CHEFMADE丨簡單快手の海鹽焦糖胖貝
攪一攪拌一拌烤一烤，半小時就能吃上的小胖貝！本方適用於學廚12連瑪德琳模具。用料雞蛋2個（去殼96克）黃油58克泡打粉3克低筋麪粉65克海鹽焦糖醬（vepiaopiao）50克細砂糖10克CHEFMADE丨簡單快手の海鹽焦糖胖貝的做法模具塗黃油...
【減脂福音】烤貝貝南瓜｜好吃不胖的碳水
減脂期最痛苦的莫過於要控制碳水。今天就給大家介紹一個好吃不胖的減脂期優質低GI碳水:烤貝貝南瓜。板栗的濃郁，加紅薯的香甜，加南瓜的清新，集一切優點於一身的貝貝南瓜。減脂就是減脂期我最愛的主食了。零失敗，無任何技...
胖胖的貝殼
第一次做，微博是煩的方子，一看就是很棒的方子。沒有可可粉可是又不想等，就私自把可可粉換成低粉做原味的。所幸還成功了。先把方子記在這裏，我後續補充更新。用料雞蛋（蛋白蛋黃分開）2只細砂糖66克低粉54克牛奶34克無鹽黃油2...
空氣炸鍋版烤貝貝南瓜，好吃不胖
貝貝南瓜每次吃我都是蒸了吃，今天給大家分享個簡易版烤貝貝南瓜，出人意料的好吃。用料貝貝南瓜750克色拉油適量黑胡椒海鹽碎適量燒烤撒料適量空氣炸鍋版烤貝貝南瓜，好吃不胖的做法準備：貝貝南瓜一個約750克（圖片中成品爲一...
我最最愛的白胖胖 奶香貝果🥯（自己記錄用）
前前後後的也倒騰了很多花裏胡哨的麪包可沒有一個能奪走我心中的第一名樸實無華的胖貝果～無糖油（當然糖水煮貝果是有一miumiu糖的啦～begal的精髓不能丟）非常快手外表脆脆內心柔軟又有嚼勁……用料高筋麪粉560克牛奶320克...
胖嘟嘟的貝果bagel
貝果是猶太人發明的一款麪包，最初是一個圓形，爲了方便攜帶做成了這種帶圈的形狀，可以穿成一串帶走。貝果是一種經由沸水煮過在放入烤箱裏烤制而成的麪包，這種特殊的製作工藝使麪包嚼勁十足外皮色澤金黃髮亮，這款麪包適合做...
貝果胖胖
三高小胖紙的胖胖記錄手冊用料水適量高筋麪粉適量鹽適量酵母適量時間適量耐心適量貝果胖胖的做法揉麪醒發整形發酵燙煮烘烤吃...
胖胖胖！
在吃吃喝喝的道路上越來越胖…用料一個專吃甜品的胃一個愛吃肉的胃胖胖胖！的做法買買買吃吃吃...
胖胖的Bagel貝果(黑芝麻➕黑加侖）
瘦瘦的圈圈變身胖胖的Bagel，原來食物變胖胖的過程是這麼滿足和治癒！用料高筋麪粉250克水150克鹽🧂5g克白砂糖7克酵母3克橄欖油6克黑芝麻一把黑加侖枸杞一把蜂蜜水（煮貝果用）1升胖胖的Bagel貝果(黑芝麻➕黑加侖）的做法把芝...
紫薯貝果（紫胖砸）
改自《糕點女王的聰明烘焙法》原方里用糖水蜂蜜煮的紫薯，會增加甜度，我個人更喜歡蒸熟的紫薯，天然的甜味少一點負擔，加入全麥粉只是個人愛好，可以全部用高筋粉來做。用料高筋粉+全麥粉150g+50g菜籽油15g糖10g鹽3g蒸熟的紫...
胖嘟嘟貝果整形方法
不同於傳統的圓圈，把貝果做的胖嘟嘟超可愛！用料高筋麪粉克手胖嘟嘟貝果整形方法的做法仔細看視頻，不懂可以去小紅書找我哦Tracy麪包製造局胖嘟嘟更可愛...
黑芝麻胖貝果
貝果試過好多遍了，整形方面總是不行，不胖乎乎的不可愛，所以最近一直在死磕，終於做出胖乎乎的傻大個了，好開心用料高筋麪粉200g白砂糖6g鹽3g水120g黃油5g黑芝麻3把糖水白砂糖50g水1000g黑芝麻胖貝果的做法除黑芝麻和黃油外...
全麥無油低糖貝果小胖
學會吃是一門學問～自己掌握一項技不僅在過程中心情愉悅，也可以貼合自己的口味🥯用料高筋麪粉200克全麥粉50克酵母3克鹽5克溫水大約140克白砂糖/代糖8克全麥無油低糖貝果小胖的做法鹽和糖是酵母的好幫手～記得未攪拌前不要...
