香煎馬口魚煎炸小黃花魚炸酥魚
一道民間傳統美食😄用馬口魚或者小黃花魚都是可以的用料小黃花魚或馬口魚500g蔥1段五香粉適量料酒適量乾麪粉適量椒鹽適量香煎馬口魚煎炸小黃花魚炸酥魚的做法第一種方法：小馬口魚去頭去內臟清洗乾淨，放上蔥絲五香粉和...
煎炸雞胸
雞肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等營養元素，且易被消化、吸收。月子，哺乳期都可食用。用料雞胸肉2塊胡椒粉生抽，料酒，香耗油西芹2根黑胡椒粉煎炸雞胸的做法生抽，耗油，料酒，香醋備用將薑末，蒜蓉，胡椒粉，耗油，生抽，香醋，料酒，一...
家常煎炸/紅燒帶魚（如何選帶魚？去腥關鍵～）
這道家常紅燒帶魚，是婆婆的拿手菜！味道是超級棒！而且製作很簡單，沒那麼多麻煩的步驟！這次有機會拍個教程記錄下來，以後學着自己做！媽媽的味道必須傳承下來！😋醋和黃豆醬是這道菜的靈魂，去腥增香必不可少！糖加入後可以嘗試下味道...
媽媽做的｜煎炸裏脊肉
「媽媽做的」系列，記錄我獨一無二的家的味道🥰。特別簡單的煎炸裏脊肉，依然秉承着我們家做菜的理念：首先是食材要好！照片是非常樸實的家常記錄，老媽邊做我邊拍的，不完整的地方文字儘量描述。這道菜也是今年春節期間完整記錄...
無需煎炸的冬日魚頭煲
網紅版魚頭煲，做起來其實蠻簡單，就是備料時間稍微長一點。今天上午和老婆去跑步，回來路上經過市場，恰巧經過刺身檔口，有賣三文魚頭的，我倆四目相對，嗯……就是它了用料三文魚頭1個獨頭大蒜10顆姜10塊小洋蔥3個蠔油1勺紅辣椒...
煎炸多春魚
用料多春魚10條鹽克麪粉克煎炸多春魚的做法多春魚去頭去腸，放鹽醃30分鐘(鹽不要太多）撒點麪粉，吸乾水分熱鍋放油，油熱炸五分鐘，中火好啦沒有刺，好吃滿滿魚籽，孩子愛吃...
獨創肉沫法式吐司-童年的回憶（附煎炸烤法式吐司吃法大全）
作爲上海知青的孩子，我在70年代就開始吃法式吐司了，那個年代除了上海這樣的大城市其他地方不容易買到吐司麪包的，偶爾吃一次“西餐”覺得特別美味，現在這種美味變成了對母親和童年的回憶。用料【做法一】：豬肉碎200克吐司...
免煎炸的肉蟹煲（家常版）
秋日是最佳的吃蟹季節～用料大閘蟹3-5只土豆2個雞爪500g年糕200g油麪筋（可不放）10個姜10片蒜3瓣花椒8粒蔥白3段生抽3勺郫縣豆瓣醬2勺料酒①3勺②1勺③1勺白糖1勺蠔油1勺老抽1勺醋1勺番茄醬1勺紅油1勺蒜蓉辣醬1勺白胡椒粉...
煎炸咖喱雞
想吃炸雞熱量太高那就是一個低配版安慰一下自己吧用料炸雞塊自制咖喱粉兩勺酸奶兩勺雞胸肉一塊鹽適量研磨黑胡椒適量麪包糠適量胡蘿蔔土豆泥胡蘿蔔半根土豆半個鹽、研磨黑胡椒適量牛奶100g～（根據泥的稀稠度加減量）煎炸咖...
家常紅燒帶魚（少油無煎炸）
最簡單最快速最家常最少油的做法簡單，就好，快樂源自簡單用料帶魚2條蔥薑蒜花椒，大料1朵，1小塊桂皮醋4湯勺生抽2湯勺老抽半湯勺白酒1湯勺糖1湯勺鹽可不放蠔油可不放（1湯勺）家常紅燒帶魚（少油無煎炸）的做法帶魚處理乾淨後切段，放...
煎炸小黃花魚
下酒菜、小零嘴兒、夜宵追劇好伴侶……用料小黃花魚10條料酒1勺姜兩片鹽5克蔥少許白胡椒粉3克五香粉5克麪粉適量雞蛋1-2個煎炸小黃花魚的做法新鮮小黃花魚，不要貪心買大的，最大兩指寬，讓老闆幫忙處理一下，回家後清洗乾淨...
《昨日的美食》之龍田揚煎炸鯖魚塊
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.14#106。さばの竜田焼き鯖魚=青花魚龍田燒是指用酒、醬油和味醂等製成的醬料將魚醃製後再加上面粉煎炸。吃過之後覺得還是挺基礎的一款醃料，除了青花魚，龍田燒也可以...
