炸藕夾
用料蓮藕，三節豬肉200克雞蛋1個蔥薑末炸藕夾的做法絞好的肉餡，加入剁好的蔥薑末，放入鹽，花椒麪，耗油，香油，再放一個雞蛋，攪拌均勻藕切成薄片，兩片之間不要切斷，切完以後把肉夾裏邊再弄點麪粉，加點水，少放一點花椒麪，一點鹽，攪拌成可...
炸藕夾！
今天包餃子剩下了點餡兒，家裏又有藕，索性炸個藕夾。我本人不喜歡掛麪糊非常厚的那種，所以這次做的比較薄，掛糊也只爲了讓兩片藕夾住餡兒😁用料餡料見上一個菜譜😂或者根據你的喜好做就行！麪糊麪粉，少量澱粉，油，一點點醬油（上色...
炸藕夾，附詳細操作說【妞的食記】
以前吃藕夾，裏面的肉餡只是入些調味料攪勻。今年過年去大舅家吃飯，他家鄰居送來藕夾，嚐了一口，味道很特別，肉餡香卻不膩，而祕訣就是—香菜。這個口味真是小驚喜，這不忙學了來，好好試驗一把。如果有不喜歡吃香菜的，也是可以不放...
🌸炸藕夾
每次吃藕夾，總覺得只有在過年才能吃上的美味，每次都是看長輩做的，這次買了洪湖的脆藕，決定學做一次藕夾，調味料憑感覺放的，只要下過廚的都知道放多少😄用料藕適量（具體看大小）肉糊部分豬肉末500g薑末適量蔥花適量鹽一小勺生抽...
炸藕夾
潤寶喜歡的炸藕夾，自己動手來學習用料藕500克肉末200克大蝦仁5只生薑2片蔥半根水蠔油5克生抽白胡椒粉適量澱粉30克生抽10克料酒5克勺麪粉30克炸藕夾的做法準備食材蔥姜20秒速度10切碎放入5個大蝦仁，turbo2秒2次加入小美...
家常炸藕夾
用料藕2節豬肉沫適量雞蛋1個水適量麪粉50克鹽克蒜蓉1粒大蒜雞精半勺醬油一茶匙蔥3根家常炸藕夾的做法豬肉沫加鹽，雞精，醬油，蒜蓉，蔥花抓均勻，蒜蓉最好衝一水，馨月是把蒜蓉裝在豆漿濾網開自來水衝的切薄片，夾入肉沫，50克麪粉，一...
炸豬肉藕夾
今天去韓國超市，見到了久違的藕，突然冒出個想吃藕夾的想法。我是個行動派，說幹就得馬上幹。於是就有了今天的藕夾和豬肉藕丸子，其實覺得這個biproduct丸子比藕夾還好吃，哪天開貼單說BonAppetit！用料藕3中段豬肉餡0.5pound香...
炸素藕夾
藕夾是北方過年必吃美食之一用料藕3節雞蛋2個水20克麪粉150克鹽10克糯米粉10克炸素藕夾的做法將藕洗淨切片，放入鍋中煮至8成熟，撈出過冷水打入雞蛋，麪粉攪拌雞蛋麪粉糯米粉，鹽攪拌均勻鍋中下油，燒至7成熱，下藕夾，炸至麪粉熟...
炸夾肉藕餅
突然想吃藕餅，借鑑了各位的經驗，於是乎自己動手啦！用料麪粉適量水少許雞蛋2個，一個加入麪粉，一個加入肉糜鹽麪粉加少許，肉糜加少許豬肉適量醋、醬油、料酒、香油、蔥各適量加入肉糜中藕一節炸夾肉藕餅的做法第一步：將豬肉剁...
武漢炸藕夾
小時候不喜歡吃藕，但是意外喜歡吃藕夾，倒不是因爲有肉，而是炸熟的藕夾搭配肉，能吃出藕的甜味。這個是憑藉自己在菜場買的藕夾自己做出來的，算是吃食材本身的味道。肉餡比較淡哦～用料藕600g豬肉200克鹽1勺姜3-4片味精1勺雞蛋...
香酥炸藕夾
用料藕1節豬肉200克水適量雞蛋1個油適量鹽、生抽、白胡椒粉、料酒、香油適量蔥姜花椒適量澱粉適量香酥炸藕夾的做法用開水泡蔥姜花椒等待備用肉餡中加入鹽、生抽、白胡椒粉、料酒、香油、第一步泡好的水，順時針攪拌均...
油炸藕夾
第一次嘗試做還挺成功😉用料藕看各人所需麪粉3勺(或者根據藕的用量)豬肉看各人喜好可多可少水小湯勺3-5勺薑末不用太多澱粉1-2勺生抽1勺蔥末不用太多油炸藕夾的做法肉:我選用的梅條不太喜歡太多肥的先剁成肉泥再將蔥...
