🔥零冰渣，無需冰淇淋機❗在家就能做的火龍果冰淇淋
做法巨簡單，真正一看就會，夏季必吃哦，學會再也不用買了！用料淡奶油100克火龍果半個白砂糖10克🔥零冰渣，無需冰淇淋機❗在家就能做的火龍果冰淇淋的做法火龍果切小，放到果汁杯內榨成果汁。淡奶油加糖，打發到有紋路的狀態火龍...
藍莓冰激凌-順滑零冰渣版
由於沒有冰激凌機，以前做冰機都是要經過很多次的攪打，非常費時間，還依然會有冰渣，有冰渣的冰激凌非常影響口感。今天這款藍莓冰激凌第一次做，它不用冰激凌機不用經過N次的攪打過程也一樣可以順滑零冰渣的冰激凌，口感很贊很...
無冰渣藍莓冰淇淋球
用料純牛奶50克蛋黃2個淡奶油200克細砂糖45克藍莓醬37克檸檬汁幾滴無冰渣藍莓冰淇淋球的做法在兩個蛋黃中加入45克細砂糖和幾滴檸檬汁高速打發至顏色發白，液體濃稠奶鍋中倒入50克純牛奶，小火至邊邊剛冒泡泡，把牛奶倒入蛋...
自制冰淇淋（無冰渣）
用料蛋黃5個（最好用可生食無菌蛋）比較沒有腥味細砂糖20克或煉乳淡奶油250克細砂糖10克或煉乳可可粉或巧克力或奧利奧3克，20克，五六塊檸檬汁七八滴鹽一點點自制冰淇淋（無冰渣）的做法蛋黃里加檸檬汁鹽，加細砂糖隔熱水打發燒鍋...
無冰渣超濃郁冰淇淋
用料淡奶油1000克奶粉100克糖10克海鹽3克無冰渣超濃郁冰淇淋的做法全部材料倒在一起打發就ok了，味道一級棒...
快手冰淇淋（無冰渣）
用料淡奶油200毫升蛋黃2個純牛奶50毫升白糖10克鹽0.5克檸檬汁幾滴快手冰淇淋（無冰渣）的做法準備材料。取蛋黃加糖和檸檬汁打發至顏色變淺。淡奶油打發至有紋路。取奶鍋小火煮牛奶至表面冒小泡關火倒入蛋黃液裏不斷攪拌...
菠蘿渣渣(鳳梨冰棍)
非常酸爽的一款冰棍，之所以起這個名字，是因爲口感真的很像小時候吃的冷飲菠蘿渣渣，只不過我用鳳梨做的，菠蘿應該也差不多吧。糖可以根據你自己的口味增減，反正自己diy冰棍，按自己喜好來就可以。配方是PALETAS六連模兩個，普通...
冰激凌（熟蛋黃無冰渣）
用料淡奶油250ml（240克）~330ml雞蛋黃4個牛奶55克白砂糖40克（因用甜奶粉，糖量減少15克）奶粉25克鹽少許（1克）白醋/檸檬汁幾滴冰激凌（熟蛋黃無冰渣）的做法蛋黃加入牛奶，滴入幾滴白醋，加入一半砂糖20克和鹽，用打蛋器打至充分融合。準...
三步搞定法式冰淇淋🍦（無冰渣、零蛋花祕籍）
🍦屬於春天的第一個冰淇淋🍦！超好吃，只要三步，再見哈根達斯～所謂“三步法”就是處理好三個碗之間的關係先準備好👉🥣碗1:蛋黃、糖、檸檬汁🥣碗2:牛奶🥣碗3:淡奶油、糖、檸檬汁三個碗分別搞好，合在一起一攪拌就好啦。😁用料...
秒殺冠軍小白無冰渣零廚藝芝芝冰淇淋
夏天到了，老公愛吃冰棍，不行讓他長胖&吃太多添加劑，於是自制冰淇淋，簡單快手，滿滿的愛意，你也快試試吧！用料淡奶油500克糖霜60克牛奶120克雞蛋4個秒殺冠軍小白無冰渣零廚藝芝芝冰淇淋的做法4只雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃加20g...
無比簡單抹茶渣渣冰（也可以是抹茶冰激凌）
只需要淡奶油（不咋滴的雀巢淡奶油就適合這個，再也不擔心會浪費了！）、抹茶粉、細砂糖就搞定了味道不是很圓潤細膩的感覺但是有渣渣冰的感覺融合後纔會感覺到細膩的味道個人覺得還是不錯來着啦用料淡奶油抹茶粉細砂糖無比簡...
零技巧，無冰渣自制鹹蛋黃雪糕
無意中看到鹹蛋黃雪糕又被爆出不合格，真的是心痛，索性就決定自己做來試試，用我這個辦法做出來簡單還沒有冰渣，奶香味也超濃郁哦用料鹹蛋黃2個牛奶260克煉乳10克淡奶油275克白糖55克妮可雪糕粉75g零技巧，無冰渣自制鹹蛋黃雪...
豆沙冰棒(無冰渣)
用料煉乳克1盒紅豆大約500克豆沙冰棒(無冰渣)的做法紅豆提前用水泡開，入高壓鍋，水面低於豆子一點，噴氣1-2分鐘，關火。放溫後，煮熟的紅豆與煉奶倒入料理機，按果醬鍵，綿綿的糊裝入模具，冷凍6小時就可享用了。完全是小時候的味道...