不用煎炸的呂四油浸帶魚
昨晚臨睡了，當家的對自己曾經在呂四吃的油浸帶魚一番描述，並問我能不能做。上網翻了翻，明確地告訴他：明天做給你吃！用料東海帶魚一根（大）芹菜3-5棵洋蔥半個大蒜半頭油一小碗生抽兩勺老抽一勺蠔油一勺料酒兩勺糖1/3勺不用煎炸...
焦甜煎炸紅薯片
用料紅薯1個油一勺（適量）焦甜煎炸紅薯片的做法生紅薯切片，熱鍋下油，加入幾片紅薯片，反覆單面直至煎熟。...
煎炸花椒芽
用料花椒芽200克雞🐔蛋2個，澱粉25克，鹽少許煎炸花椒芽的做法新鮮的花椒芽洗淨瀝乾水份柴雞蛋一個，紅皮蛋一個，加點料酒打散，加澱粉調勻。鍋裏放油燒至五成熱，沾蛋液下鍋炸至金黃出鍋啦，鮮香味美的綠色食品上桌...
廣式另類吃烤魚（煎炸）
吃魚了吃魚了先說個薅羊毛的事兩條魚是我花了1.88元實付免郵買到的新用戶的福利不是託不是託下面開始說魚：吃起來很像外面烤魚也許實體店的烤魚都是炸的我這個做法比較廣式推薦加入豆腐白菜更配哦大家可以按自己愛好的...
省事系列之煎炸菜盒（韭菜雞蛋）
吃膩了韭菜雞蛋餃子和包子，那就來做韭菜雞蛋菜盒吧，上手快沒啥技術含量，慢煎小炸，外殼酥軟可口，內餡鹹鮮。用料韭菜1斤雞蛋4個麪粉約1000克蔥1根鹽1勺食用油2大勺五香粉1大勺姜1小塊水適量十三香半勺醬油幾滴耗油幾滴省事...
香酥小河蝦(煎炸兩種做法)
補鈣神器，真的超級好吃，香酥香酥噠～菜譜中有兩種做法“煎”、“炸”，按個人喜歡做～用料河蝦220g麪粉75g精鹽0.5鹽勺雞精1鹽勺香酥小河蝦(煎炸兩種做法)的做法準備材料～清洗河蝦，多洗幾遍，撈出控水備用～將河蝦倒入盆中～加入精鹽，...
潮式煎炸草魚圈
每到過年過節的時候，家裏總要拜拜，於是就會炸好多丸子豬肉還有草魚圈，擺在香案前獻祭給老祖宗，過後不用熱，就可以直接分給小孩子吃。草魚肚刺少，只有兩根大刺（偶爾有一點點小刺），吃起來跟雞腿一樣爽，非常適合做給不喜歡吃魚的小...
減脂雞胸肉丸 可煮煎炸
減脂必需品用料雞胸肉1塊雞蛋1個蝦仁3個香菇2朵木耳3朵玉米粒適量配料。料酒1勺鹽1勺薑末適量清水3勺白胡椒粉半勺減脂雞胸肉丸可煮煎炸的做法食材準備榨汁機攪成泥擺盤加入作料攪攪攪繼續不要停感覺粘稠再停下在不粘...
煎炸龍利魚
5月1日：白天累了一天，晚飯沒吃就睡着了，睡一覺醒來想起沒吃晚飯，家裏也沒什麼食材，一時興起把壓冰箱底的魚搗鼓出來了，家裏連佐料都沒有——除了姜。看起來好單調啊，但是味道竟然還不錯[偷笑]用料龍利魚1條薑絲5克澱粉2勺雞...
煎炸知了
用料蟬蛹500g花生油少量芝麻適量孜然粉適量辣椒粉適量黑胡椒適量煎炸知了的做法把蟬蛹拿乾淨的小牙刷刷洗乾淨，晾乾鹽醃漬半小時鍋底放油，八成熱下油鍋煎熟盛出，再次放入復炸。加各種喜歡的調味料調味。...
煎炸蝦仁
用料蝦仁500克鹽雞蛋個麪粉克花椒麪兒/胡椒粉/黑胡椒粉/孜然煎炸蝦仁的做法蝦去皮去蝦線，洗淨控水，用鹽白花胡椒麪醃製，如果蝦大可切爲4段醃好的蝦仁加入少量約50克麪粉，拌勻一個雞蛋打散，加入少量約50克麪粉，水30毫升，鹽，孜...
餃子（煎炸版）
寶寶版的餃子，沒有料酒和雞精味精。餃子的餡兒也是炒熟後，冷卻了才包入餃子的，全程都是安全的。用料鹽適量餃子皮60張豬肉適量五香適量蝦皮1把包菜半個胡蘿蔔半根香菇3朵醬油適量白糖適量餃子（煎炸版）的做法剁好包菜，胡蘿蔔...
煎炸香菇包肉丸
香菇，不想哭？肉丸🍡愛上了香菇...用料豬肉150g香菇9-10朵老抽半勺雞蛋0.5-1個鹽小半勺玉米半根大蔥半根蠔油半勺十三香一勺尖香油半勺姜2片煎炸香菇包肉丸的做法調餡1.姜蔥剁成碎末備用，玉米煮熟備用（也可用生玉米，切下來...