切土豆絲的小技巧
咋說呢~這只是個人胡亂研究出來的小方法，不適合需要考刀工啥的相關專業（估計人家也不需要參考我這個）~我主要是因爲沒啥工具，又不想花錢去買專門刨絲的工具~然後又因爲特別喜歡吃土豆絲（土豆絲，土豆塊，土豆片這仨在我這就是...
麻醬雞絲（免手撕雞絲小技巧）
十秒快速拆雞肉手法—用打蛋器或者廚師機。注意盆要夠高，不要一下開到最高速，不然飛得到處都是。處理很多雞肉的話這個方法很方便，備餐的時候可以一下做很多雞絲儲存起來...雞胸肉要不柴很簡單，醃足夠時間就可以了。直接...
青椒土豆絲，學會技巧土豆絲爽脆又下飯
土豆絲是一道非常家常的小菜，我們平時炒土豆絲容易斷，容易糊鍋，也會炒得不爽口，在做土豆絲做到了這步就非常簡單做出爽脆又好吃的土豆絲了！用料土豆1個青椒1個油適量味精1克鹽適量生抽半勺青椒土豆絲，學會技巧土豆絲爽脆又...
切洋蔥不流淚的小技巧
洋蔥好吃，可是每次切洋蔥都辣的一臉淚水，下面教大家一個小技巧，，切洋蔥一點都不辣用料洋蔥水切洋蔥不流淚的小技巧的做法剝好洋蔥，把洋蔥切兩半，然後放到盛有清水的碗裏，水沒過洋蔥，5分鐘後再切，保證不辣眼睛...
廚師長教你：“如何正確切土豆絲”，家庭必備的硬核小技巧
廚師長教你：“如何正確切土豆絲”，家庭必備的硬核小技巧用料土豆廚師長教你：“如何正確切土豆絲”，家庭必備的硬核小技巧的做法切土豆絲首先我們需要一把非常薄的片刀在現實中有很多朋友在第一步拿刀非常不規範比如像這樣...
切洋蔥技巧
如何切洋蔥不流淚！用料洋蔥個保鮮膜切洋蔥技巧的做法就像這樣把眼睛矇住！這樣你就能快樂切洋蔥了小貼士當然你要把整個頭矇住也可以=͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ=͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ=͟͟͞͞ʕ•̫͡•...
酸辣土豆絲的正宗做法，學會這三個技巧，土豆絲脆爽又下飯
酸辣土豆絲是道人見人愛的家常菜，雖然價格便宜，卻頗受歡迎，酒店飯店都能看見它的身影，看起來平常的一道菜做起來卻很有講究，我們平常在家做一不小心就很容易炒出半生不熟的土豆絲，還容易糊鍋，在炒土豆絲時記住這三個技巧就能...
家常酸辣土豆絲炒不碎的小技巧
土豆絲是一個非常普通的家常菜，酸辣土豆絲更是開胃下飯用料土豆1個（大的）花椒10粒幹辣椒4個油適量鹽4克（根據自己口味調節）大蒜5瓣家常酸辣土豆絲炒不碎的小技巧的做法土豆去皮，蒜，辣椒切碎備用，土豆切薄片（第一刀切下來的土豆...
酸辣土豆絲（不會切土豆絲版本）
用料土豆2個幹辣椒個油克香油勺醋勺薑片鹽克蔥根雞精酸辣土豆絲（不會切土豆絲版本）的做法土豆切成土豆條（因爲不會切絲怕傷到手手）泡冷水裏衝幾次澡待用鍋裏油熱好後先把它們炒瞭然後再放土豆條炒到累了且覺得土豆條已經...
快速切洋蔥塊/丁的小技巧
分享一個快速切洋蔥的小技巧，再也不用因爲慢慢剁洋蔥塊了而導致狂飆眼淚了，切丁切塊都可以，其他圓形的蔬果也能切，方便快捷用料紅洋蔥/白洋蔥1個快速切洋蔥塊/丁的小技巧的做法洋蔥去掉外層薄皮，留根留根留根，據說重要的事...
小技巧
用料雞蛋1個純牛🐄奶1碗中/高筋麪粉500克鹽3克酵母8克小蘇打3克小技巧的做法和上次一樣小蘇打一定加想發到位就要燒一鍋溫水把盆和麪放入鍋中，醒發一夜蓋上鍋蓋錯不要擀，一邊扯一邊按如果太寬就從中切開中間➕點水利於...
做熟了也脆脆的土豆絲小技巧
用料土豆水做熟了也脆脆的土豆絲小技巧的做法土豆挫絲，或者切都可以。把土豆絲放在大一點的盆裏，倒入水，水量要沒過土豆絲，浸泡。直到泡土豆絲的水變成淺紅色，撈出。現在，土豆絲就怎麼炒都會脆脆的啦~（不要炒太久啊，熟過頭了...
切出超細土豆絲的方法（技術貼）
切土豆絲是小時候老爸教我的，在我曾經年幼還不太會做飯的時候，每次切一下土豆絲，就會讓小夥伴們誤以爲我是個大廚，假裝大佬的祕技，哈哈～另外！！技術都是要熟能生巧，沒有一步登天的方法哈～我把方法寫出來，希望能幫助大家避開彎路～但...
