料多豐富又軟Q的「厚實海鮮餅🦐」
厚實柔軟的海鮮餅,一口咬下表面焦脆內陷柔軟Q彈,滿滿都是料,大滿足🥘 難度係數🌟🌟
用料
煎餅粉 | 100g |
雞蛋 | 1個 |
蟹棒 | 3根 |
魷魚 | 1只 |
蝦仁 | 8只 |
青椒 | 1根 |
紅椒 | 5圈 |
蔥 | 3根 |
水 | 適量 |
料多豐富又軟Q的「厚實海鮮餅🦐」的做法
材料通通準備好!
我用的是煎餅粉,💡(沒有的話也可以用麪粉+糯米粉+胡椒粉+鹽 調配)🥣
煎餅粉+適量水,攪拌攪拌均勻。
加入一顆蛋🥚❗️攪拌攪拌
加入準備好的材料‼️
攪拌攪拌,把材料和粉漿混合均勻🥙❗️
不粘鍋倒油,混合好的粉漿全部倒入鍋中,爲了有厚厚的口感,中小火慢慢煎至金黃色🌟
厚煎厚煎,(💡Tips. 保險起見,翻面的時候我用盤子蓋在鍋上再翻轉,這樣就完完整整一大片啦)
煎到表面脆脆,厚實,裏面柔軟Q彈,就可以出鍋啦‼️🔆
完成‼️