青明粿
每年到了清明的時候，到處都是野菜，和幾個同事好玩，經常摘一點做清明粿吃，有時也會到山邊尋找一些清明花，做清明團吃。用料糯米粉100克木薯粉50克粘米粉200克小蘇打1克水200克蒿子100克玉米油30克青明粿的做法散步的時候在...
清明粿
第一次嘗試做清明粿，嘻嘻，不錯哦！用料糯米粉適量米粉適量餡料適量水適量清明粿的做法準備好餡料，我最喜歡吃筍肉餡！！！超好吃！！！粉里加開水攪拌～捶打！板上撒上適量糯米粉&麪粉～揉它！揉麪團是個技術活，我發現我好有天賦，哈哈哈。揉...
一次成功的清明粿(青團)
清明粿是清明節前南方能吃到的小吃，我這個北方人很饞這種糯糯Q彈的食品，可所在城市沒有賣的。擋不住誘惑花着很高的郵費從網上買，太不過癮了，網上啥沒有，買來自己做！自力更生豐衣足食！💪用料清明粿皮粘米粉500克糯米粉400克...
鼠麴草青團 清明粿
用料鼠麴草新鮮的豬肉200克胡蘿蔔一根春筍一根香菇8朵豆腐乾適量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油適量蠔油適量鹽少許小蘇打少許鼠麴草青團清明粿的做法稻田裏長滿了野生的鼠麴草摘回來後挑揀乾淨只要嫩尖部分清洗乾淨燒開...
仿福州菠菠粿（福州清明粿）青團
2001年當我第一次在福州茶亭的店裏見到“菠菠粿”，綠色的圓圓的底下墊着香蕉葉。還有蓋紅色圓章的白白胖胖，福州話叫做“ze”（找不到正確發音的字或字母😊）很好奇啥味道？我被甜甜的咖啡色白蘿蔔絲內餡雷到了，還有米飯內餡。...
鼠麴草版清明粿/青團
小時候吃的青團都是用鼠麴草做的，長大後吃到各種版本的清明粿，但只有鼠麴草做的纔是最想念的用料糯米粉360克玉米澱粉90克鼠麴草半斤（估算）鹹蛋黃4個肉鬆50克黃豆粉適量白糖適量蔬菜丁適量肉丁適量鼠麴草版清明粿/青團的...
清明粿（青團）
清明果寓意是平安、健康，而且只有在南方可以吃到哦用料1、餡料：花生、芝麻、糖、豬油（花生油）2、青團皮：鼠麴草（艾草）糯米粉花生油適量清明粿（青團）的做法🥜小火炒至微焦脫皮就可以出鍋放涼後去皮芝麻小火炒至有啪啪聲就可以出...
閩南特色糕點2--鼠曲粿(清明粿，青團)
今年過節婆婆做了一次鼠曲糕，把缺的圖補上，和之前我媽做的略有一點點不同，就是鹼的處理。影響不大。傳統錘打的更Q。用料糯米1斤糖7兩鼠麴草-最後加入的量1兩閩南特色糕點2--鼠曲粿(清明粿，青團)的做法糯米泡水，磨成漿，壓水...
清明粿（青汁粉版）
每年清明時節家裏都會包清明粿，也叫米粿，清明果也是我的最愛之一，但是自從上大學之後就再也沒吃過老媽包的粿，身在異鄉的七七媽只能擼起袖子自己包樂，正所謂吃貨的世界不折騰就不舒服呀，包這個粿之前參照樂老鄉白雲姐姐的方...
青團/清明粿
清明臨近艾青當鮮怎能少了最愛的青團？跟大家分享鹹甜兩種做法艾青做法連結：用料自制艾青150克水150克糯米粉145克粳米粉145克糖可不加芝麻餡兒/豆沙餡兒適量鹹菜筍丁肉餡兒適量青團/清明粿的做法1⃣️加入自制艾青150克、...
艾粄 青團 清明粿
用料糯米粉一斤白砂糖一斤水一斤粘米粉一斤艾草適量艾粄青團清明粿的做法艾草先洗乾淨然後用開水煮開熟了就可以濾水剁剁剁粉那些都混一起然後把艾葉也加進去攪拌均勻拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸好了...
清明粿（青團）
1.所有米都要提早泡一晚墊底的葉子和艾草也要提早準備好，我這裏備的是柚子葉（如果有黃皮果的葉子那更好非常香小時候的味道）摘回來洗乾淨修剪形狀，艾草也要清洗焯水剁碎備用。我跟我媽媽準備了一整天第二天才開始包糰子，因...
