不輸南京，雖然做法沒有那麼多樣，但是但凡是贛州...
啤酒燒鴨
入味的鴨子用料鴨1只姜5片花椒一小把蒜10瓣八角3個香葉3片桂皮2塊幹辣椒按個人口味放老抽1勺生抽2勺鹽適量冰糖1小塊啤酒1瓶啤酒燒鴨的做法1．燒一鍋熱水將切好的鴨子倒入焯水2分鐘，再用冷水沖洗，這樣是爲了去血水。2．鍋內...
🍺啤酒鴨
用料啤酒1瓶鴨1只剁塊姜切絲少許生抽少許老抽看顏色白糖2勺，看情況香葉/八角2-3個🍺啤酒鴨的做法到入少許油，加入薑絲和鴨子放入油鍋炒炒過後，加入水〔至少末過鴨肉〕加入香葉2-3片，糖少許，生抽，老抽少許再倒入啤酒大半瓶，在...
燜啤酒鴨
鴨肉要小火燜久一點配菜沒有也不影響用料啤酒1聽鴨肉1斤八角3個老抽1勺鹽1勺生抽1勺幹辣椒3個蒜若干瓣生薑多點小胡蘿蔔2/3根土豆1個燜啤酒鴨的做法準備材料如圖鴨肉加少量油煎一煎能把油脂煎出來最佳放入姜蒜炒放胡...
啤酒鴨
一瓶啤酒🍺半隻鴨🦆。用料鴨肉半隻啤酒1瓶八角2個花椒10粒桂皮1塊青椒2個薑片10片蔥2根豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白糖5克啤酒鴨的做法準備好食材。鴨肉搞點薑片先抄個水。撈起備用。鍋下油，薑片爆香。小...
喝過啤酒記得吃一次啤酒鴨：新手啤酒鴨
啤酒鴨，是大學畢業那個夏天，屬於宿舍最後一次下館子的回憶用料鴨半隻啤酒1瓶（300ml）蒜5瓣（拍一下）薑片5片小米辣6個（可不放）辣椒（紅青都可以）1個（切圈）蔥1根（切蔥花）芹菜1根（切段）花椒半勺八角3個桂皮1塊香葉5片幹辣椒5個料酒2勺生抽2...
啤酒燜鴨
啤酒鴨-這是一道簡單易學的家常菜，今天要分享的做法非常簡單，做出來的味道非常好吃哦，一起來看看吧~用料鴨半隻郫縣豆瓣一勺冰糖少許啤酒600毫升薑片、青紅椒適量生抽適量啤酒燜鴨的做法鴨斬小塊，冷水下鍋，大火煮開焯水瀝...
超下飯的贛州酸筍啤酒鴨
用料青島啤酒2罐麻鴨半隻桂皮2塊香葉3片八角2塊大蒜2顆生抽2勺老抽2勺白酒3勺蠔油3勺十三香1勺酸筍半塊幹辣椒6個泡椒6個超下飯的贛州酸筍啤酒鴨的做法市場買半隻麻鴨，斬小塊洗乾淨，瀝乾水分備用酸筍切片，桂皮香葉八角幹...
啤酒鴨鴨鴨
啤酒與鴨的合唱用料麻鴨1只啤酒2罐蔥薑蒜適量花椒八角桂皮幹辣椒適量杭椒、小米椒各三根香菜2根啤酒鴨鴨鴨的做法材料看圖說話鴨肉滾水飛水1分鐘撈起後熱水衝淨熱鍋冷油，依次煸香薑片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒...
滷啤酒鴨
娃說:吃了這道菜我豈不是喝酒了🍶啊哈哈哈哈哈哈哈😄😄😄😄😄😄用料番鴨四分之一隻啤酒1瓶薑片幾片鹽適量生抽半碗桂皮一小塊香葉5片八角2個花椒10粒料酒適量香菜1根滷啤酒鴨的做法市場買回來的番鴨，洗淨，抹上適量鹽，料...
贛南毛薯酒
從奶奶那輩留下來的美食～據說吃了對女生也是比較好的用料毛薯3個酒釀紅棗枸杞贛南毛薯酒的做法把毛薯用涮子刷成泥狀用手拍打鍋中放油再倒入毛薯泥，結成塊狀再用鍋鏟將其分成小塊盛起備用水和酒的比例爲2比1，燒開後加紅...
啤酒鴨血
啤酒提鮮效果很棒~剁椒本身較鹹，所以不用另外加鹽（如果不吃辣或用鮮辣椒做這道菜的話，則加適量鹽調味）--------------------------------------------------------------【小竅門】用牙籤劃蔥絲。。。比用刀子更好使喲！將...
啤酒啤酒鴨鴨鴨呀！
用料啤酒瓶鴨只薑片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鴨鴨鴨呀！的做法鴨肉洗淨切塊準備好薑片，與以往做辣子雞不同的是，只要姜不要蒜，切無需切末，切片即可熱油，薑片下鍋煸炒香鴨肉下鍋，一直要炒到沒有生肉的血色，期間太乾了可以加少...
