豇豆遇上麻辣牛肉
昨晚吃外賣火鍋剩了點麻辣牛肉，於是今天拿來炒個菜！這個牛肉屬於那種爆辣的，滿滿的都是辣椒，所以涮了三四塊我就投降了……但是這個口感還是很好的，肉質超嫩，炒菜也完全美味，基本不怎麼需要調味，稍微來點鹽或醬油就ok啦，屬於小...
乾煸豆角-麻辣豇豆角
鹹香麻辣，色澤嫩綠口感脆脆的，是我超級喜歡的家常菜！用料豇豆一大把（約400g）蔥末適量蒜末適量生抽2勺幹辣椒一小把花椒一小把鹽1勺味精少許白芝麻適量白糖少許乾煸豆角-麻辣豇豆角的做法豆角洗淨控幹水分，切成段大蒜、大蔥...
番茄豇豆牛肉燜面￨越吃越上癮
燜面，是我從農家樂學來的，那次，我們到一家農家樂採摘，到中午飯點，我問老闆有什麼特色的農家菜，給我們整一桌，老闆說，家裏沒有廚師，就他媳婦做菜，也沒啥拿手的，就給你們整一鍋燜面吧。我那是第一次聽說燜面這個詞，我們就一邊打撲克...
豇豆牛肉麪
世界盃期間，做一碗香噴噴的牛肉麪，趕走飢餓，狀態滿滿看比賽！！！用料豇豆適量大蒜適量花椒適量生抽適量醋適量鹽適量雞蛋2只辣椒醬適量香油適量蠔油適量水面（曲曲面）根據個人食量料酒適量豇豆牛肉麪的做法將豇豆洗好切丁備用用...
牛肉炒豇豆
用料豇豆燉好的熟牛肉鹽生抽胡椒牛肉炒豇豆的做法豇豆摘乾淨焯水斷生。據說豇豆生吃有毒，所以確保煮熟。牛肉切小塊備好，注意這裏是高壓鍋燉好的熟牛肉。鍋里加適量油，放入牛肉，過大概一分鐘，這樣牛肉表面會有焦焦脆脆的口...
辣白菜遇上牛腩
牛腩不只是和西紅柿配哦，辣白菜也是不錯的選擇，有時候改變則刻骨銘心！新年假期結束，冰箱裏藏滿了父母滿滿的愛，滿冰箱的肉不知道怎麼處理，正好喜歡吃辣白菜湯，於是有了辣白菜燉牛肉！用料辣白菜適量牛腩500克香菇適量木耳適量...
當土豆遇上了扁豆和牛肉
用料土豆3個生抽適量料酒1勺醬牛肉3大塊扁豆500克大蒜8-10瓣黃豆醬1勺當土豆遇上了扁豆和牛肉的做法扁豆洗淨掰段。準備大量蒜瓣，扁豆有毒，算是用來解毒的。支鍋燒開水，扁豆下開水焯一下水。出鍋備用。燒鍋熱油。扁豆下...
辣椒，豇豆，土豆，牛肉鹹菜
用料油多些八角3個桂皮1塊花椒1勺蔥2根生抽半瓶老抽2勺姜8片白糖1克辣椒1斤豇豆2斤土豆2個牛肉2斤辣椒，豇豆，土豆，牛肉鹹菜的做法牛肉切塊(我家愛吃帶筋的，可以用瘦牛肉)，加入料酒，3片薑片燉熟鍋裏放油炒尖椒到虎皮狀再放入...
麻辣紫豇豆
用料紫色嫩豇豆紅椒大蒜小蔥香菜乾紅椒花椒油鹽生抽香醋糖味精香油麻辣紫豇豆的做法新鮮的紫豇豆摘好洗淨水開後，加少許鹽，把豇豆在開水中燙2分鐘把燙過的豇豆沖涼水，瀝乾水分，切段擺盤紅椒去芯切碎，蒜瓣剁碎，小蔥切碎，加鹽...
麻辣豇豆
作爲重慶人的我很喜歡川味，喜歡川味的，可以來看一看，不喜歡川味的可以來瞧一瞧。用料豇豆適量油適量大蒜適量幹辣椒適量隨便依照個人口味鹽適量雞精適量辣椒粉辣椒醬各一勺麻辣豇豆的做法準備好材料準備好材料倒油進鍋裏...
藕遇上肉肉
最近愛上研究美食，爲了孩子的胃口，第一次越來越多。用料藕切末一小節雞蛋1個鹽克肉切末適量克紅薯粉末適量克姜蒜幹黑胡椒勺孜然粉耗油生抽熟白芝麻蔥藕遇上肉肉的做法藕和肉末加雞蛋和調料混合一個方向不停攪拌到幹稠...
「土豆燒牛肉」川味遇上嫩牛仔骨，絕對軟嫩
這道菜燒好吃的祕訣是，牛肉要有點肥，帶筋！人在國外，買不到適合的牛肉，最後我發現韓國人烤燒烤的嫩牛仔骨半肥半瘦，口感正好！所以這道菜，我用的是嫩牛仔骨。用料土豆680克嫩牛仔骨2000克蒜8瓣姜10片生抽1湯匙tbsp老抽1湯匙tbsp...
