懷舊菜譜 老天津衛辣豆
用料燉好的豬皮1飯盒燉好的豬皮湯1飯盒水適量油適量鹽適量白糖一丟丟蔥10g幹辣椒10個八角1個泡發黃豆2小碗土豆2個胡蘿蔔1根香乾2塊懷舊菜譜老天津衛辣豆的做法先上傳一張辣豆的成品圖。辣豆也叫臘豆，是由黃豆、肉皮、...
【懷舊零食】 復刻童年回憶小天使麪包
小時候家裏還不會自己做麪包超市裏的桃李麪包幾乎壟斷了所有種類的麪包當時的我賊喜歡吃桃李的小天使麪包是兩層面包中間夾着蛋糕和奶油要很大一口才能咬下去後來桃李陸續出了很多新款小天使麪包也停產了不過不怕我們...
武漢80后街頭小吃～米酒粑粑～滿滿懷舊的味道
記得小學放學後，學校門口總有一個推車，車上的鍋蓋下總飄出滿滿米酒香～勾引着我口水飛流直下三千尺鍋蓋揭開的一瞬間，露出白色的米粑，兩個圓圈圈對扣，裝袋子就開始吃了^ω^童年的回憶總是那麼的甜美，因爲每一口美食都帶着歡笑...
烤箱版燒烤（低卡版路邊炸串的懷舊味道）
燒烤不健康？炸串熱量太高？試試這款烤箱版燒烤吧～懷舊味道！某寶搜尋🔍炸串調料，推薦咖喱味啦用料各種喜歡的肉類雞翅（推薦）蟹柳（推薦）肉餅（推薦）火腿腸（推薦）各種愛吃的燒烤蔬菜土豆🥔（推薦）炸串調料（咖喱味）蠔油沙拉醬烤箱版燒烤（低卡版...
懷舊風黑芝麻卷（絕對成功版）
秋冬是養生好季節，做懷舊風黑芝麻卷也很棒。以前的茶樓，點心阿姨總會推着小車，放滿各式小碟精緻點心，芝麻卷是致愛之一，吃的時候總喜歡把卷卷拉開來再吃哈😄！芝麻卷是滿漢全席中的一道菜式，一口下去，香甜彈牙，回味無窮！黑芝麻中...
【貴陽味道】懷舊水豆豉
豆豉顆（doushike）曬乾就是幹豆豉，油炒就是油豆豉，水泡當然就是水豆豉。現在市面上的水豆豉都是瓶裝的糟辣水豆豉，除了鹹就是鹹，完全沒有豆豉香。今天在路邊看見個鄉下女人拉了一籮筐稀豆豉,於是就起心做了這一瓶水豆豉。用...
一碗懷舊的榆錢飯
作爲一個從小在市裏長大的娃，從來沒有見到過榆錢，只在老人嘴裏聽到過，榆錢可以作爲一種野菜，在吃不到東西的那個年代，春天的榆錢樹摘下嫩綠的榆錢葉，混合着棒子麪蒸着吃，蘸上一份蒜汁，就是一頓飯了！這次在社區團購看到有賣榆錢...
港式懷舊糯米雞
小時候去香港🇭🇰茶樓裏，那一盅糯米雞😋用料材料簡單，看圖片就會的😝荷葉洗好後，燙下熱水就可以包雞肉用生粉、鹽、醬油蠔油醃製後、炒熟糯米蒸熟後下少許糖和少許鹽調下底味（少許少許哦）港式懷舊糯米雞的做法材料如上糯米...
生酮低碳|懷舊港式小吃混醬豬腸粉
克數又做了調整，推薦使用魔芋粉，更好攪拌開，黃原膠操作比較麻煩容易結塊。冷藏定型放冰箱5分鐘左右即可用料優化後：吉利丁粉19g水125克淡奶油7-8克魔芋粉/黃原膠1.2克生酮低碳|懷舊港式小吃混醬豬腸粉的做法先加吉利丁粉，...
懷舊八寶鴨
小時候奶奶常給我們做，滿滿的兒時味道用料光鴨1只（約1000g）豬肉粒50g糯米100g鮮蓮子20粒鮮栗子10粒冬菇粒、金華火腿粒共50g蔥姜、老抽、生抽、片糖、五香粉、八角適量懷舊八寶鴨的做法鴨子去毛洗淨備用用五香粉、老抽、...
雞蛋堡 路邊攤小吃 懷舊味道 早餐下午茶點心
路邊攤雞蛋堡買不到迫不得已diy用1個易拉罐平均剪成4份材料準備很簡單，用點耐心煎就行，步驟看圖！！！注意，記得在第三張圖那個步驟，麪餅上塗燒烤醬，黑胡椒醬都行，可以增加粘度和香味用料雞蛋3個麪粉少量克鹽適量克蔥適量純肉腸1...
懷舊零食:黃油麪包脆脆條，就是麪包房裏賣的那種邊角料美食
再也不用去麪包店買了用料吐司麪包邊8條白砂糖約15克黃油5克懷舊零食:黃油麪包脆脆條，就是麪包房裏賣的那種邊角料美食的做法做三明治多出來的麪包條黃油稍稍軟化，用叉子插住，抹到麪包條一邊。這樣的量就好啦放在白砂糖...
