處理鮮活扇貝
燒烤背後的小故事用料扇貝只處理鮮活扇貝的做法小匕首，撬開扇貝嘴巴。然後沿着扇貝的肉柱，把肉柱切斷，就會自動張開。用剪子剪掉海藻囊，然後用水沖掉邊角黑色部分。找到紗線，用指甲擠出黑色部分就大功告成了。用水衝一衝，衝...
扇貝鮮蝦粥
作爲一個生活在北京的地道東北人卻很喜歡潮汕小館裏的砂鍋粥，最喜歡乾貝鮮蝦粥，但因爲沒有買到乾貝，用了扇貝做替代，第一次就很成功，味道和飯店裏一樣～下面的配料是2人份的喲用料蝦10只扇貝4只大米1杯香菇8朵食鹽少許蔥花少...
蒜蓉粉絲小扇貝～附超詳細處理扇貝小視頻
週末來點小海鮮吃吃吧～做法很簡單，就是處理扇貝需要時間和耐心，爲入口那一刻的滿足也是值得的。用料小扇貝2斤粉絲2把大蒜2頭蒸魚豉油4大勺蠔油2大勺乾紅辣椒3個糖1勺食用油2勺（炸辣椒油用）蒜蓉粉絲小扇貝～附超詳細處理扇貝...
煎鮮扇貝肉
去朋友家聊天，吃了一口發現好特別，果斷去山姆買了，到家馬上解凍，當晚就煎了。廣東一帶叫它瑤柱。用料鹽0.01克煎鮮扇貝肉的做法提前解凍，小火慢慢煎，三四分鐘，什麼都不加。雙面微微金黃。很鮮，很甜，很嫩，很多一汁！小貼士必須提前...
鮮蝦處理
用料蝦仁隨意鹽適量清水隨意鮮蝦處理的做法①蝦仁，用廚房剪，去頭去殼留尾②用鹽攪拌去掉表面黏液，稍微沖洗③再加鹽、水，浸泡5min，對半切開，用廚房紙吸乾水份這樣就不需要姜蔥料酒去腥味了...
扇貝海鮮粥
用料1、扇貝3顆2、剩米飯適量3、薑絲少許4、胡椒粉適量5、鹽少許6、香蔥2根7、蝦油🦐2勺扇貝海鮮粥的做法1、中午剩下的米飯，加入適量的水，我直接放了點點鹽和胡椒粉進去。加入2勺蝦油🦐，沒有的話就放兩勺食用油，這樣熬出...
打理扇貝是個力氣活兒
作爲一個祖籍江浙，現在吃不上啥水產的內陸少女，我渴望海產品的心日月可鑑！之前一直都是吃蒜蓉蒸扇貝，看到一個韭菜炒扇貝的方子，甚合我意～結果自己打理扇貝才發現，我可能吃了它們的消化腺很多年🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️用料...
蒜蓉粉絲蒸扇貝（視頻處理扇貝）
簡單快手的一道菜，最大限度的保留了扇貝的鮮味。用料扇貝只粉絲把蒜瓣鹽克油克蒜蓉粉絲蒸扇貝（視頻處理扇貝）的做法現在買扇貝都會幫你殺好，先用刷子清洗扇貝的一面，然後撬開沒有洗的那一面，割斷連接，去掉一半的殼。剪掉肚子...
家常扇貝～鮮的沒理由
簡單，美味，愛生活，愛家人。用料扇貝8只粉絲1把蒜1頭白酒1勺油50克蒸魚豉油2勺蠔油1/2勺白糖1克小蔥1根小紅椒1個家常扇貝～鮮的沒理由的做法貝肉用刀取下，洗淨，加少許白酒醃製一下去除腥味。鍋中放油，6成油溫將3/5的蒜末放入，...
白貝鮮蝦雞粥（附基圍蝦處理方法）
辣媽牌蝦粥暖胃更暖心給100個贊👍用料基圍蝦雞腿白貝大米姜蔥鹽史雲生雞汁油胡椒粉魚露蠔油白貝鮮蝦雞粥（附基圍蝦處理方法）的做法把米洗淨，用清水浸泡一小時。新鮮白貝，洗淨。蝦，半斤。下圖開始殘忍的步驟，慎點。剪掉蝦...
處理儲存鮮活鮑魚小妙招
用料鮑魚17只蔥段若干段薑片若干片小蘇打1勺處理儲存鮮活鮑魚小妙招的做法冷水加入蔥段，薑片和一勺小蘇打(去除污漬)，水溫燒到不燙手即可，倒入洗刷好的鮑魚，浸泡2-3分鐘以便使鮑魚變軟，定型，易於脫殼。用勺子從口部深入挖出...
鮮活大鮑魚處理
據說是澳洲的野生鮑魚，從土著人手裏買到的用料鮑魚1只鹽少許鮮活大鮑魚處理的做法買回來的拳頭大小的鮑魚先用清水洗淨表層的沙泥雖然說鮑魚對生長的水質很挑剔，要生長在很潔淨的海域裏面，但是身上還是不免有粘液和寄生...