泡豇豆牛肉絲
泡菜是重慶人做菜的靈魂，今年第一批嫩豇豆採摘了，週末就迫不及待的摘下來，做了一些泡豇豆，這麼嫩的豇豆，泡起來清脆爽口，再混點牛肉絲炒，下飯神器，簡直不能太安逸。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛前胸150克新鮮豇豆1...
豆腐遇上🐠
豆腐富含鈣質，魚內富含維生素D，有利於鈣吸收，兩者搭配是一道營養健康的美味佳餚，女性多吃具有美容養顏的功效...用料豆腐1大塊新鮮草魚1條鹽少許蔥、姜適量料酒少許幹辣椒少量醬油少量小米辣、杭椒適量茼蒿（或其它蔬菜）適量...
當九層塔遇上牛肉片
九層塔是我們家最近特別喜歡的一味香料。原先只知道它是三杯雞的靈魂。前些天，我突發奇想把它扔進了我的炒鍋，我滴天，這傢伙翻滾在鑊鑊鍋氣中竟然一下就激盪出了牛肉片的別樣香氣！！妙哉！妙哉！雙娃當天飯一掃光，直接要求我炒第...
當豆芽遇上胡蘿蔔土豆牛肉粒
其實這款菜當初是我省盤子，哈哈哈，才放一起的，後面發現蠻好看的。營養又超讚。第一次寫，猶豫了好久，湊合看吧，嘻嘻用料豆芽胡蘿蔔洋蔥土豆牛肉當豆芽遇上胡蘿蔔土豆牛肉粒的做法所有的材料，分量都不是問題，依大家喜好。全部洗...
如果螃蟹遇上了牛肉
今年藍蟹大豐收，50只賣成21刀，一口氣做了很多種，每一樣都吃個夠。多餘的螃蟹腿用來做道具，搭配醃製牛肉，再配一些蔬菜沙拉。用料螃蟹牛肉蔬菜沙拉如果螃蟹遇上了牛肉的做法用多餘的螃蟹腿做鋪底。醃製好的牛肉兩面煎半分熟...
肉遇上山藥
用料蛋清1個料酒1勺醬油1勺無需順序肉遇上山藥的做法山藥剁碎加上肉糜。倒入蛋液，順時針攪拌，水開了以後把挑好的山藥肉糜放到鍋裏蒸。鍋裏蒸7分鐘。🏵🥕🥦🍍🍓樣子不咋的，但是味道很鮮美。小貼士真的很美味哦。...
麻辣豆花牛肉
時間：約35-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料醃製牛肉牛肉200g生抽10g老抽10g鹽1g白糖2g澱粉3g料酒10g湯底嫩豆腐200g大蒜10g小蔥10g生薑10g火鍋底料30g生抽10g鹽2g白糖5g澆頭大蒜20g小蔥10g幹辣椒5g熱油1大勺芝麻3g麻...
上上飯清油火鍋湯料之麻辣牛肉豆花
這道菜是復刻三刻的一道經典菜品用了上上飯的無渣清油火鍋湯料成品味道與原版相差無幾深感懷念੧😭੧關鍵還沒有渣沒有渣沒有渣！！！菜譜中用的是牛腱子芯很多人會認爲腱子切片拿來炒或煮會嚼不動但只要醃製得當一樣嫩滑彈...
幹豇豆燒肉，麻辣味，下飯神器
每到夏天老家的菜園裏豇豆就吃不完，爺爺早上提個籃子去菜地裏摘了一籃子豇豆，把吃不完的曬乾，等我回家的時候讓我帶出來吃，這樣就可以儲存很久都不會壞，每次想吃的時候抓個幾把，用熱水泡開就可以做了，是不是很方便呢😀用料豇...
牛肉土豆和辣醬的偶遇
喜歡土豆入口的那種軟軟糯糯的充實覺，這次偶然發現燉煮後的土豆和自己加工後的辣醬，又體驗了一次食材與味蕾的碰撞，希望和大家分享交流。用料土豆四川新鮮土豆一斤多犛牛肉不少於500克八角1個生抽適量料酒三勺牛肉土豆和...
麻辣腸遇上柚子皮
快過年了，又是一年一度吃沙田柚的季節。廣西的沙田柚肉質軟糯清甜，水份較多，尤其是容縣的沙田柚名揚天下。沙田柚的皮比較厚，但是卻細膩無渣，是用來做菜的上好食材。柚子皮的食譜有很多，當麻辣腸遇上柚子皮，那滋味！吃過就知道...
豇豆炒牛肉
好吃😋用料豇豆1把牛肉1巴掌紅椒半個蒜2瓣香醋1勺豇豆炒牛肉的做法紅椒用不了那麼多，半根兒足夠豇豆、紅椒洗乾淨切3釐米小段，蒜切片牛肉：料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、糖、鹽、澱粉、食用油（沒過牛肉的量，我拍時少，又加了）抓...
土豆遇上火腿
用料土豆1個雞蛋1個火腿2片油200克鹽克土豆遇上火腿的做法詳情請看視頻...