清蒸虎仔魚
其實我也不知道這魚叫什麼名字，看見挺漂亮的，攤主說這種魚叫虎仔魚，買了兩條，一條紅燒一條清蒸，清蒸的比較好吃。用料虎仔魚1條蔥絲適量甜紅椒少量姜適量醬油1勺鹽適量清蒸虎仔魚的做法魚洗乾淨，在魚身上兩面劃幾刀，抹上一點...
清蒸仔雞
臨近期末，小美複習很是辛苦。週末買了一隻據說是吃蘑菇長大的仔雞，清蒸了給她補補。夏天出汗較多，而毛豆剛好可以補充流汗缺失的鉀，最主要，毛豆和仔雞絕配。另外再加些時令的冬瓜，吸收雞汁的同時，增加一些湯汁的水份，出鍋有菜...
清蒸蝦虎魚
蝦虎魚肉質細嫩味道鮮美，性價比上要比梅童魚高。蒸的時候把魚盤起來了可能魚皮張力有點不夠，所以破損的多了點，不過蝦虎魚是真的好吃！用料蝦虎魚2條蔥絲適量薑絲適量蒸魚豉油1勺鮮味醬油1勺熱油適量清蒸蝦虎魚的做法蝦虎...
清炒墨魚仔
小墨魚仔是海南這麼經常能買到的海鮮，便宜又好吃，清炒的話能保留墨魚仔本身的味道用料墨魚仔500g大蒜2瓣洋蔥半個醬油鹽油清炒墨魚仔的做法墨魚仔把頭部和兜部分開洗淨，兜部切成小塊；洋蔥切成塊，大蒜切碎鍋內放油，燒熱後放...
清蒸鮑魚仔
用料鮑魚仔10只薑絲適量蔥絲適量清蒸鮑魚仔的做法鮑魚清洗乾淨擺盤，撒一些薑絲，撒點鹽和糖蒸鍋水開放2盤蒸5~8分鐘蒸熟後放蔥絲在上面，另起鍋熱油淋蔥絲上，加點蒸魚醬油。完成...
清蒸老虎斑
老虎斑肉質鮮嫩，很厚實，臉頰肉超多。28塊錢一條，對於出租屋一餐來說略貴。屬於找各種理由給自己獎勵的一道菜🤔以下做法幾乎可以用來蒸百分之八十的魚類～用料老虎斑一條姜切成條狀蔥和香菜頭和葉子分開切胡椒粉一小勺蠔油...
清蒸小仔雞
簡單方便有營養用料小仔雞1只1.5斤左右蔥6根姜4片料酒2勺鹽若干清蒸小仔雞的做法仔雞不要太大，我這拆開的好入味，加料酒、鹽、蔥姜醃製半小時倒出醃製出的水，放進鍋裏中大火蒸30分鐘筷子能輕鬆插入無血水即可出鍋開吃咯...
清蒸仔排
家添小人兒一枚，新媽媽產後得好好補，才能更快恢復元氣，小人兒纔有奶吃啊！用料仔排500克香菇4朵紅棗4顆黨蔘兩整根枸杞10克老薑少許鹽適量生抽少許花雕酒50ml生粉兩茶匙清蒸仔排的做法仔排剁小塊加花雕酒、薑末、鹽、生抽...
清蒸老虎蝦
用料老虎蝦3只蔥2根辣椒1根姜3片蒜5片料酒適量醬油適量鹽適量清蒸老虎蝦的做法洗乾淨超大從中間切開把調好的料放在蝦的肚子上料上鍋蒸15分鐘即可完成...
清蒸虎魚
用料魚1條姜5片蒸魚豆鼓油1勺清蒸虎魚的做法請賣魚的把虎魚皮去除洗淨後放入碟中並放生薑大火燒開水沸騰後將虎魚放入中火蒸10分鐘加入李錦記蒸豆鼓油灑蒜葉或蔥花擺盤，再將油加熱進行淋油後起鍋...
清蒸老虎斑～酒樓蒸魚味道
蒸啥魚這種方法都可以用料老虎🐯斑1條，1.3斤料酒1勺鹽3克姜1小塊大蒜3瓣李錦記蒸魚豉油2勺紅椒1/4個蔥2根熱油2大勺，20克清蒸老虎斑～酒樓蒸魚味道的做法老虎🐯斑洗淨，魚身左右兩側各斜切2刀加料酒食鹽，醃製10分鐘蒜切片，蔥...
清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚
適合所有清蒸魚用料鱸魚或者大黃魚1條殺好去內臟姜切絲切片都行，片墊肚子裏，絲放在外面料酒用來醃魚蒸魚豉油到多到少影響不大，到的時間很重要蔥花，辣椒辣椒其實不辣，也可以放枸杞蒜末喜歡的可以多剁一點蒜末清蒸鱸魚，清蒸...
