紅燒臭豬
用料臭豬500克老抽2勺生抽2勺油適量克紅燒臭豬的做法臭豬洗淨，切塊油炸至7成熟，撈出下鍋加入生抽老抽糖，煮熟...
下飯菜之---紅燒臭鱖魚
安徽菜和湘菜裏面有一道很經典的菜---臭鱖魚，現在飯店都不能堂食就自己在家做啦，飛享給大家！用料臭鱖魚1條（1斤左右）姜5片切絲蒜1大瓣豆瓣醬1勺糖1克老抽1勺紅朝天椒6個乾紅辣椒3個啤酒1罐下飯菜之---紅燒臭鱖魚的做法沒有...
紅燒臭桂魚
用料桂魚1條姜5片鹽1克生抽2勺老抽2勺料酒2勺糖2克大蒜8瓣紅椒1個蔥半根紅燒臭桂魚的做法因爲第一次發圖，所以只有手機裏的成品存圖，並沒有詳細的步驟，我買的是醃漬好的成品臭桂魚，洗淨，把水分擦乾，魚兩面煎至金黃，依次放入...
臭乾子燒豬蹄
用料豬蹄只冰糖克老抽勺蔥根幹辣椒個薑片生抽勺蒜瓣鹽克臭乾子臭乾子燒豬蹄的做法，...
香糟臭豬腳
糟吃臭豬腳煮熟纔有勁煮爛就不行用料糟滷臭豬腳食糖味精香糟臭豬腳的做法買時讓切小小塊首先入鍋出臭水撈起洗淨下鍋煮熟透不爛起鍋涼一次下料藏冰箱吃時拿出裝入盤...
簡單味美—紅燒臭鱖魚
非常喜愛臭鱖魚臭香臭香的味道，而且醃製過後，肉質緊實，刺少。飯館臭鱖魚越來越貴，只好自己做。用料醃製好的黃山臭鱖魚1條姜幾片蒜根小米辣3根五花肉少許生抽老抽少許水澱粉半碗花椒幾粒八角1顆香葉1，2片簡單味美—紅燒臭...
臭•豬腸
爲了滿足某人的愛好，今天鼓起勇氣買了生的，戴着口罩吭哧吭哧洗了半小時。人生第一次洗這個臭傢伙，紀念一下嘍。用料豬腸、高湯（其實不知道算不算，臨時想到早兩天滷牛肉盛出來的濃湯，倒了可惜，終於派上用場了）、蒜末、辣椒（料酒...
紅燒臭鱖魚（適用於各種紅燒魚）
說實話我真的不會做魚，以前老破皮，現在終於明白什麼原因了。輕輕鬆鬆做紅燒魚用料魚1條蔥適量料酒適量姜適量白糖適量紅燒臭鱖魚（適用於各種紅燒魚）的做法魚兩面改刀用料酒生薑醃製10分鐘去腥，我買的醃製好的臭鱖魚。這步...
香糯紅燒豬手滷豬手紅燒豬蹄
豬手膠原蛋白多，美容養顏。過母親節，做道大菜。用料豬蹄2只老抽，生抽，料酒，蠔油，醋，白糖各1勺蔥薑蒜1根，5片，5瓣花椒，大料，草果，香葉，桂皮10粒，1顆，1顆，5片，1小片牛肉粉胡椒粉1小勺香糯紅燒豬手滷豬手紅燒豬蹄的做法豬手洗淨，左邊的是前...
臭味相投之紅燒鴨腿
臭豆腐友好星人很愛，不喜歡臭豆腐的千萬不能嘗試，哈哈哈。第一次嘗試，味道有點超乎想象的，臭味相投你不妨試試～～～用料鴨腿1只臭豆腐6塊八角1個老抽1勺生抽1勺姜2片大蒜頭2瓣蠔油1/2勺鹽1/2勺蔥2根紅酒1勺臭味相投之紅燒鴨腿...
紅燒臭大元
一直都是在飯店吃的臭大元，吃一次香一次，不過飯館的口味都是比較重口，油鹽偏重的，決定自己嘗試一次，沒想到一次就成功，暫時先這樣吧，下一次再吃我就更菜譜！買的是祖名的臭大元，盒裝250g的，再加入配菜剛好一份小砂鍋的量。用料臭...
燒臭豆腐
用料臭豆腐1塊糖1小塊豆瓣醬1勺姜2片蒜2瓣燒臭豆腐的做法1、臭豆腐切小塊瀝乾水份備用。鍋中放入適量油，燒熱後倒入臭豆腐，煎黃後盛出。2、這時鍋中有餘油，放入姜蒜豆瓣醬爆香後，放入臭豆腐，倒入適量生抽翻炒，放入小塊冰糖，...
紅燒臭鱖魚！【紅燒鱖魚】
有次新年，團隊“跨年”在一家專做徽菜的土菜館，有個東北老鄉，嚐了一口臭鱖魚，然後大聲的說“這魚別吃了，都臭了！“一個安徽的漢子按住他說，吃的就是這口臭味，這叫臭！鱖！魚！...老爸是醃臭鱖魚的箇中高手，可能是怕我這個東北媳婦吃...