秋分啤酒板栗鴨『板栗燒鴨』啤酒燒鴨
俗語云“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”錯過了梨，錯過了楂，決不能再錯過秋!慄!~！♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的營養價值（給不喜歡栗子星人的一些可吃理由~！）1⃣️栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含...
啤酒鴨餅
鴨好吃，餅更好吃的🍺鴨餅人生第一次寫菜譜😜用料啤酒1瓶花椒30粒姜10片老抽1勺生抽1勺麪粉400克八角8個鴨半隻鹽適量幹辣椒10個青辣椒3個啤酒鴨餅的做法鴨子洗淨焯水乾辣椒八角花椒煸香加油炒香鴨入鍋炒香，加生抽老抽來...
啤酒鴨/啤酒鴨翅
喝不完的啤酒不要浪費，炒菜太香了用料啤酒一罐花椒粒八角個薑片白糖克醬油勺大蒜香葉辣椒蒜苗蠔油啤酒鴨/啤酒鴨翅的做法鴨肉或鴨翅先焯水，倒入鴨肉炒出油，放入大料翻炒片刻，加入啤酒燜至收汁加入調料，下蒜苗即可小貼士鴨...
啤酒🍺鴨
因爲信仰的關係，家裏的葷菜，出現最多的是牛羊肉😂剛好今天看到冰箱裏面有鴨子，就想着做一道美味的啤酒鴨吧用料鴨子一隻啤酒半瓶姜，蒜，大蔥我用了一塊姜，一頭蒜，一根大蔥桂皮2塊八角2個鹽少許生抽3勺冰糖少許醬油2勺料酒1勺...
啤酒·糖鴨
男朋友做的鴨肉，超級好吃，鴨肉滋陰潤肺，但是難嚼，他剛拔完智齒兩週，還咬不太動肉都給我做這麼一道菜，我得記錄一下分享大家！用料啤酒1瓶550ml鴨四分之一隻(靠近腿那部分的)香葉兩片姜1大個(多點)八角2個老抽1勺冰糖10粒左右...
啤酒土鴨
寒冷的冬天，怎麼少得了暖呼呼的啤酒鴨呢？用料鴨半隻啤酒1瓶生薑1個生抽勺鹽適量醬油3勺白辣椒適量啤酒土鴨的做法鴨子切小塊，越小越好，我的還大塊了，鍋燒熱直接下鍋，不用加花生油，翻炒一會會自己出油肉收緊後加點醬油翻炒放...
啤酒鴨子
我十歲那年，我去田裏放水鴨子，我手拿一根長棍，用我的少林棍法趕着水鴨子，一不小心打死一條水鴨子，於是我就提着死鴨子回家，到晚飯時，我發現有肉，原來是我打死的水鴨子肉，今天也做下啤酒鴨子用料啤酒1瓶八角3個鴨肉半隻蒜3瓣姜5...
啤酒鴨
用料啤酒1瓶鴨半隻姜少許片蔬菜白菜少許幹蒜3瓣醬油2勺鹽5克辣椒4只啤酒鴨的做法準備好鴨肉過水鴨皮煮出油如圖如圖下鴨肉鴨肉炒幹倒入啤酒如圖如圖如圖如圖完成✅...
啤酒蒸鴨
用料鴨腿肉，或整鴨，啤酒，老抽，水髮香菇，豌豆，薑末，大蔥段，鹽，水澱粉，白胡椒粉，植物油，芝麻油各適量啤酒蒸鴨的做法香菇切塊，鴨肉，薑末，大蔥段，放入啤酒，豌豆提前放裏也可以，我是勾芡粉時候後放豌豆，加入鹽，胡椒粉，老抽，加入水澱粉，攪拌片刻，倒...
【啤酒鴨】
經過幾次燜煮後的鴨肉質變得鬆軟，香料爆炒散發誘人香氣與醬油一起滲入鴨肉中，再倒上香醇的啤酒，等它絲絲入味。羶味去除乾淨，鴨肉特殊的美味又得以保留。話說啤酒鴨是我爸的拿手好菜，小時候每到秋天，飯桌上必定會有這一道。...
贛南酒糟魚
我最喜歡的酒糟魚用料魚適量酒釀適量辣椒適量姜適量豆粉適量贛南酒糟魚的做法切好辣椒（幹辣椒或者辣椒粉也可以），姜切碎。魚切塊放入豆粉、鹽、醬油攪拌，醃製10分鐘，我用的是草魚。熱鍋放油，油熱後炸好魚塊。炸成黃澄澄的時...
南昌啤酒燒鴨
啤酒鴨和三杯雞都是江西南昌特色菜，非常好吃，也念念不忘。用料鴨半隻啤酒1瓶花椒適量蒜5瓣生薑1塊辣椒適量個鹽適量克生抽2勺老抽1勺冰糖適量南昌啤酒燒鴨的做法洗淨鴨肉焯水準備配料，油熱下入鴨肉和薑片煸香加入辣椒大...