醬油飯大師級
用料老抽適量生抽適量鹽2克雞蛋1個蔥花若干豬油適量米飯適量醬油飯大師級的做法蒸米飯，最好粒粒分明的那種。隔夜的米飯也可以，太溼的米飯不行。放涼！這個時候可以去切蔥花……冷米飯中加入一隻雞蛋黃，注意只要蛋黃，不要蛋...
青菜狗肉（大師級）
用料狗1只青菜若干青菜狗肉（大師級）的做法把狗洗乾淨裝飾上菜...
保姆級大師肉臊拌麪
學會它，讓最簡單的拌麪滿足你的味蕾！用料肥豬肉末（肉臊）半斤瘦豬肉末（肉臊）半斤鹽（肉臊）適量蠔油（肉臊）適量醬油（肉臊）適量白胡椒（肉臊）適量薑片1面二兩肉臊看你有多喜歡吃肉芽菜一勺豬油四分之一勺芝麻醬四分之三勺香油/麻油一勺蒜...
頂級大師版提拉米蘇
用料雞蛋（無菌可生吃）2-3個（125克）細砂糖60克馬斯卡彭奶酪250克淡奶油125克手指餅乾1包頂級大師版提拉米蘇的做法如圖雞蛋125克+白砂糖60克，隔熱水打發至濃稠泛白。如圖再倒入提前冷凍好的備用碗中。加入250克馬斯卡彭奶酪...
多多可以之:大師級食物——莫西李格斯飯糰工藝
用料糯米10克雪碧1瓶紫菜3條雞蛋2個胡蘿蔔1根胡椒粉4克冰琪淋2個多多可以之:大師級食物——莫西李格斯飯糰工藝的做法材料混合弄到一起完成...
油渣香芋醬油飯（剩飯大變身）
鋤禾日當午汗滴禾下土，動動手，剩飯也能讓你胃口開啟哦(⊙o⊙)！用料肥肉50g香芋（去皮）80g五花肉50克剩飯2碗醬油適量糖適量鹽適量耗油適量油渣香芋醬油飯（剩飯大變身）的做法香芋去皮，切丁備用。肥肉切丁，下鍋煎出油後，下香芋丁翻...
醬油炒飯（超級好吃）
用料米飯碗一品鮮勺老抽糖克雞蛋個少量油蔥花醬油炒飯（超級好吃）的做法一大大碗剩米飯用3-4勺一品鮮一小勺老抽一點糖（千萬別多，否則會很甜）一點油拌均勻打兩個雞蛋炒了盛出備用（要嫩一些哦因爲一會還要炒）起鍋放少許油蔥花...
![【步驟圖】[大師的菜] 醬油炒飯食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0034/0636/0034a5e8f407ea88c120a9c83274b6c84e68a208bace8042f29a21a34b6906c562a08e35482d1771e874-s.jpg "【步驟圖】[大師的菜] 醬油炒飯食譜大全和做法")
[大師的菜] 醬油炒飯
來自《大師的菜》，中國烹飪大師童遜。用料熟米飯雞蛋豬油鹽醬油蔥花[大師的菜]醬油炒飯的做法米飯最好選糯性不強的粳米，這樣炒出來才能顆粒分明；分離蛋清和蛋黃，只取蛋黃，放入米飯中拌勻，一般蒸好的米飯六兩配一個蛋黃鍋裏...
二二二師兄醬油炒飯
用料米飯2碗海天金標醬油3勺雞蛋2個蒜8瓣蔥花適量二二二師兄醬油炒飯的做法一顆雞蛋拌入米飯鍋放底油，另一顆雞蛋打入，筷子攪散盛出。底油炸蒜米，微黃色盛出。熱鍋，不放油下米飯，翻炒後放入蔥花，蒜米，雞蛋，最後放入醬油，出鍋。...
奶油蘑菇醬（大師版）
奶油蘑菇醬是一款很經典的西式醬汁。可以淋在豬肉，雞肉，魚肉上，也可以拌麪。我喜歡這個味道，偶爾會想念。去年好朋友上了一個法國大廚的烹飪課程，剛好有做這個，我就請她分享給我了。真的不錯，可以不用懷念餐館了。大師有Face...
不是大師的大師級披薩餅皮
開始烘培的第三天我家的兩隻小可愛說想吃必勝客的披薩了🙊🙊不能出門只能外賣的時期還是我這個老母親親自給做吧看了幾個大師級的餅皮配方五花八門不盡相同！但是發現了一個共同點高筋粉差不多是低筋粉的2～3倍之間抱着試...
【熘醬豆腐】飯店超級下飯大衆菜熘醬豆腐
用料11【熘醬豆腐】飯店超級下飯大衆菜熘醬豆腐的做法12345678...
大醬炒雞蛋（超級下飯菜）
在瀋陽這疙瘩，小飯館裏大醬炒雞蛋絕對是一款點擊率超高的菜，下廚房上居然沒有，作爲東北小主婦，必須造福全國銀民！超好吃的下飯菜，5分鐘搞定！用料雞蛋3只大蔥一根大醬2大勺大醬炒雞蛋（超級下飯菜）的做法3只雞蛋打散盛小碗備用，兩...
