廣東人的豉油雞
廣東是無雞不宴的地方，所以從小到大大大小小都不知道消滅了多少隻雞哈哈哈想吃就自己動手，不比外邊賣的差，光盤行動起來！用料姜適量蔥幾根香菜幾根醬油一勺白糖半勺料酒半勺水3碗廣東人的豉油雞的做法把雞洗淨並用醬油塗...
醬油雞🐔廣東版豉油雞
第一次做很成功、媽媽經常做給我吃、今年春節疫情待在家無聊自己試一試❤️❤️用料蔥6片黃冰糖2塊生抽半碗紅蔥頭8根老抽1勺鹽少許油適量雞精少許椒鹽少許醬油雞🐔廣東版豉油雞的做法半邊雞🐔洗淨撒些鹽巴去腥味、順便按...
廣東正宗外婆家豉油雞
小時候放學最期待回到家，廚房裏傳出濃郁的豉油味，這就是外婆在煮#豉油雞#這是回憶的味道，兒時的廚房…這道菜不止雞🐔好吃，還有伴着它的蔥…用料光雞2-3斤1只姜3片醬油65ml冰糖15顆小蔥3根廣東正宗外婆家豉油雞的做法光雞...
廣東人特別愛吃的豉油手撕雞
用料雞1只蔥段2段鹽2勺姜1塊八角3個香葉少許料酒2勺幹辣椒3個生抽5勺香油1勺黃冰糖3顆廣東人特別愛吃的豉油手撕雞的做法首先把買回來的雞用自來水洗乾淨，然後抹一些鹽，放一些料酒，薑片醃製20分鐘左右去腥。準備好八角，姜...
廣東人的早茶【金牌豉汁蒸鳳爪】
豉汁蒸鳳爪是我們家每週飲茶必點的小吃，也是酒樓裏點單率最高的小吃之一。因爲工序太複雜，平日裏很少在家做，但每到過年過節有假日了，就會多做些冷凍起來，想吃的時候拿出來蒸。這款小吃不管是在酒樓還是在廣東家庭，做法都各...
廣東豉油雞（簡易版）
非常簡單的硬菜用料雞1只八角3個桂皮3塊香葉5片草果2個陳皮1片冰糖3粒生抽250ml老抽125ml水250ml廣東豉油雞（簡易版）的做法香料都預先準備好放一點水，先讓香料煮出味，這時候，另外一個爐子，裝滿一鍋水，給🐔雞泡個澡另外一邊，燒...
廣東豉油雞（家常簡易版）
用料雞半隻生抽2大勺老抽1小勺糖1小勺沙姜1塊老蔥頭2個鹽焗雞粉小半包廣東豉油雞（家常簡易版）的做法我買的是果園雞，這裏半隻一斤半，蔥用老蔥頭比較香，沙姜不用太多，姜我習慣洗乾淨不去皮，你也可以去皮雞表面用廚房紙擦乾，因...
廣東湛江風味豉油雞
湛江小夥伴集合～一道家鄉菜我超愛～小時候媽媽一週只買一次豉油雞，直到現在外出離家遠了都還心心念念。用料雞隻八角個蔥根薑片生抽勺醬油勺冰糖克桂皮塊薑片片廣東湛江風味豉油雞的做法不小心刪了存圖…就剩下兩張了。挺...
廣東醬油雞
🍀🍀廣東人口中的“無雞不成宴”，但醬油雞卻成了家喻戶曉的一道家常菜。用料雞1只（大約3-4斤）姜5-6片糖片半塊水兩飯碗醬油半碗老抽半勺（湯匙）鹽適量廣東醬油雞的做法1雞去頭去尾清洗乾淨，儘量瀝乾水份，然後把雞的內與外用鹽...
正宗廣東的豉油雞
身爲廣州人，吃過衆多豉油雞中最好最家常的一款！用料雞一隻生抽一碗姜若干冰糖10克料酒三勺蒜5瓣生粉1勺正宗廣東的豉油雞的做法把雞清理好，雞爪切出來，內臟清理好，脖子的淋巴和皮一起去掉，不喜歡吃雞頭的也可以去掉熱鍋，熱油...
廣東菜🍗豉油雞「家庭版」0失敗
廣東菜豉油雞🐥做法簡單，又好吃，不吃辣的看過來。用料雞半隻蔥1根姜3片大蒜4瓣紅糖一塊生抽2勺老抽1勺料酒1勺水1碗廣東菜🍗豉油雞「家庭版」0失敗的做法起鍋燒油雞放下去，煎到兩面金黃。放蔥薑蒜炒香加生抽，老抽，料酒，紅糖...
小白都能做好的廣東豉油雞
我的吃貨兒子邊吃邊讚不絕口，一個人幹了半個雞，2碗米飯用料薑片3片油適量克白砂糖1/3碗（飯碗）米酒1/3碗（飯碗）醬油1/2碗（飯碗）雞1只小白都能做好的廣東豉油雞的做法雞洗乾淨，鏜開兩邊，最好用廚房紙把水份吸乾，因爲等下要下油鍋。...