經典懷舊，油而不膩，甜度剛好，就想吃這個水晶肉包
小時候能吃上一個水晶肉包是非常高興和滿足的事，熱乎乎的包子，咬一口，鬆軟筋道，再咬一口，裏面溼潤油亮的汁甘甜帶香，再再咬一口，兩三粒晶瑩剔透小小的小方塊就非常爽口，油脆油脆的，甜而不膩，這種兒時的記憶伴隨着長大，都會久不久...
懷舊廣式水晶餅
吃一次感動一次回憶一次❤️如果家裏人少配方數量減半就行了！用料澄粉500克玉米澱粉100g白砂糖150克玉米油30克開水960克低糖紅豆沙餡適量其他的紫薯餡或奶黃餡也行的！懷舊廣式水晶餅的做法將澄面玉米澱粉和糖混在一起拌...
海派羅宋湯🥣經典懷舊，小時候的味道😋
小時候最愛的“西餐”：羅宋湯➕炸豬排😂用料包菜1個土豆2個西紅柿2個番茄醬1罐洋蔥0.5個牛腩1盒姜5片黃油1小塊鹽少許糖少許海派羅宋湯🥣經典懷舊，小時候的味道😋的做法將蔬菜洗淨切片，牛腩切粒燒湯洋蔥爆香，加入番茄炒至...
素香四喜烤麩😋上海的懷舊經典
作爲上海人，餐桌上怎麼能少了四喜烤麩呢～這道素食也是上海人年夜飯中常見的冷菜之一。濃重的醬汁從烤麩孔裏滲出來，頗有嚼勁的烤麩配上軟滑的香菇，爽脆的黑木耳和黃花菜，以及脆香的花生，真的是回味無窮！這裏給大家簡單介紹一...
溫州懷舊甌菜【三絲敲魚】
三絲敲魚是溫州民間傳統佳餚代表之一，湯清味醇、鮮嫩爽滑，色澤調和，獨具風味，相傳已有百餘年曆史，直至今日，逢年過節、親朋相聚，仍常以敲魚款待客人。用料敲魚香茹火腿、雞絲胡蘿蔔、青菜鹽，雞精，胡椒粉溫州懷舊甌菜【三絲敲魚...
五香芋頭糕（懷舊版）
最是懷念媽媽蒸的糕,現時坊間曬的食譜大多加了澱粉,澄面...各種粉類,想念媽媽只用簡單的粘米粉蒸出來的糕,我試着還原了食譜,成功了。用料大芋頭半個（600克）粘米粉200克水（開粉漿）1碗臘肉1塊蝦米1湯匙姜數片油2湯匙冬菇6...
【超鬆軟der~】懷舊網格果醬麪包
在我很小的時候，並不喜歡果醬，但是突然有一點起就愛上了果醬抹面包做的三明治，那個時候每天都有點心吃，有的時候便會是果醬三明治，所以對我來說，果醬三明治總是帶着一點童年的幸福回憶，有懷舊的感覺，這次做了這個超級鬆軟好吃...
最樸素的懷舊早餐
這份懷舊早餐，把我的思緒順着舌尖帶到了很久以前～用料土豆絲300克菜油20克鹽一勺老鹹菜200克姜蒜各一個大米150克糯米30克水500ml最樸素的懷舊早餐的做法土豆切絲，稍微細一點更容易熟土豆絲洗一下，得到一些澱粉，可以用來其...
懷舊菜---鹹鮁魚乾蒸蘿蔔
這道菜，不是大衆菜，是遼南和膠東一帶老一輩人比較喜歡的地方特色菜，那個時候多半用的是自家晾曬的蘿蔔乾，也會用鮮蘿蔔，有時候還會再加點五花肉，簡簡單單上鍋一蒸，一股擋不住的鮮美味道⋯哈哈是不是已經聞到了一種懷舊的味道...
福清冬至糯米餈（老一代傳承極簡懷舊）
小時候跟奶奶一起搓食，現在傳給孩子用料糯米粉100克清水90克福清冬至糯米餈（老一代傳承極簡懷舊）的做法把糯米粉與清水都倒入盆內開始揉搓，沒事的不會粘手，不用將就快慢放水。戳均勻。麪糰搓成長條，分成小劑子，想吃大粒就分...
【原味古早蛋糕】那個懷舊的味道……
之前一直是做的戚風蛋糕，吃起來比較輕柔，總感覺要配奶油一起吃才完美……而這款古早蛋糕，做好後吃起來口感細膩順滑，柔軟有彈性，重點是不幹！是一種很令人懷舊的味道哦……用料低筋麪粉100克雞蛋6個牛奶75克細砂糖72克玉米油...
懷舊核桃酥🌟小時候的味道
80後，小時候誰沒吃過桃酥！小時候的味道心心念念，酥到掉渣，滿口噴香！今天就來複刻一下小時候的味道——懷舊核桃酥❤️用料核桃70克玉米油/色拉油100克全蛋液25克糖粉/幼砂糖70克低筋麪粉200克泡打粉4克小蘇打（可不加）2克鹽1克...
臺灣懷舊小吃蜜汁肉桂糖薯
香甜可口的蜜地瓜是小時候的夢幻甜品，長大後發現自己也能輕鬆做出Q嫩的甜薯，肉桂蜂蜜濃郁，橙汁正可以解除部份黏膩感，冷熱皆宜。用料地瓜200克水150cc柳橙汁200cc小磨坊肉桂粉1大匙蜂蜜3大匙二砂糖2大匙小磨坊洋香菜葉1小...