海鮮扇貝粥
現挖扇貝肉，粒粒飽滿金黃，純天然海味！提鮮開胃最佳之選，煮粥絕佳美味。用料乾飯適量扇貝1盒香菇8朵蒜瓣3個嫩姜1小塊豬肉少許芹菜少許胡椒粉少許鹽少許味精少許海鮮扇貝粥的做法先準備好所有食材（PS：豬肉我忘記拍了，哈哈哈）扇...
鮮夏筍處理
用料筍兩根鹽6鮮夏筍處理的做法竹筍剝殼。削去下部的軟毛。切薄片，鍋裏燒水，放鹽，水開倒進去煮三分鐘，撈出過水，再放撒點呀拋一下，過水，龍頭擰小留細水泡，泡五個小時起.控水按喜好炒放蒜素炒或加肉炒，或加鴨肉炒也是不錯的，悄悄...
鮮扇貝餃
原文地址用料扇貝丁麪粉肉餡水韭菜蔥花姜油鹽醬油鮮扇貝餃的做法餃子粉與溫水按2：1的比例和好，放點鹽，這樣調出的面有筋和好的面醒1個小時蔥花、薑絲剁細，加入肉餡裏，加入醬油、雞精、五香粉、花生油、香油，攪拌均勻，到包的...
老扇雞雞肉如何處理
媽媽總擔心在五百公里外沒有好雞吃！親自養的雞，隔一段時間就給我寄幾隻。這次寄的是老扇雞。叮囑我，雞老用來熬湯喝。我還是比較欣賞老扇雞的肉和皮。以下是兩種做法，做出的雞肉不老不柴不硬，雞皮爽口甘香！😋用料1）老扇雞肉...
廚藝小白也可清蒸鮮天鵝蛋，扇貝，黃金貝，鮑魚（內附詳細處理鮮活貝類過程）海鮮大燴
漁民清蒸做法即簡單又鮮香，超級適合家庭製作，只需要確保食材新鮮，是活的，就沒有問題。有詳細的清洗過程。用料貝類海鮮：天鵝蛋3只小鮑魚5只扇貝3只黃金貝4只調味料：蒜很多瓣1.5頭姜1塊青椒半條料酒多量小青桔四個耗油、醬油...
鮮美扇貝湯
昨晚清蒸了一鍋扇貝，沒吃完，把肉扣出來了，今天做個湯～用料扇貝只木耳雞蛋姜蒜鹽鮮美扇貝湯的做法昨晚放冰箱了，所以拿出來解凍。木耳泡開，燒開水焯一下。可以切幾下。姜蒜切絲。熱油鍋，爆香姜蒜，加水燒開。放木耳，扇貝肉，(還剩...
清蒸極客農場鮮活扇貝
瞭解極客農場是姐妹買他們家冰薯給我吃吃了就像天然無添加冰淇淋還不會發胖就去抖音關注了時不時看看直播的時候買了番茄等各種好吃的都很美味沒踩雷正好看到他們賣鮮活扇貝吃那麼香決定自己買點試試用料扇貝8斤味極...
鮮活海蔘處理法
用料鮮海蔘5只鮮活海蔘處理法的做法鹽水洗海蔘注意海蔘不要和其他海鮮放在一起，海蔘會化。...
如何清洗/處理扇貝肉
市面上買到的新鮮扇貝肉有些是未經處理的，必須把內臟清理乾淨。如果扇貝生長的水域遭遇赤潮或嚴重的污染，則它的內臟會攝入大量重金屬污染物，人吃了則會危害健康。用料扇貝肉澱粉1勺水如何清洗/處理扇貝肉的做法扇貝的不...
處理扇貝肉
海鮮是極其美味的，個人很愛吃海鮮用料扇貝肉適量處理扇貝肉的做法去除扇貝肉上的這個嘿嘿的胃腩還有這根胃餡(像蝦線一樣)處理好後，就可以煮一碗美味的扇貝肉佳餚啦...
鮮扇貝的處理
用料扇貝4只刀一把牙刷一把鮮扇貝的處理的做法從扇貝兩邊殼的縫隙中將刀插入，輕輕用力劃開，扇貝就一分爲二了，這是最常見的扇貝開邊，兩邊殼都有肉哦扇貝的貝柱、裙邊、扇貝黃都是可以吃的，其他部分全部不要，裙邊需要用牙刷...
蒜蓉粉絲蒸扇貝（扇貝如何處理）
粉絲扇貝這道菜超喜歡吃經常在外聚餐時會吃到曾經還買過一次直接做好的凍扇貝感覺都不是很新鮮所以突然就想自己動手做本以爲這道菜很簡單扇貝用水衝一下放上粉絲和蒜蓉直接蒸就可以沒想到買到手的鮮活扇貝都是泥土和...
鮮香扇貝
用料扇貝西紅柿甜玉米粒洋蔥生抽鮮香扇貝的做法扇貝洗淨，去除裏面的髒物，衝淨瀝乾；外殼也用刷子刷洗乾淨；西紅柿用熱水燙一下後去皮，切成小丁；洋蔥洗淨切丁；蒜切碎；鍋入油，五成熱時放入蒜碎和洋蔥丁爆香，隨後倒入西紅柿丁和玉米...