青團 清明粿 糯米餈粑
用料艾草適量糯米210克澄粉70克鹹蛋黃6個約100g肉鬆100克沙拉醬60g青團清明粿糯米餈粑的做法艾草的處理在另一個菜譜裏。將冷凍的艾草團拿出解凍，加適量熱水，入破壁機打至細滑。自制的鹹蛋黃（另一個菜譜裏）噴50度以上白酒...
簡易青明粿
用料糯米粉鼠麴草簡易青明粿的做法鼠麴草洗淨焯水後晾涼，除去水分榨汁機榨一下下入兩倍多的糯米粉攪拌均勻，如果水分不夠加水，揉捏成型加入食用油繼續揉捏，上鍋蒸十五分鐘涼了之後弄成一塊一塊，淋上大量食用油防止粘連，我做...
![【步驟圖】[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/546a/5361/546af0bff604edddc17aaac63276bd9e146daf08b1cad617a89e7df0183301c461a28e3d482b1075b2-s.jpg "【步驟圖】[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)食譜大全和做法")
清明粿（清明果 青團）
記憶彷彿真的會美化食物記憶裏的清明粿彷彿一年一次約會不期而至從來沒刻意去記可是總在不經意間突然想起“哎？該吃清明粿了”然後那段日子就憑空生出了很多期待美好的期待。對季節美食還有家裏每個人的絕活美食密碼都...
清明必吃的艾草青粿
清明時都會吃到，以前都只負責吃，第一次做，挺成功用料糯米粉500克粘米粉500克餡料500克清明必吃的艾草青粿的做法艾草是菜場買的，已經理乾淨了的水裏➕少量小蘇打，水開了就放洗乾淨的艾草，煮10分鐘，之後撈出放冷水裏放冷後撈...
清明粿
春風又綠江南岸…艾葉的清香、春筍的甘甜、鹹菜的鹹鮮、五花肉與火腿丁的鮮美，來細細品味這份屬於春天裏的味道……用料糯米粉150克粳米粉150克豬油10克燙過水的艾草150克水180-190克餡料適量清明粿的做法清明前後艾草...
青團青粿清明粿（玉米澱粉版）超詳細
🌈家裏沒有澄粉，玉米澱粉到不少，經過一系列的嘗試後，我終於有了一個又糯又韌還會拉絲的青團皮，第二天煮一下還不會爛。🌈艾草是新鮮的艾草。清洗乾淨，入有3-5克小蘇打的沸水裏汆熟，水再次沸騰後撈出迅速放入冷水中冷靜過後，...
青團、艾粿、清明粿（零失敗）
這是春天的味道因爲只有這個清明節前後纔有新鮮的艾葉在我們這管它叫清明粿也叫艾粿用料糯米粉400克粘米粉120克澄粉80克豬油（可用其它油）20克沸開水（燙麪用）250克熱艾葉汁（和麪用）350克餡兒（可以是任何餡）隨意青團、艾粿、清...
（青團）清明粿—艾餈
蘋果原相機拍攝的剛出鍋的艾餈，顏色我很滿意，放涼了顏色會更深，大家可以參考一下我這個做了十幾次的配方，跟我做不踩雷！也歡迎vx交流：1833132513所以材料可減半做！用料用料一糯米粉800克1艾草汁800克1白糖60克1豬油40克用料...
清明節-清明粿青團🍃
1.馬上快到清明節啦，今天我們來做傳統美食-青團🍃2.操作起來也是很簡單的3.這個方子可以出14個左右用料1.糯米粉200克1.糖28克1.玉米油16克1.田艾泥/艾草汁/麥苗汁50克（想要顏色更翠綠可以在多加10克左右）1.水43克2.澄面...
清明糰子/清明粿/清明粑/青團
現在清明粿子口味千萬種，我最喜歡的還是這兩種，是小時候的味道，也是伴我長大的味道，小時候外婆做給我吃，長大了我做給外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖適量餡料甜陷花生100克芝麻50克紅糖大概200克白糖大概100克肉陷野蔥...
清明粿（筍丁餡青團）
每年清明之際，在南方有一道時令點心:清明粿（江浙滬一帶稱之青團），宇津的家中自制清明粿閃亮登場了！！！在福建北部，清明粿是筍丁肉餡的，香辣可口，比豆沙餡的青團好吃一萬倍~傳統的清明粿製作過程較爲繁雜，我媽在製作過程上進行大膽...
青團（清明粿）
用料糯米粉250克粘米粉50克艾草100克前腿肉250克春筍1根蔥2根胡蘿蔔1根幹香菇4朵青團（清明粿）的做法皮：糯米粉和粘米粉混合，艾草焯水後榨成汁，分次加入到混合粉中，攪拌成圖中狀態即可餡：所有菜、肉品切成丁，先將肉和泡好的香...