檸檬瑪德琳~胖貝殼蛋糕
這款檸檬瑪德琳相比較傳統的瑪德琳蛋糕，調整了糖油佔比，所以熱量相對會小一點，口感也會更輕盈。用料無鹽黃油（總統）160克糖粉（或細砂糖）90克蜂蜜10克低筋麪粉160克奶粉25克扁桃仁粉25克泡打粉4克純牛奶60克雞蛋4個（約200克）現...
瑪德琳（胖瘦貝殼、迷你貝殼、千代田各造型皆適宜）
烘焙沙龍“竈角嫋嫋”的記錄一。黃油、麪粉、雞蛋和糖，最基礎的樸實無華的材料再加上一點點配比的變化和小心思的輔料，瑪德琳就可以演變出萬千口感；貝殼、雪茄、迷你咕咕霍夫都可以是瑪德琳的萬千形狀之一；巧克力、奶油、...
「神奇寶貝」胖丁饅頭
最近做饅頭做上癮！但是白饅頭又太無聊了所以就靈機一動，做了神奇寶貝的一系列。但是隻有胖丁是拍了過程圖的，做出來超級無敵可愛！其實口感就是普通的饅頭，只是外形調整了一下，所以比較費時間和心思～用料中筋麪粉（我用的是魯王...
萌小胖黑麥全麥貝果（附煮貝果小技巧）
貝果屬於硬麪包，對面團組織要求沒有吐司的高。發酵也是一次發酵就可以，所以早上擠一點時間做來當早餐也可以，新鮮出爐的貝果更好吃哦！28*28cm三能金盤，5只小胖子。【製作前請先看小貼士！】用料黑麥粉rye80g全麥麪包粉170g細...
胖貝果
用料高筋麪粉125g酵母2g水70g鹽2g糖5g黃油2g糖水糖25g水500g胖貝果的做法材料成團，後油一發不需充分分割排氣捏圈二發20分鐘煮糖水微開正反各煮30秒麪包機40min...
萌萌的圓胖子－貝果
一個處於減肥中，卻深度入坑烘焙的美少女。減肥中的小仙女，替代主食的一個選擇。材料中用全麥麪粉替換了部分高筋麪粉，粗纖維含量較高，更加健康。用料高筋麪粉145克全麥粉55克水140毫升砂糖8克煙3克酵母3克黃油5克糖水部分...
好吃不胖-貝果
以前沒吃過貝果，看着那樣子覺得醜乎乎的不好吃。朋友買來吃過一次後果斷被打臉。貝果真的是越吃越香，很有嚼勁，而且特別適合新手做，因爲它的麪糰含水量不高，麪糰偏硬，揉光滑了就算揉不出手套膜也可以。（對於沒有廚師機的小可...
‼️好吃不胖，貝貝南瓜鮮肉腸烘蛋
最愛烤貝貝南瓜🎃了，今天換着花樣吃，一鍋端營養滿滿～貝貝南瓜香甜軟糯，加了鮮肉腸味道更👍，而且低卡又好吃😋做法也超級簡單噠…用料貝貝南瓜1個雞蛋2個鮮肉腸2根小番茄5個牛奶適量鹽1克‼️好吃不胖，貝貝南瓜鮮肉腸烘蛋的做...
是扇貝嗎？白白胖胖的扇貝肉鬆包 造型饅頭蓬鬆又暄軟 附造型視頻
既漂亮又好吃的扇貝肉鬆包，非常好操作，看具體步驟吧。用料普通麪粉500克酵母5克細砂糖20克溫水240克肉鬆適量沙拉醬適量葡萄乾適量是扇貝嗎？白白胖胖的扇貝肉鬆包造型饅頭蓬鬆又暄軟附造型視頻的做法溫水把酵母化開，加入...
好吃不胖的貝果三明治
吃麪包越久，就越覺得簡單樸素的口感更能吸引味蕾，健身期一個貝果加上培根雞蛋生菜，便是一份美味又健康的早餐了。用料雞蛋1個沙拉醬1小勺生菜1片光明低脂芝士片1片火腿片1片自制貝果1個好吃不胖的貝果三明治的做法貝果橫...
貝果(胖胖噠，萌萌噠，老面的)
之前一直用酵母發麪做貝果的。酵母斷貨了，試試老面的吧。用料高筋麪粉200克老面170克水80克(根據情況加減)糖10克鹽3克黃油10克（可以不用）煮糖水用水1000克糖50克貝果(胖胖噠，萌萌噠，老面的)的做法先混合所有材料揉成麪糰，...
大姨媽貝果（紅胖砸）
七彩貝果之大姨媽貝果，我好像真的有取名無能癌...誰來拯救我的整形爛手ლ(°Д°ლ)用料高粉150g全麥粉100g紅曲粉3g水150g黃油8g白糖10g酵母2.5g鹽5g煮貝果水1L糖50g大姨媽貝果（紅胖砸）的做法所有材料混合後加入黃油揉...