川菜大師版醬油炒飯
跟着川菜大師童遜的視頻學到的。調料少，製作簡單，顆粒分明，醬香十足！還原兒時記憶裏的味道……用料米飯（熟剩飯）300g雞蛋1個鹽適量豬網油適量老抽適量蔥花適量川菜大師版醬油炒飯的做法雞蛋把蛋黃蛋清分離，我們只用蛋黃。把...
醬油炒飯 超級簡單
用料主料:米飯、色拉油、老抽醬油炒飯超級簡單的做法輔料準備,雞蛋、蔥、鹽、胡椒粉雞蛋開啟後放少許鹽,順一個方向打勻,鍋裏入油,倒入蛋液待蛋液凝固後,直接倒入米飯翻炒翻炒均勻後放少許老抽、鹽、胡椒粉、蔥花再次...
輕輕鬆鬆做大師級的「黑醋醬拌麪」
面是每個家庭裏必備的主食之一，怎樣才能把面發揮到大師級別的水準呢？！那就要看醬料的味道了，這是我在疫情期間沒事做，反反覆覆實驗了N次的黃金比例醬料配方，根據個人口味調試出自己最佳口感的拌麪！用料糖25克黑醋75克醬油25...
大師級的油燜大蝦
夏天怎麼能少了美味的小龍蝦呢。很多朋友肯定覺得爲什麼家裏做的沒有外面做的那麼入味蝦皇那麼嫩肉又不老。第一次寫菜譜，準備先碼文字，以後做的時候再上圖吧。不囉嗦，先講重點：加冰糖能產生回甜，用啤酒燒味道更香，高溫油炸...
大師級正宗老上海本幫菜響油鱔絲
由浦東梅龍鎮學校特約陳建新大師講授實操最正宗的傳統老上海家喻戶曉的響油鱔絲，陳老師師承一代宗師李伯榮，是李伯榮的關門弟子，舌尖上的中國曾特別專輯介紹過。607080後的都應該能體會曾經的原汁原味，隨着時代變遷，新派上...
醬油炒飯（超級簡單）
用料米飯1碗雞蛋2個醬油3勺生抽1勺糖5克臘腸2根蝦仁5個醬油炒飯（超級簡單）的做法昨晚的剩飯，加生抽老抽料酒油，拌勻雞蛋入鍋，炒散，盛出備用拌勻的米飯倒入炒鍋，翻炒，加入雞蛋，炒勻即可小貼士用隔夜的剩飯，顆顆分明家裏有啥菜都...
給主持人吃哭了😂臺灣大師級滷肉飯
從沒有吃過讓我特別驚豔的滷肉飯，但這次自己親自學習了臺灣大師傳授的滷製技巧發現好多自己以前做這道菜的錯誤。做完嚐了一口真的能讓人回憶起在臺灣那些年幸福的時光，所以在這裏與大家來分享。當時主持那檔美食節目的...
大師級別!！醬油炒飯
用料米飯一盒雞蛋2個蘑菇2個番茄1個捲心菜四片茄子半根鹽10克（分兩次用）糖3克醬油適量大師級別!！醬油炒飯的做法蛋清分離(這樣才能好吃😋）將蛋黃放鹽攪拌將番茄用水洗淨將番茄的頂上的用刀切掉將番茄切成番茄塊子捲心菜洗...
【煲仔飯】半小時快手做出大師級美味
這是我最愛的保留菜式之一，又快又好吃！十分快手一道菜，切菜熟練者可以一邊開火燜飯一邊切菜，邊切邊按照步驟加入，等切完洗完菜刀菜板，飯也好了，簡直完美！（新手還是先切好再開火，不然容易悲劇）並且這是經過多次試驗改良的方子，一開...
大師傅的醬油雞
這是大師傅教的醬油雞，比我之前的自創的大手筆多了，請大客人多吃飯時比較適用。其醬汁可以做兩隻雞，同時還可以用來泡乳鴿、做滷雞蛋，名副其實的硬菜。用料浸雞水海天金標生抽一瓶白砂糖一斤紹酒100克八角、香葉、姜、蔥...
超級下飯的油燜大蝦
不用番茄醬也能做出好吃的蝦，百吃不厭，越吃越上癮用料蝦數只姜10片鹽2小勺蒜頭1個青紅椒半個蔥1根料酒2勺生抽2勺超級下飯的油燜大蝦的做法把蝦洗乾淨用剪刀剪掉蝦頭兩條長鬚把蝦頭剪掉，把蝦線取出洗乾淨備用準備蔥、紅...
PH大師的焦糖奶油醬
更新一下這個食譜的圖片和步驟。之前做焦糖奶油吐司的時候用到大量的焦糖醬。這款焦糖醬也算是冰箱常備醬之一了，做的非常經常。做起來也很快手，一直拖延症沒有更新圖片步驟，這次補上啦~萬用百搭醬~可以拿來做甜品做冰激...