廣東豉油雞
很多廚友都在糾結糖的份量，我自己一直都是按這方子做的，家人也很愛吃。已做並上傳照片分享的廚友中，有全按方子做說超好吃的、有適當減少糖的分量，說也很不錯的、有減了糖的分量說味道鹹了的。蘿蔔青菜各有所愛，廚房是給家...
廣東豉汁雞
用料李錦記豉油雞汁姜蔥老抽鹽八角廣東豉汁雞的做法食材一覽，1碗李錦記豉油雞汁、半隻雞、薑片、蔥段、1只八角...雞放入鍋裏，倒入一碗李錦記豉油雞汁加半碗水少許鹽半勺老抽加入薑片、蔥段、八角大火煮開，轉小火慢燉25...
廣東士油雞
用料姜數片生抽適量紅糖小塊花生油適量水適量廣東士油雞的做法整士油雞，首先雞要雞行，最重不超三斤左右。其實半隻更入味好食。1⃣️幹炒姜，再抓住雞頭將雞放入鍋中翻滾幾下（這個是將雞多餘水份煎掉，倒油就不會飛射）2⃣️翻滾幾...
廣東人愛吃滴豉油雞（零失敗做法）
生在廣東，從小就愛吃豉油雞🐔現在疫情時期，買菜也成了問題。大把時間在家裏自己研究自己做，覺得自己做出來的竟然比外面買的好吃😋還健康呢！一隻雞我是做了兩味，半隻豉油雞，半隻煲了雜菌雞湯🥣提高免疫力閒暇時喜歡研究菜譜...
廣東名菜-豉油王乳鴿
我的拿手菜也是廣東人餐桌上最喜歡點的菜式之一，鮮香滑嫩，入口回甘，連骨頭都不放過！同時做起來又簡單方便，一個人可以吃一隻！快動起來吧！💪💪💪用料鴿子5只老抽6勺生抽12勺油20克姜6片蔥一小把白砂糖30克料酒50克蠔油50克廣...
廣東經典豉油雞，手把手教你，雞肉皮薄嫩滑
不炒糖色，大廚教你經典豉油雞家庭做法，皮薄肉嫩，上桌搶着吃。用料清遠雞半隻小蔥適量蒸魚豉油5勺水5勺生抽1勺冰糖適量老抽少許鹽適量薑片適量廣東經典豉油雞，手把手教你，雞肉皮薄嫩滑的做法準備好所需要的食材，小蔥清洗幹...
豉油雞-廣東順德做法
從小到大，外婆的豉油雞一直是摯愛，一代傳一代。（那些問雞熟不熟的，擔心不熟你就別按這個方子做了，老子也不想你用我的方子，槓精繞道，這問題我看到都不想回答再見）對了還有關於砍雞的方法，這個真的我看我媽砍過，所以我會，不會的同...
阿態牌廣東豉油雞
這個菜的背後就是！！半隻雞被我豬肚煲雞湯了，剩下半隻雞嫌礙事！！瞎折騰！！我喜歡吃豉油雞！！廣東喜歡玫瑰豉油雞🐔！！香香甜甜好下飯再見´･ᴗ･`有機會我再發食譜了第一個食譜發佈！！好激動！！你們看得懂我說的步驟嗎……不懂的話……看別人...
豉油雞(廣式豉油雞）
一直答應五月老師寫個粵菜菜譜他拖到今天才寫主要自己拍照技術渣不過終於算交了份作業啦用料雞姜五六片蔥2-3根冰片糖1/3塊豉油(生抽）1碗（飯碗）水2碗（飯碗）豉油雞(廣式豉油雞）的做法鮮宰活雞一隻處理乾淨，由於頭尾我都不吃，所...
廣式豉油雞
廣東的朋友們，這個做的還算正宗吧😏？用料三黃雞1只醬油3/4碗姜1塊紅蔥頭8個黃片糖半片熱水2碗半到3碗老抽一點玫瑰露酒（看個人喜好可加可不加）50到100毫升廣式豉油雞的做法關鍵就是上面這兩東西，黃片糖紅蔥頭，缺一不可。三...
廣東美味豉油雞
曾經吃過朋友做的豉油雞，特別美味，向她討教配方及製作流程，她說不可傳授，想吃就要買兩隻雞，她做好了給我一隻，另外一隻就當作勞務費了，我是個喜歡做菜而且又特別喜歡吃雞的人，所以只好摸着石頭過河，今天就有了這隻豉油雞了。用...
廣東人都愛吃的豉油雞飯
用料童子雞半隻老抽1大勺生抽3大勺料酒1大勺蒸魚豉油適量油適量大蔥1/3段姜適量桂皮1小塊八角1-2個香葉1-2片冰糖約12小粒菜心若干廣東人都愛吃的豉油雞飯的做法半隻童子雞（約不到一斤）洗淨並做吸水處理，倒1大勺老抽、3...
聞雞起舞(廣東豉油雞)
廣東農家雞，有多種吃法，廣式風味，白切，豉油，炸雞.......用料雞1只姜少許生抽兩碗老抽一碗水3碗紅糖半塊冰糖少許聞雞起舞(廣東豉油雞)的做法雞清洗乾淨，尤其內臟位置，然後放進焯水，瀝乾。把上面的配件一一倒進鍋，煮開後放進雞...