能量饅頭
饅頭是家裏很常見的一種麪食，搭配上香腸，刷上黃油，外皮酥脆，內裏鬆軟，元氣滿滿的一天開啓了用料饅頭1個黑能腸1根胡蘿蔔1根黃油5g沙拉適量能量饅頭的做法準備好所需要的材料香腸和胡蘿蔔切成薄片饅頭橫、豎都切上幾刀將香...
煎饅頭，不愛吃饅頭的也能吃一個
早餐的最愛～用料鹽一小勺水一點點孜然粉2勺雞蛋2個饅頭2個油適量辣椒麪少量煎饅頭，不愛吃饅頭的也能吃一個的做法把鹽，孜然粉，辣椒麪一點水打入蛋液中～然後把饅頭泡在蛋液裏，下鍋煎，剩的蛋液直接澆在饅頭上煎好了～金黃，美味小...
不揉麪，不整形，能量滿分的紅糖開口笑饅頭
頭一天晚上和麪，放冰箱冷藏發酵一晚，早上起來簡單操作，就能吃上現做現蒸的饅頭了。添加了紅棗核桃葡萄乾黑芝麻的紅糖饅頭，香甜可口，又有嚼勁，不愛吃饅頭的我，一口氣吃了三個，中飯也不用吃了。用料基礎麪糰🍒（頭一天晚上和麪，放...
春季限量版炒饅頭：花椒芽風味炒饅頭
把花椒芽用作蔥花，可以給炒饅頭帶來花椒香氣。用料饅頭1個雞蛋2個鹽1-2克配菜（胡蘿蔔豌豆等）適量花椒芽適量春季限量版炒饅頭：花椒芽風味炒饅頭的做法雞蛋加少許鹽打散。饅頭切拇指蓋大小的丁。把饅頭丁在雞蛋液中翻滾，每...
沒有蒸鍋也能做饅頭——生煎饅頭
家裏沒有蒸鍋，但又想吃饅頭，於是嘗試着做了生煎版本的。既然包子都能生煎，饅頭當然也可以啦。用料中筋麪粉500克水200克雞蛋1個糖20克鹽2克酵母3克防粘麪粉按需沒有蒸鍋也能做饅頭——生煎饅頭的做法先把麪粉以外的原料...
低熱量少糖南瓜饅頭
用料普通麪粉400g南瓜泥適量酵母5g克黑芝麻適量低熱量少糖南瓜饅頭的做法南瓜蒸熟透弄成泥放溫熱後放入揉麪機，加入麪粉，酵母用溫水攪拌後放入揉麪機，加入20g白糖開啓揉麪30分鐘揉好後發酵1小時（冬天加半小時）發酵好的麪糰...
刀切小饅頭（初學者也能最好的饅頭）
喜歡麪食但老做不好，可能沒用心去研究。在認真地研究了廚友們的配方和做法後，又來嘗試了。配方參考的是廚友糖心Tancy的，但因爲時間和口味的關係稍作調整，每次做都總結成敗，留個印。用料酵頭小麥麪粉80g溫開水100ml酵母1.5...
高筋麪粉饅頭。記錄用量
一般用中粉蒸饅頭，只有高粉時，這個供參考～方子記錄於冬天，氣溫較低。現在夏天啦，一定要看一下步驟11祝大家成功❤用料高筋麪粉500克酵母5克水250克白砂糖20克高筋麪粉饅頭。記錄用量的做法準備麪粉500克倒入大盆。白砂糖20...
蒸饅頭之小白也能蒸出白饅頭
最簡單的方法蒸出最喧軟的饅頭誰的青春沒有一首周杰倫？用料普通麪粉2斤溫水適量酵母5克蒸饅頭之小白也能蒸出白饅頭的做法酵母倒麪粉裏攪拌邊加水邊攪拌成絮狀揉成團潮溼的籠布蓋住，再蓋上蓋子手指插進，不回縮就行了案板...
蔥花饅頭（下面的配菜是20個饅頭用量）饅頭是專門用來塞陷吃的那種
衢州特色小吃用料五花肉200g胡蘿蔔一根茭白四根嫩豆腐200g香菇100g青椒兩個小蔥10根海天黃豆醬郫縣豆瓣醬大蒜，生薑，幹辣椒鹽，味精，料酒，生抽，老抽饅頭20個蔥花饅頭（下面的配菜是20個饅頭用量）饅頭是專門用來塞陷吃的那種的做...
醒獅饅頭量產
醒獅饅頭用料麪粉1000克水450克酵母5克糖100克油10克梔子藍紅黃適量醒獅饅頭量產的做法主體90g包30g餡，1000g麪粉大概可以做11個。主體要推高，具體做法參考之前的教程做好之後剪毛毛，發酵35分鐘，開水上鍋蒸18分鐘蒸好後放...
能量棒
一般得3斤以上的純肉肉，才能做出一斤鬆，肉香味超足，吃起來也方便，在嘴裏抿一抿就化了。用來拌飯、拌麪都很不錯，如果想要更有創意，可以試試這個能量棒。用料手抓餅2張蛋黃1個奶酪碎25克紫薯100克肉鬆35克白芝麻5克能量棒的...
