海虹（青口貝）炒韮菜
用料綠豆芽100克韮菜250克蔥1根青口貝肉200克海虹（青口貝）炒韮菜的做法韮菜洗淨切成小段備用。綠豆芽去根去皮沖洗乾淨備用。青口貝煮熟去殼、去根鬚，貝肉備用。鍋熱倒油，蔥末炒香先倒入綠豆芽炒斷生再倒韮菜輕輕翻炒最後...
簡單好吃的快手菜炒青口貝（海虹）
二寶10歲，正是長個子的時候。這段時間常吃的就是海產。禽類在學校經常有吃，都說有激素所以極少做。沿海地區的人堅信：只有海產最有營養！長個😄😄青口貝也叫貽貝，煙臺叫海虹。用料青口貝個頭中等12只姜4片大蒜2瓣大蔥一小段...
香檳貽貝（青口，海虹）
酒煮蛤蜊是深夜食堂裏的名菜。我很喜歡這道菜，如果一個人吃，可以帶給你很強的幸福感。如果辦Party，它簡單，好做，好吃，特別當你整鍋端上桌，揭開鍋蓋的那一瞬間，撲面而來的熱氣和酒香基本可以等同於小當家掀開鍋蓋發射金光的效...
清蒸海虹（青口貝）
青口貝也叫海虹，我們家通常的做法是清蒸。留言裏面有問怎麼去除內臟的，這裏統一解釋海虹跟蛤蜊（花甲）、海蠣子都差不多，沒有內臟，更不用去內臟。海虹，海蠣子不需要吐沙是因爲它們的養殖是系在繩子上，相當於懸掛沒有直接接觸泥...
砂鍋焗青口貝（貽貝/淡菜/海虹）
看到青口貝上市了，買了一些回來，個頭雖不大，但新鮮實惠。一些薑絲，少許白酒，1棵小蔥，一個砂鍋，就可以做出原汁原味的砂鍋焗青口貝。第一次嘗試這麼烹飪，味道還是很不錯的。但是！【⚠️貝類等海鮮產品，雖味道美、營養足，食用價值高...
青口。海虹。淡菜。
用料青口9只黃油10克薑絲少量鹽一點點蔥段10根左右青口。海虹。淡菜。的做法用刷子清洗表面表面肯定會有毛絮不必介意完全不影響食用10克黃油（我這裏使用的是淡黃油沒有鹽味的）薑絲和青口直接丟鍋裏注意不要擺放整齊因...
海虹（淡菜/青口）
沒有故事，就是吃貨。用料海虹（淡菜/青口）500g鹽一點點（手指捏一點）姜兩片白酒一瓶蓋海虹（淡菜/青口）的做法清洗。洗乾淨瀝水後入鍋，放入切好薑絲。放入一瓶蓋白酒。一瓶蓋。開火燒（不防水，因貝類自身有水份），全開口就好。撒鹽，一小...
煮海虹/青口/貽貝
用料海虹/青口/貽貝（同一個東西，就是圖裏這個）隨便鹽，辣椒看個人口味蔥薑蒜跟炒菜差不多的量啤酒200ml水煮海虹/青口/貽貝的做法洗乾淨青口啤酒，加水，差不多能蓋過青口就可以，加蔥薑蒜，辣椒，鹽水燒開，加青口，煮不要超過五分鐘，就...
蒸海虹(青口貝)
用料青口貝5斤生薑幾片蒸海虹(青口貝)的做法順豐運的，很新鮮。蟲子是海蚯蚓，是海虹的食物。一個個從網上拔下來，海虹上面纏繞的足絲扯乾淨。用水淘洗乾淨。倒進鍋裏，放幾片生薑，不需要再另外加水，遇熱後海虹本身就會吐水。...
法式白葡萄酒貽貝（青口、海虹）
味道鮮美，嫩滑，快手~用料貽貝（青口，海虹）200克洋蔥半個蒜頭1-2粒白葡萄酒60克黃油20克百里香3-4枝月桂葉3片歐芹20-30克淡奶油15克法式白葡萄酒貽貝（青口、海虹）的做法貽貝去須，洗乾淨，蒜頭拍碎切末；洋蔥切小粒；歐芹切碎；冷鍋放入...
海虹，青口，貽貝
用料海虹大蒜瓣黃油克黑胡椒海虹，青口，貽貝的做法用鋼絲球清洗乾淨這種點點，這個會有腥味黃油和蒜下鍋，煸炒一下就可以，我這個爲了拍照有點糊了倒入青口加黑胡椒炒至開口，加鹽，蓋蓋燜30秒即可出鍋。...
清蒸蒜蓉海虹（青口貝）
開學前一天，家裏的海虹被我分成兩半，一半清蒸，一半烤啦(ฅ>ω<*ฅ)用料青口貝12只料酒或者白酒2勺大蒜5-6瓣小蔥1根姜3片鹽一點點蒸魚豉油3勺粉絲一把小米辣1只清蒸蒜蓉海虹（青口貝）的做法青口貝解凍，清洗。我看網上有用面...