紅燒臭鱖魚
說起這道菜是中國八大菜系，徽菜的經典名菜代表之一，也叫（臭鱖魚，臭鮭魚）。其獨特的醃製法加上木桶的天然發酵，是後期做整道菜加工的靈魂保障！謠傳200多年前，沿江一帶魚販把桂魚運往古徽州，今黃山一帶，因在木桶內放置，途中爲了防...
紅燒臭豆腐
蒜末，生抽，料酒，辣椒調汁兒備用用料臭豆腐適量食用油適量蒜末適量辣椒適量生抽適量料酒適量鹽適量澱粉水適量紅燒臭豆腐的做法不粘鍋中放油燒熱下臭豆腐煎至發黃翻面煎至兩面金黃蒜末，辣椒，生抽，料酒調汁倒進去加一點水煮一...
臭豇豆土豬臘肉，燒土豆。
用料土豬臘肉適量臭豇豆10顆土豆片適量1個臭豇豆土豬臘肉，燒土豆。的做法材料備齊，臭江豆下鍋用油炸出香味，放入臘肉燒至精黃，加入土豆燒之，土豆熱了即可，...
臭臭家的夢幻土豆紅燒肉
乾了這碗飯你就是乾飯王用料五花肉500克冰糖7粒八角3個生抽一勺老抽2勺料酒2勺姜3片小蔥一根土豆1個花椒一小撮臭臭家的夢幻土豆紅燒肉的做法出門撿一塊新鮮的五花肉ps：我家的五花肉是上次炒臊子剩的洗洗乾淨鍋底燒紅...
紅燒臭蘆魚
用料臭蘆魚.1條姜，蒜粒小蔥1根料酒1勺老抽半勺生抽1，5勺糖少許克豆瓣醬大半勺花椒7粒雞精勺少許胡椒粉少許克青紅小米辣少許紅燒臭蘆魚的做法鍋燒熱滑鍋，放魚煎黃，撈出。0，1用香辣真腐乳一塊半，花椒7一8個，料酒I少許，鹽3克醃3...
紅燒豬蹄 （紅燒黃豆豬蹄）
不吃豬蹄的我，遇到愛吃豬蹄的他，從此愛做豬蹄➕愛吃豬蹄。用料豬蹄（剁開小塊）4只黃豆一小碗冰糖40克老抽2勺八角2個蔥4段桂皮1小塊姜3片生抽4-5勺鹽2小勺白酒1-2小勺草果1個紅燒豬蹄（紅燒黃豆豬蹄）的做法1.豬蹄冷水下鍋飛水...
吊打臭鱖魚的，必須是大叔的紅燒臭石斑！
誰讓坡上沒有新鮮鱖魚賣呢。。。用料薑片糖2克紅腐乳蔥白米酒白醋花椒石斑魚豬油植物油豆瓣醬生抽小米辣吊打臭鱖魚的，必須是大叔的紅燒臭石斑！的做法魚一定要新鮮的。石斑也有很多品種，肉質不一。這裏用的是半斤左右一...
紅燒臭鱖魚
每次去黃山都對山腳下的臭鱖魚念念不忘。這次嘗試自己做，居然一次成功，味道不亞於餐館，原來紅燒臭鱖魚可以這麼簡單!用料蔥半根姜3片蒜6瓣桂魚1條醬油3勺小米辣3個小青椒3個花生米1小把紅燒臭鱖魚的做法1，醃好的臭鱖魚洗...
紅燒臭豆腐（青方版）
自從去安徽吃了臭鱖魚後，對臭情有獨鍾，快遞的發達，可以讓人吃到很多異地的美食，但費用有點貴，只能偶爾爲之。以前對青方是絕對不可能會碰的，因爲太臭😱！！！可人是會變的，就像我懷孕前從不吃醋，懷孕後至今對醋也變成深情。今天這道...
蘿蔔臭豆腐燉紅燒肉
2017.11.26用料五花肉克蘿蔔根薑片鹽克臭豆腐塊料酒幹辣椒醬油蘿蔔臭豆腐燉紅燒肉的做法。...
燒臭鱖魚
臭鱖魚是安徽名菜網上買醃製好的臭鱖魚第一次自己加工味道好極了用料臭鱖魚一條料酒一瓶姜三片蔥半根蒜四瓣郫縣豆瓣醬一勺五花肉丁50克八角一個花椒五粒荸薺丁一個白糖三勺豉油三勺蠔油三勺醬油二勺水一小碗青紅小尖...
臭屁醋煲豬尾
用料豬尾一條黃豆100克雞蛋5只生薑一塊臭屁醋5斤臭屁醋煲豬尾的做法先將生薑剁碎，然後加雞蛋一起煎提前把黃豆泡幾個小時，然後把黃豆，追尾，雞蛋姜，再加臭屁醋倒入，一起煮，大概15分鐘，豬尾熟了即可。美味的臭屁醋開吃了小貼士...