香草糖（小美版）
爲史多倫做準備的，也可以代替白砂糖放在甜品裏增添味道。平時用過的香草莢也可以烤乾做香草糖。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/麪包合集：_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集：_list/573302548153...
小美版香草朗姆酒冰淇淋
香草和朗姆酒冰淇淋都是我極喜歡的。此方子參考了牛牛媽的方子。做出來的確完全沒有冰渣，特別完美！小兒評價是史上最最好吃冰淇淋。的確絕絕子！用料淡奶油250克細砂糖60克可生食雞蛋蛋黃3個朗姆酒18克香草精幾滴（隨自己喜...
【樉樉的小廚房】美味酥皮香草蘋果派 小美版
不喜歡吃派的人也會讚不絕口的美味蘋果派！這款自制的蘋果派，口感酥香,不會很甜膩，而且可以自己選擇喜歡的水果，或是製作紫薯餡、紅豆餡等等哦~用料派皮：低筋麪粉250克黃油（室溫軟化）80克雞蛋1個冰糖50克蛋黃適量鹽2克蘋果餡：...
酒香草頭（小美版）
用料草頭300克油40克鹽5克糖5克白酒少許酒香草頭（小美版）的做法洗淨草頭，在小美主鍋中倒入30克油，3分鐘/V/速度小勺，爆香放入草頭、鹽、糖，3分鐘30秒/V/速度小勺反轉，出鍋前，撒上少許白酒。出鍋享用。...
【樉樉的小廚房】香橙茴香紅糖熱飲 小美版
用料橙子2個紅糖40-50克姜10克茴香籽2克水1000克【樉樉的小廚房】香橙茴香紅糖熱飲小美版的做法1個橙子，薑切片，放入主鍋加入紅糖，茴香籽。再加入水，以20分鐘/100度/反轉小勺烹煮。一個橙子切片做裝飾，耐熱玻璃杯裏放入橙...
小美版香蕉草莓冰激凌
用料凍草莓，凍香蕉共500克冰糖粉30到50克動物奶油120克小美版香蕉草莓冰激凌的做法任何冷凍水果都可以，丟入主杯。15秒/速度8。打碎加淡奶油和冰糖粉40秒速度5。融合可以直接吃，也可以放入冰箱冷凍後用冰淇淋勺取出球吃...
小美版 草莓香蕉奶昔
用料草莓300克香蕉1根牛奶300克小美版草莓香蕉奶昔的做法將300克草莓（需去蒂）、一根切成小段的香蕉和300克冷藏的鮮牛奶放入小美主鍋，以1分/速度7調和。倒入玻璃杯中即可飲用。...
香草冰激凌--小美版{收藏}
難易度中級準備時間20m總時間12h份量8人份用料香草豆莢2根全脂牛奶600克奶油,含脂量最低30%200克糖180克蛋黃6顆鹽1小撮香草冰激凌--小美版{收藏}的做法將香草豆莢縱向切開並刮出香草籽。將香草籽和豆莢放入主鍋，加入...
無糖版香腸卷（小美）
用料牛奶185克酵母或鮮酵母5克或15克高筋麪粉260克奶粉15克鹽1/2茶匙黃油（或黃油15克+椰子油10克）25克烤腸4個無糖版香腸卷（小美）的做法稱重椰子油10克，黃油15克，然後鍋中倒入開水，椰子油隔着碗慢慢融化，融化的差不多取出後將...
小美版酒香草頭
用料草頭300克鹽克白酒勺糖克蒜頭2瓣小美版酒香草頭的做法酒香草頭：20g油/蒜頭/3分鐘/120度速度1爆香，加入草頭，1/4-1/2茶匙鹽，一小撮糖，滴幾滴白酒，時間2分半到3分鐘，溫度V，反轉小勺...
酒香草頭小美版
用料白酒5克鹽1/2茶匙草頭250克糖1/4茶匙酒香草頭小美版的做法1、油40g倒入主鍋，2-3分鐘/V（最高溫度）/小勺熱油；2、將草頭放入主鍋，鹽1/2茶匙，白酒5克，糖1/4茶匙，生抽5克（可選擇）5分/V/反轉1.5速。（或者看到蒸汽大量冒出，聞到草頭...
香草檸檬脆皮奶糕（蛋黃小美版）
用料蛋黃3個細砂糖60克水怡或麥芽糖40克奶粉40克木薯澱粉12克香草莢或香草精1/2根檸檬皮1個牛奶300克淡奶油200克黑巧55%以上100克椰子油50克香草檸檬脆皮奶糕（蛋黃小美版）的做法香草莢用刀剖開，籽和皮一起丟進牛奶，檸檬...