切1噸洋蔥都不哭的小技巧
無意中發現的什麼含口水，戴眼鏡，試過不行的。下面兩個技巧需要以下條件之一切一噸洋蔥都沒問題近視眼或者家裏有冰箱用料洋蔥若干隱形眼鏡/冰箱1切1噸洋蔥都不哭的小技巧的做法近視眼戴隱形眼鏡切洋蔥切一噸洋蔥都不流...
爽脆土豆絲（有祖傳的讓土豆絲爽脆的小技巧喲 尋常土豆絲 簡簡單單 是家的味道）
從小最喜歡爸爸做的菜有兩道，一個是醋溜土豆絲，一個是雞蛋泡麪。爸爸很少下廚，但是做的飯特別好吃（比媽媽做的更好吃那種，嘻嘻嘻）。老爸做的醋溜土豆絲非常爽脆，酸酸香香，每次吃這道菜，我都能比平時多吃半碗飯。現在自己在外工...
小技巧切土司100%好用
其實這個方法不是我的，忘了在哪看見的了，一開始想買各種模具，就爲了能切出比較有賣相的土司，一直在淘寶搜呀搜呀，各種模具都有人說不好，最不好的是東西越來越多沒地方放，貼出來給大家借鑑一下。真的很簡單，很好用^_^。忽略我...
酸辣土豆絲（內含切土豆絲視頻）
小米椒配白醋，另一種辣椒配香醋。用料土豆2個小米椒姜鹽雞精白醋酸辣土豆絲（內含切土豆絲視頻）的做法小米椒（泡椒）切小塊兒、老薑切片。土豆切片，下一個視頻切絲土豆片切絲，切好洗兩遍，洗掉過多的澱粉。泡水裏備用…熱鍋多一...
切洋蔥不辣眼睛小技巧
每次切洋蔥，眼睛都會辣的流眼淚，今天吹着電風扇突發奇想，用電風扇是否可以吹走洋蔥味，實踐過後證明:電風扇是切洋蔥的好幫手用料洋蔥個電風扇1個切洋蔥不辣眼睛小技巧的做法開啟電風扇，開最大的風切好了，沒有辣味刺激哦小貼...
切土豆絲
分享下怎麼切土豆絲給廚房小白。自己不是專業的，切的也不好，分享一下僅此而已。用料土豆2個切土豆絲的做法土豆削好皮，先切幾刀，讓它能立得穩。然後挫着切薄片，手扣着放。切到最後，片着切，注意手，不必強求薄片了。整理一下，切...
溶豆小技巧
寶媽一枚，本着對孩子負責的態度，不僅鑽研寶寶美食，還得不斷學習育兒知識……帶大個孩子不是功勞，教育好，帶好一個孩子纔是功勞。實踐中養成的不斷總結經驗，不斷嘗試新方式的習慣。在幾次溶豆製作中找到點屬於自己的小技巧…...
√糖霜餅乾小技巧-餅乾切模
偶爾會碰到特別喜歡的圖片想畫塊，但是沒有模具怎麼辦呢？正好這兩天有同學問我，所以特地拍了張照片順帶來分享一下用料凍硬的餅乾胚1份手畫圖案1美工刀1√糖霜餅乾小技巧-餅乾切模的做法其實很簡單找一張乾淨的紙利用手機...
土豆烹飪小技巧
搬運自薩巴蒂娜的《米飯殺手素食篇》。用料土豆隨意土豆烹飪小技巧的做法土豆不變黑去皮的土豆，要及時放在清水中浸泡，儘量不要跟氧氣過多接觸。土豆變黑其實和蘋果變黑是一個道理——氧化。只要削好皮，就應立刻放入水裏...
下廚小技巧:光速切碎大蔥
光速切大蔥不流淚的方法~讓它還沒反應過來要辣你的眼，你已經把它切碎了！下廚必備小技巧趕快get起來~用料大蔥1根下廚小技巧:光速切碎大蔥的做法準備一根大蔥先用刀斜切，切個八分就可以了，注意不要切斷正面切好的樣子，然後...
南瓜盅（附安全切南瓜小技巧）
純粹是因爲可愛買的貝貝南瓜。烹飪方法很簡單，不過南瓜很硬很難切。以前跟舍友切南瓜的時候，刀落下去舍友手突然伸過來，還好我停住了，有心理陰影。這次琢磨了安全切南瓜的小技巧，一般人我不告訴他。用料貝貝南瓜1個茄子半...
小姨媽土豆絲炒肉（切土豆絲小祕訣，可以贏得一片掌聲👏）
很多人愛吃土豆絲，但有不想做土豆絲，因爲恨自己手笨，切絲不成切爲條。這裏介紹一個實用的方法。用料土豆1個豬肉150克辣椒2個小姨媽土豆絲炒肉（切土豆絲小祕訣，可以贏得一片掌聲👏）的做法一隻胖胖的土豆去皮刨成薄片隨手切，...