【能量補給】PB&J 能量棒
快手能量棒，特別適合攜帶。除了做早餐，也適合做加餐，辦公室小零食，健身後補充也不錯。好吃營養無負擔。絕對符合健康飲食的標準。PB&J在美國真的是很流行的吃法，做麪包，做甜品，零食都很常見。這個能量棒，只需要六種食材，所...
黑芝麻刀切饅頭（伊萊特能量土鍋）
黑芝麻的好處自然不用多說，滋補肝腎、益血潤腸，更重要的還有烏髮生髮的功效。饅頭也丟一把進去。出鍋的小饅頭既有黑芝麻的香味，又有黑芝麻的營養，一舉兩得。用料麪粉250g黑芝麻粉50g酵母3g水170g糖20g黑芝麻刀切饅頭（伊萊...
紅糖刀切饅頭（伊萊特能量土鍋）
相對於白糖而言，紅糖有更高的營養價值，口感鬆軟加上紅糖特有的香甜味，好吃極了，既簡便又美味。用料麪粉250g紅糖25g清水130g酵母粉2.5g紅糖刀切饅頭（伊萊特能量土鍋）的做法備好材料；準備：酵母粉放入碗中，加入清水，調和均勻面粉...
全能饅頭
家裏有麥片，黑芝麻，紅棗，核桃，葡萄乾，不知道怎麼消耗，搜了下餅乾的方子，因爲考慮到健康減肥，不想放黃油類，想想那樣的餅乾也不太好吃，所以想做麪包，家裏也有普通麪粉，那就做成饅頭吧，發酵的好消化，又是主食，也搭配了堅果果脯，省的總是...
南瓜小饅頭（伊萊特能量土鍋）
南瓜饅頭是用南瓜、麪粉等材料製作的一道麪食。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，並日益受到人們的重視。用料麪粉300g蒸熟的黃金南瓜100g配方奶50g酵母2g南瓜小饅頭（伊萊...
能吃能玩的冰墩墩饅頭
冬奧結束了，但是這個可愛的墩墩形象會一直紀念（非商用的），可可愛愛，白白胖胖的，沒有什麼食物比饅頭更合適墩墩造型，紀念一下這個特別的冬奧之年吧。用料中筋麪粉220克溫水125克糖25克酵母5克竹炭粉2克紅絲絨液2滴綠色色素2滴...
小份量簡單Q彈小饅頭
用料麪粉150克水75克鹽2克糖10克小份量簡單Q彈小饅頭的做法將所有材料放進小熊和麪機，我這裏用的是魯王自發粉，普通麪粉可以加2克酵母溫水化開。突然奇想擱了點黑芝麻增添趣味。和麪機15分鐘，然後麪包機發酵1小時。發酵...
腎功能不全能吃的南瓜饅頭
用料南瓜360克維思多斯腎病專用小麥澱粉500克普通麪粉100克酵素5克糖適量枸杞適量腎功能不全能吃的南瓜饅頭的做法南瓜上鍋蒸熟搗成泥待用把所有的食材混合，和成麪糰。分成小麪糰，做成南瓜的造型。發酵30分鐘。待麪糰膨...
低熱量全麥饅頭
記錄食譜！用料雞蛋1個全麥麪粉400克酵母5克純牛奶250克低熱量全麥饅頭的做法豐富纖維的全麥麪粉牛奶微波30秒加酵母靜置5分鐘，和麪成無顆粒狀，飭30分鐘！像洗衣服一樣搓面，因爲全麥麪粉含麥麩比較多筋度不夠，要充分揉！揉至切...
低粉電飯鍋饅頭（宿舍也能蒸饅頭）
因爲之前做電飯鍋蛋糕買的低粉用不完，所以就想說學習怎麼發麪蒸饅頭~就這樣開始啦，第二次嘗試就成功啦！所以寫下這個菜譜分享給大家。其中有兩點：1：低筋麪粉也是可以做饅頭的！口感比較像食堂裏買的機器做出的饅頭，比較鬆軟（不...
新手能get到技能之奶香饅頭
做爲一個北方人的南方媳婦，給兒子做飯麪食是一定要學習的，誰叫娃愛吃呢！試了很多，終於總結一套簡單極易上手的饅頭製作方法，總時一個半小時，實際動手時間20分鐘。用料牛奶180克糖15克乾酵母3克麪粉（普通的）270克新手能get到技...
正能量向日葵饅頭🌻
方子出自疏疏疫情期間讓向日葵饅頭🌻帶來滿滿正能量不需要模具～用料中筋麪粉180克熟南瓜90克酵母1.8克白糖20克鹽少許食用油（最好無氣味玉米油）10克另外--可可粉5克正能量向日葵饅頭🌻的做法將除可可粉外的材料揉成黃色...
奶香饅頭「不用電子秤量重量」
因爲疫情期間樓下沒有饅頭賣，我只能自己動手，豐衣足食了用料純牛奶200ml糖一次性杯子8分滿溫水適量高筋麪粉一次性杯子5杯低筋麪粉一次性杯子1杯酵母粉一次性杯子的十分之一奶香饅頭「不用電子秤量重量」的做法酵母粉用...