香草冰激凌（無冰渣）
做法參見“自制的哈根達斯風味冰激凌”，因爲香草加牛奶製作會有冰渣，所以參見以上菜譜來製作無需冰激凌機無需攪拌的版本～用料雞蛋2個淡奶油120g煉奶40g糖粉25g香草莢1支香草冰激凌（無冰渣）的做法將香草莢剖開，剃出籽拌進淡...
冰渣銀耳湯
夏天一定要吃冰好麼！！！吃冰神馬的最歡樂了！！用料銀耳一朵水冰糖適量冰渣銀耳湯的做法銀耳用水泡發，然後洗淨，去掉根部黃色部分然後加水用電飯煲煮開後，保溫一晚上。←我覺得這樣很省心，不用擔心在火上煮沸撲出來。【如果在火上...
無冰渣冰淇淋
做一次忘一次，記錄一下配方自己好下次做用料淡奶油200克蛋黃2個牛奶50克糖40克蛋黃蛋奶油各一半檸檬適量鹽一點點無冰渣冰淇淋的做法蛋黃直接加入糖檸檬攪打體積變大顏色變淺後加入一點點鹽小火加熱純牛奶至冒泡關火邊...
無冰渣❗️零失敗的奧利奧草莓奶酪冰淇淋
今天你吃冰淇淋🍦了嗎？小朋友吵着要吃冰淇淋，今天給做了奧利奧草莓🍓奶酪冰淇淋！天氣熱起來啦，快來和我一起學吧！用料淡奶油100克奶油奶酪60克草莓醬60克奧利奧餅乾3片無冰渣❗️零失敗的奧利奧草莓奶酪冰淇淋的做法奶油奶酪...
冰淇淋（好吃無冰渣）
用料蛋黃4個砂糖85克牛奶200克淡奶油300克檸檬汁（一片檸檬）少許冰淇淋（好吃無冰渣）的做法4個蛋黃打入盆中加入85克砂糖，一片檸檬的檸檬汁。用蛋抽攪拌至糖完全乳化牛奶倒入鍋中燒至微開關火，一點一點慢慢倒入步驟3的蛋黃糊...
超簡單無冰渣冰淇淋
用料煉乳20克淡奶油250克果醬2大勺超簡單無冰渣冰淇淋的做法淡奶油+煉乳打發，將自己喜歡的果醬加入拌勻，蓋保鮮膜凍8小時以上即可（水果的話要打成泥熬至粘稠的果醬加入，沒有水纔沒有冰渣）...
芒果雪糕（❗無冰渣，❗有冰渣的區別）
都是無蛋黃版☞無冰渣的淡奶油不需要打發☜☞輕微冰渣的淡奶油需要打發☜無冰渣的雪糕咬下去的口感和買的沒什麼區別有冰渣的口感是那種沙沙的冰渣很清涼的感覺這種就是現吃現做想吃在做一定不要多做放冰箱裏放時間長...
零失敗冰淇淋，無冰渣，秒殺哈根達斯
快速消耗淡奶油雞蛋比較小所以用了6個正常用5個用料淡奶油500克細砂糖80克蛋黃6個牛奶125克鹽1.2克檸檬汁幾滴香草精2-3滴零失敗冰淇淋，無冰渣，秒殺哈根達斯的做法蛋黃加入白糖22g和檸檬汁幾滴打發打發到體積增大發白純...
香草冰激凌｜零基礎，無冰渣～好吃到停不下來
天氣越來越熱了，分享一款超級靠譜的冰激凌配方給大家。我做了好多次，才總結出這一個，味道真的不輸哈根達斯喔(>^ω^<)～注意：1.如果喜歡奶味濃郁的冰淇淋，奶油的用量可以調整成和牛奶1:1的比例，不可以再多了哦，否則會膩到懷疑...
芒果冰激凌（無冰渣）
用的貴妃芒有雞蛋黃用料淡奶油250克芒果3個牛奶50克雞蛋黃2個白砂糖30克檸檬1個鹽0.5克芒果冰激凌（無冰渣）的做法兩個雞蛋黃➕15g白砂糖（越細越好）➕2滴檸檬汁（去腥）攪拌至體積變大（如圖）鍋里加50g牛奶小火加熱60度（有熱氣，但不...
無冰渣零難度芒果雪糕冰淇淋
做的是冰淇淋，然後有多餘的就用雪糕模具凍了一些，真的超好吃！做法非常簡單，忙着出門，過程圖就沒拍，文字記錄下，之後如果還做的話再補圖。怕自己忘記，就先小小的記錄下，看文字吧，很容易！加上巧克力脆皮，堪比夢龍，這個夏天，再瞧不上外...
酸奶冰渣
甜甜的非常好吃，但是注意很硬哦。非常簡單。🤗零廚藝容易做。用料酸奶一瓶白糖少許（各地撒一點）刀一隻藥盒裏的盒子一盒酸奶冰渣的做法先把酸奶倒入模具倒滿。（藥盒）均勻撒入白糖。冷藏後拿出。然後拿刀子把中間的圓筒切下...