清蒸長江烏仔魚（烤箱版)
簡稱仔魚，少刺肉質細嫩鮮美。用料仔魚1條鹽適量白胡椒粉少許料酒少量生抽少許蔥花少許清蒸長江烏仔魚（烤箱版)的做法魚去鱗、肉髒洗淨。用刀從魚肚處剖開。用鹽、料酒、白胡椒粉醃一下底味、去腥，約半小時。烤前十分鐘左...
清蒸老虎蟹
老虎蟹原本是稱作“咖啡蟹”又叫貴妃蟹，此蟹大多產自菲律賓海域，中國東南面某些水域也有出產，因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋，所以得此別號。用料老虎蟹3只黃酒兩勺生薑若干醬油醋調和後加糖雞精、薑絲清蒸老虎蟹的做法方法同...
清蒸老虎魚
第一次買這種魚，每個地方叫法不一樣，用蒸的方式烹飪，魚肉很鮮美，十分鐘左右做成一道菜，快速又簡單，用料魚1條生薑幾片蔥3根清蒸老虎魚的做法先洗淨魚背上兩側側用刀劃開，不用太深在肚子裏塞進蔥和生薑片用筷子架在魚身下面，這...
清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚
清蒸魚最能保持魚的原汁原味，有幾個小步驟可以讓魚非常好吃！不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片蔥1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法用溫開水燙一下魚...
清蒸魷魚仔
這些魷魚仔是從老家帶下來的，買的時候它的身上還在一閃一閃的發着光！真是新鮮極了新鮮的魷魚仔蒸出來口感很好，QQ彈彈的，很有嚼勁，營養也極其豐富對於沿海地區的我們來說，烹飪這些海鮮，一般都會採用最簡單的做法，很少會用佐料...
清蒸花仔魚
用料花仔魚12條油12克生抽1勺薑絲少許清蒸花仔魚的做法準備新鮮的花仔魚洗淨備用。將準備好的薑絲均勻的灑在魚上面，然後起鍋燒水，水開後放入鍋中蒸5分鐘左右即可出鍋。然後淋上少許油和生抽調味即可使用，一道簡單的蒸魚...
微波爐清蒸長江仔魚
用料長江仔魚1條薑片蔥結蒜瓣料酒溫水鹽微波爐清蒸長江仔魚的做法洗淨仔魚，切斷，撒上鹽，薑片，蒜瓣，料酒，倒入和料酒等量的溫水蓋上蓋子或者覆上保鮮膜微波爐高火10分鐘小貼士仔魚沒什麼小骨頭，很適合老年人和孩子食用，做的時...
清蒸仔雞🐤
清蒸仔雞🐤入梅出梅的時候媽媽都會做的一道菜，蒸出來的雞肉更加鮮嫩。紅棗的加入又讓湯汁多了一份清甜。菜品很簡單，只要備齊材料放入蒸鍋就可以了，比較適合夏天不想多下廚房的時候。材料：仔雞600克木耳8朵香菇10朵紅棗8...
清蒸墨魚仔
在飯店吃過一次覺得深得我心回家就copy了一版用料料酒適量蒜3瓣老薑3片泡椒適量紅辣椒一點點（裝飾用）墨魚仔400克（帶冰）鹽適量清蒸墨魚仔的做法墨魚仔解凍洗淨切薑片、蒜末、小米椒、紅辣椒（半個）鋪上毛豆鋪上配料，倒入料酒，...
清蒸魷魚墨魚仔
做完清蒸多邊魚，又想嘗試清蒸其他海鮮產品。味道還不錯😄用料魷魚圈，墨魚仔各半盒料酒1勺薑絲薄薄四片切蔥1寸長2段蒜獨蒜半瓣味極鮮2勺色拉油80克肉紅辣1/5只清蒸魷魚墨魚仔的做法焯水，放蔥姜去腥。焯水1分鐘，出鍋裝盤。...
清蒸老虎斑魚
今年因爲情況比較特殊，所以很少出去吃大餐，像我們屬於沿海邊緣，老老少少都很喜歡吃海鮮海魚🐠。魚是餐桌上必備的一道菜，多吃魚有好處，營養成分高，尤其是不吃肉的小朋友，可以嘗試吃吃魚肉，那些少刺多肉的魚是首選。用料石斑魚...
清蒸奄仔蟹
大閘蟹沒到季節黃油蟹又吃不起…這個時候奄仔蟹的出現讓我幸福感滿滿！用料蟹3只姜3片清蒸奄仔蟹的做法1、準備一盆水，放適量冰塊，把蟹冰暈2、冰暈後，用刷子刷乾淨，稍稍掀開蟹臍底的尖端，微微用力一按就可以把蟹內的髒東西擠...
清蒸黑虎蝦
用料黑虎蝦15只姜2片蒜2瓣料酒適量蒸魚豉油適量花生油適量香菜適量鹽適量小米椒一個清蒸黑虎蝦的做法黑虎蝦清洗乾淨，用剪刀把尾部中間一剪爲二，挑乾淨沙線，姜切絲，蒜切末，小米椒切絲，黑虎蝦先撒鹽，不用很多，後面味道如果淡可...