香草糖漿（香草精版）
每天都要喝香草拿鐵的我，有天發現香草糖漿用完了，家裏又沒有香草莢，於是試了試香草精，結果是可行的！用料白砂糖100克水100克香草精約10ml香草糖漿（香草精版）的做法全部材料放入小鍋，開小火煮邊煮邊攪和，使砂糖融化煮開裝進乾淨...
清洗草莓（小美版）
小美清洗出來的草莓，紅潤有光澤。用料草莓適量水沒過草莓清洗草莓（小美版）的做法草莓放入網鍋，在主鍋上面倒入飲用水，沒過草莓即可，設定5分鐘/50度/速度5，音樂響起，勾起網鍋，即可享用。小貼士防止有些部位沖洗不到，網鍋食材一次...
自制香草糖和香草精——西式美食（四十三）
紀錄一下，以免忘記。用料香草糖：香草莢2根（16釐米/根）白糖500克香草精：香草莢2根白蘭地或伏特加2小瓶（30毫升/瓶）自制香草糖和香草精——西式美食（四十三）的做法香草糖：將香草莢劃開，刮出香草籽，香草莢皮剪成小段。玻璃瓶中倒入50...
酒香草頭小美高溫版
春天來了，春天的野菜不能錯過用料油40克草頭200克鹽1-2克白酒10克酒香草頭小美高溫版的做法主鍋加入40克油，設定3分鐘varoma，速度1選擇高溫食譜如油燜筍，直接用高溫步驟，加入200克草頭，蓋上量杯蓋，設定時間3分鐘加入鹽1-2克，...
【樉樉的小廚房】香甜可口 草莓果醬 小美版
用料草莓500克檸檬汁25克黃冰糖360克【樉樉的小廚房】香甜可口草莓果醬小美版的做法洗淨草莓，檸檬汁，冰糖放入主鍋，以10秒/速度6攪拌均勻。喜歡顆粒口感的，用以6秒/速度3攪拌。以35-45分鐘/溫度V/速度1炒制，爲了防止草莓醬...
碧綠噴香的酒香草頭 小美版
小美炒蔬菜，小美綠好看又有營養。用料草頭300克油25克鹽10克糖5克白酒1勺碧綠噴香的酒香草頭小美版的做法草頭清洗乾淨，瀝乾備用。主鍋內倒入油，三分鐘/V/小勺，爆香。倒入草頭，加鹽和糖，三分鐘/V/小勺反轉。菜量比較多，可以...
小美版糖蒜
下酒、配粥都很不錯用料生抽130克米醋120克冰糖150克去皮大蒜500克小美版糖蒜的做法我用的是雲南的紫蒜，去皮1斤，當然多一點少一點都沒關係把生抽、米醋、冰糖放入主鍋，設定6分鐘溫度v速度小勺音樂響起，加入去皮的蒜，設定6...
小美版 艾草小米糕
青團上市了，我也湊熱鬧買了些艾草糯米粉，想着家裏有人不喜吃粘呼呼的純糯米糰子，就做了這個艾草小米糕。用料艾草糯米粉70克小米30克雞蛋4個（50克以上）白糖30克清水（牛奶）35克色拉油20克小美版艾草小米糕的做法家裏有現成的...
【樉樉的小廚房】香草奶油泡芙 小美版
泡芙的法文爲CHOU(音舒)，也是高麗菜的意思，因兩者外形相似而得名。泡芙作爲吉慶、友好、和平的象徵，人們在各種喜慶的場合中，都習慣將她堆成塔狀(亦稱泡芙塔Croquembouche)，在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福，後來流傳到英...
香草冰激凌（小美版）
兒子的最愛用料牛奶300克奶油300克蛋黃4個細砂糖70克香草粉1小勺鹽少許香草冰激凌（小美版）的做法所有材料放主鍋，8分鐘90度速度2，然後裝入4釐米高容器，放涼後蓋蓋冷凍10小時以上。取出放冷藏15分鐘，切成約4釐米的塊，將一半香...
香草戚風蛋糕－小美版
分享給美粉使用，戚風蛋糕用小美操作就是這麼簡單……糖量配比已做調整，好吃更健康，喜甜的可以自行適當增加糖量。此配方的量：三能7寸蛋糕模一個📝換算：（8寸的量=6寸×2）⭐️6寸模具：3個蛋，細沙糖糖34g，玉米油25g，鮮牛奶35g，鹽1g，低筋...
香草糖粉--小美版{收藏}
初級準備時間5m總時間72h份量1用料香草豆莢,切小塊1根糖200克香草糖粉--小美版{收藏}的做法將香草豆莢和糖放入可旋緊蓋子的果醬罐。鎖緊瓶蓋並搖晃果醬瓶，讓糖和香草豆莢充分混合。放置2-3天待其乾燥。將果醬瓶內的混...
糖粉小美版
用料冰糖500克糖粉小美版的做法500克冰糖倒入主鍋速度10，10秒自制糖粉成品...