油炸藕夾
也是看了下廚房做的，具體哪裏忘了，第一次發用料蓮藕一節豬肉適量蔥薑蒜鹽雞精適量澱粉4大勺麪粉麪粉兩大勺雞蛋一個油炸藕夾的做法將豬肉剁成肉末，蔥薑蒜也剁成肉末，把它們攪拌在一起。放入鹽雞精將蓮藕切成兩個硬幣厚，然...
空炸藕夾
記錄用料藕夾半成品空炸藕夾的做法提前拿出來解凍，不刷油，200度10分鐘，翻面200度5分鐘不是很脆，下次把溫度調高短時間來一下試試第二次200/10，翻面220/5，翻面220/2...
鮮蝦炸藕夾
這道菜看着就很高端數又複雜的樣子足以嚇到圍觀的小夥伴用蝦蓉代替傳統的藕餅夾肉更加高端大氣上檔次有沒有用料蝦仁藕片面粉番茄醬糖鮮蝦炸藕夾的做法鮮蝦撥好用料理棒打成蝦蓉備用可以加一點料酒和鹽調味藕切成略厚...
炸蓮藕夾
第一次嘗試做藕夾，連挑食的小朋友都忍不住吃了好幾個😛😛！其實關於藕夾的菜譜很多啦，但還是自己寫了一個，因爲真的太好吃了！！炸的時候記得穿上圍裙，不然就要洗衣服啦~用料藕1節雞蛋2個碎肉500克蔥1根玉米澱粉適量鹽適量椒鹽...
酥脆炸藕夾
這是我二十多年炸藕夾最成功的一回啦！真的超級合胃口用料藕3—4節肉餡800g蔥（加在肉餡裏）20g澱粉（加在肉餡裏）20g胡椒粉（加在肉餡裏）2克鹽（加在肉餡裏）適量生抽（加在肉餡裏）適量一半面粉（加在麪糊裏）大概大湯勺兩勺一半玉米澱粉（加...
香炸藕夾
秋天到了，吃蓮藕的季節到了。藕的吃法很多，煎，炒，烹，炸，煨，蒸都行。今天就做了一道香炸藕夾，香酥脆嫩，很好吃。用料前胛肉100克菜藕2節麪粉120克雞蛋1個食用油100克鹽適量生抽2勺胡椒粉5克雞精1勺澱粉2勺香炸藕夾的做法準備好...
酥炸藕夾
用料第一步、藕夾製作：藕1節豬肉餡150克姜適量鹽、雞粉、生抽適量生粉適量第二步、酥脆蘸液稀麪糊麪粉2勺糯米粉1勺玉米澱粉1勺泡打粉半勺水1碗第三步、調味蘸料椒鹽、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉適量酥炸藕夾的做法1、肉...
香脆炸藕夾
用料蓮藕2節豬肉200g小蔥番茄沙司自發粉香脆炸藕夾的做法豬肉切丁剁成肉末；放入大碗加入蔥花、鹽、生粉、雞精、胡椒粉；用筷子向同一方向攪拌至起膠蓮藕削皮切厚片，瀝乾水分；2湯匙自發粉慢慢加入水，調成比較稠的麪糊；另外在...
炸藕夾(素)教你做酥脆不夾肉的素炸藕夾
藕夾是中國南方地區著名的漢族特色菜餚，黃澄澄、油潤潤、香酥可口。每到春節家家戶戶都會煎炸一些藕夾等“年貨”來招待親朋好友。作爲一個土生土長的陝西妹紙，在來武漢之前從來沒有吃過藕夾。09年在武昌生活過一段時間...
炸藕夾糊
麪粉和澱粉1：1，小蘇打，油，鹽，雞蛋一個，啤酒。糊要濃稠。加入啤酒時要分次加，幹了再加，不要一次加。用料藕節炸藕夾糊的做法麪粉，澱粉1：1...
炸酥脆藕夾
藕餅好吃的關鍵是麪糊的製作，1/3的糯米粉，2/3的麪粉，啤酒當水和成麪糊，放少量鹽，不要放雞蛋！這樣炸出的藕夾外皮酥脆，口感好。現吃的炸成金黃，其它的炸五成熟放冰箱，想吃時拿出回溫再回鍋一炸，跟現做的沒什麼區別。用料藕3節豬...
炸牛肉藕夾
很簡單好做的一道菜，過年時候做一道，大人孩子都愛吃。用料夾餡牛肉末150克大蔥53克姜4克老抽幾滴香油幾滴鹽適量雞蛋清1個麪糊雞蛋1個麪粉66克水110克鹽2克藕藕1節炸牛肉藕夾的做法牛肉末里加入蔥、姜、鹽、老抽、香油...
自制炸藕夾
湖北特色，印象裏媽媽做的味道很美妙。用料蓮藕1節豬肉陷250g麪粉150g鹽少許泡打粉少許蔥花少許薑末少許料酒適量雞蛋一隻雞精少許油適量自制炸藕夾的做法肉餡加入少許鹽和香蔥，雞蛋，料酒，雞精，薑末，少許油調勻。然後蓮藕切...