爆炒海虹/青口/貽貝
用料青口500克青椒2個朝天椒6粒大蒜若干生薑若干大蔥2根鹽少許糖少許料酒少許生抽少許檸檬汁少許爆炒海虹/青口/貽貝的做法清水洗淨瀝乾水待用蔥薑蒜辣椒配料切好油鍋燒熱配料下鍋翻炒待炒出香味將海虹/青口/貽貝下鍋...
零廚藝海虹（青口貝）
用料青口貝3斤蔥1根姜1朵料酒3勺零廚藝海虹（青口貝）的做法3斤青口貝清洗乾淨空水待用，準備蔥1根，切大段。姜1朵，切片。拿一個正好裝下青口貝的鍋，鍋底平鋪滿薑片及半根蔥段，然後倒入所有青口貝，另外半根蔥放鍋上，再倒入3勺料酒...
清蒸青口貝(海虹，貽貝)附蘸汁
肥美新鮮的青口貝這樣做就最中意了，這裏和大家分享一下清蒸青口貝以及比較搭的蘸汁。用料青口貝1斤姜適量蒜1瓣檸檬2片味極鮮1.5勺雞粉/糖適量香油適量小米辣1個清蒸青口貝(海虹，貽貝)附蘸汁的做法青口貝買回來用刀刮掉...
豆豉青口(海虹，淡菜)
大家好，我是Megan唐，現居斐濟羣島。這裏有個老字號中餐館叫Wu'schopsticksrestaurant,因爲東西實惠，味道不錯，生意很好。每次去必點的菜是豆豉青口。因爲斐濟離新西蘭距離很近，青口都是那裏進口來的。肉質鮮美。青口...
夏日海虹鮮湯（青口貝）
海虹在我們這特別多，去海邊的石頭上都可以看見，一撿就是一米袋那麼多，不管做湯還是炒，肉味都很鮮美，營養也很豐富！用料青貝半斤鹽適量蒜末3瓣蔥一根夏日海虹鮮湯（青口貝）的做法海虹反覆用手搓洗乾淨，這石壁上的貝殼類食物泥沙...
芝士焗青口貝（海虹）
我家終於稍微創新一下，消耗一下我的奶酪嘻嘻（理直氣壯的長胖）！用料青口貝只奶酪適量沙拉醬3勺蒸魚豉油，鹽，料酒其實是上個菜譜剩下的料，我用了兩勺歐芹碎適量羅勒碎適量芝士焗青口貝（海虹）的做法清洗之後擺在烤盤裏，刷醬料，醬料＝...
法式煮青口貝/山東日照海虹
前陣子朋友推薦了淘寶助農的山東日照海虹，非常便宜，5斤不到30元，抱着試試看的心情買了，沒想到吃到了史上最鮮嫩沒有之一，個頭雖然不大，但比木乎乎且貴得多的新西蘭青口貝不知道好吃多少。用了法國青口的做法來燒，非常嫩也非...
香辣青口（貽貝、海虹）
大腿潮挖了超多青口先上一份香辣青口多餘的剝肉炒辣椒也好吃的用料青口適量蒜適量辣椒適量蔥適量姜適量料酒適量蒸魚豆豉油兩湯勺香辣青口（貽貝、海虹）的做法去海邊挖青口哈哈挖不了的去買吧反正便宜青口表層刷乾淨把毛...
家常菜系列——蔥蒜炒海虹（青口）
青口也叫海虹，也可以叫它貽貝。煮熟後加工成幹品——淡菜含有八種人體必須氨基酸。人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品爲低，不飽和脂肪酸的含量相對較高。被譽爲海中雞蛋。具有滋陰補腎、...
白葡萄酒蒸海虹（青口貝）扇貝花蛤法國貽貝宵夜下酒菜海鮮男人吃了好
用料海虹和各類貝殼一斤左右白葡萄200毫升生薑1只白葡萄酒蒸海虹（青口貝）扇貝花蛤法國貽貝宵夜下酒菜海鮮男人吃了好的做法洗淨調汁白葡萄酒加幾片姜把料汁加入鍋中蒸煮至貝殼開口笑出鍋即可小貼士喜歡我的菜譜記得關注...
清蒸 海虹/青口/淡菜
用料青口貝1000g生薑1塊料酒2勺清蒸海虹/青口/淡菜的做法洗乾淨青口，除去外面的海足，我是用刀削的，可以很利落的削掉。我建議多泡會兒水，不然海洋裏來的，有點鹹。我的泡太短了，有點鹹。當然要看之前店家泡了多久，太淡了可以...
酒香海虹（貽貝、青口） by wqy
用料青口10只白葡萄酒適量芹菜適量長蔥葉（裝飾用）適量芝士適量大蒜適量濃湯寶（可不加）適量洋蔥半個黃油適量鹽適量白胡椒適量酒香海虹（貽貝、青口）bywqy的做法海虹去冰洗淨洋蔥、蒜適量去皮洗淨切末芹菜去根洗淨切丁熱鍋加...
青口貝&海虹是神馬關係？
用料海虹1青口貝1青口貝&海虹是神馬關係？的做法『青口貝』又稱爲『翡翠貽貝』殼長是殼高的2倍，渤海部分地區又稱爲『海虹』，但此詞在天津地區作爲一種『螃蟹』的稱呼。青口貝背緣弧形，腹緣直或略凹；味鹹、性溫，無毒，入肝...