油炸土豆粑粑
小時候最愛吃的，長大總是很想念。用料土豆3個糯米粉100克水100克紅糖50克植物油500克麪粉100克雞蛋1個鹽3克豆瓣醬半勺花椒葉幾片青紅辣椒5個油炸土豆粑粑的做法土豆削皮土豆切絲，加入調料加入麪粉和糯米粉攪拌油溫6成...
油炸穇子粑粑，鏟子
在老家下鄉找了好久才找到一戶賣穇子（鏟子）的大媽，這是很小的時候我吃過的美食。我經常出虛汗，老一輩說吃穇子好，於是這道粗糧進入我家餐桌。用料糯米粉適量油蓋過穇子紅糖適量油炸穇子粑粑，鏟子的做法鏟子磨成粉加入適量糯...
油粑粑（非糖油粑粑）
油粑粑是老家很好吃的一種小吃，在別的地方很少見到，長沙的糖油粑粑雖出名，在我心中是完全不能跟老家的油粑粑比的。這種油粑粑做法很簡單，內裏可以放糖，也可什麼都不放，或者放綠豆沙餡，屬放綠豆沙餡的最好吃。街上賣的都是一...
土玉米粑粑
像雪糕一樣絲滑的美味粗糧用料玉米粒500克白糖50克雞蛋2個肥肉末50-100克土玉米粑粑的做法玉米剝粒多清洗幾遍，這樣更乾淨按500玉米粒，50克白糖或50木糖醇，2個蛋，50-100克肉末，放小美主鍋3分鐘速度10打磨，中途停下將鍋壁食...
炸糯米粑粑
用料糯米粉白糖溫水油炸糯米粑粑的做法糯米粉中加入白糖，用溫水調成粘稠狀熱鍋涼油，將調好的麪糊分成適當的大小放入鍋中炸制一面煎黃再翻面煎制另一面兩面煎好後即可出鍋小貼士如果喜歡番茄醬的味道，也可以蘸着番茄醬吃...
炸豆渣粑粑
不知道什麼時候節約已經成爲了我的一種生活習慣，豆腐吃了，豆腐渣也能做一道美食用料糯米粉克豆腐渣熟的白芝麻燒烤調料雞蛋鹽五香粉孜然粉花椒粉胡椒粉炸豆渣粑粑的做法拿一個大碗依次放入：豆腐渣，雞蛋，鹽，花椒粉，孜然粉，五香...
紅糖粑粑·糖油粑粑
用料糯米粉120克溫水80-85克紅糖適量油紅糖粑粑·糖油粑粑的做法溫水少量添加，揉團搓圓按扁衝紅糖，糖度自己把握熱油下鍋翻面兩面沾上油慢火煎，慢慢起高度表面微黃加入紅糖加入紅糖就直接撈出紅糖水繼續熬厚澆上紅糖汁表...
土豆餅（洋芋粑粑）
貴州方言洋芋粑粑用料土豆2個雞蛋1個麪粉適量胡蘿蔔1根火腿腸1根蔥1根土豆餅（洋芋粑粑）的做法土豆蒸熟弄成泥把配料全放進去捏成餅放入油鍋中炸完成（被室友偷吃一半...
油炸霍香粑（魚鰍粑）
小時候幫爺爺奶奶收麥子就爲了吃這個粑粑，我們喊的魚鰍粑，意思是長的跟泥鰍一樣的粑粑。但是我一個人不好操作，就直接用的勺子舀的。哈哈現在我們家人都很喜歡吃。用料自發麪粉適量白糖適量霍香葉（大魚香）適量溫水適量克油...
非油炸版的糖油粑粑
用料糯米粉200克水適量紅糖適量冰糖適量油適量非油炸版的糖油粑粑的做法糯米粉加適量冷水揉成團，醒半個小時鍋里加少許油，冰糖，紅糖，水一起熬至糖融化糯米搓成小球，按扁，放入鍋中，全程小火熬住至粑粑軟趴趴的，中途水不夠了，可...
土豆粑粑
在網上看見的土豆新吃法，記錄一下用料土豆3個木薯粉100-150克土豆粑粑的做法土豆去皮切片蒸熟蒸熟的土豆拿出來放盆裏用勺子壓碎，倒入木薯粉帶上一次性手套揉成團（如果這個時候揉成團容易散有一個挽救的好方法，揪一個小團...
土豆小粑粑
現在正是土豆繁盛的季節，我這才5毛一斤，看圖是不是誤以爲是上校雞塊啦！我做了三種口味的，原味、鹹味、麻辣味！還可以做成球狀油炸，做成粑粑就用油煎！當然我們也可以換不同的食材，把土豆換成紅薯紫薯都可以，我都試過，一樣的美味，...
粑粑燉土豆
用料油64646465343473克鹽686565656446克醬油656465656565勺糖9999999646446克粑粑燉土豆的做法拉大便小貼士以上純屬搞笑。切勿相信...
炸茄子粑粑
用料茄子1個油適量水適量麪粉適量雞蛋1個鹽適量胡椒粉，孜然粉，辣椒粉適量勺炸茄子粑粑的做法先把茄子洗乾淨，切中等厚度的片片，然後加鹽醃個十分鐘，然後調麪糊，加麪粉，雞蛋，胡椒粉，孜然粉，辣麪粉不吃辣就不加，一點點油，加水調，不要...
炸艾葉粑粑
本來想做蒿子粑粑，結果買成了艾葉，那就將就着做吧。用料糯米粉克小麥粉鹽醬油艾葉瘦肉油炸艾葉粑粑的做法艾葉去梗，洗淨，水燒開，焯水半分鐘至一分鐘。糯米粉和麪粉各一半，倒在一個碗裏拌勻，然後再放在盛出來的艾葉裏面拌勻。...
糖油粑粑/紅糖粑粑
第一次是在一家廣州湘菜館吃到的，是軟糯型的紅糖粑粑。看到下廚房大部分菜譜都分享的油炸版做法，兩種做法都嘗試了一下。用料糯米粉適量紅糖一勺水適量糖油粑粑/紅糖粑粑的做法糯米粉用溫水攪拌，結團後拿出來用手揉。分...
油炸粑粑
原本想做酥蔥油餅的給小孩吃，可是家裏沒有面粉，只有糯米粉將就着做成了油煎粑粑...用料糯米粉500克蔥6根鹽適量油炸粑粑的做法揉糯米粉:加鹽，用溫水，調和到不粘手狀態。加入蔥花，揉成小餅狀態。油煎粑粑:加適量油大火燒熱...
艾葉粑粑（水膩子粑粑）油炸版
喜歡油炸的粑粑，但每次都會炸爆…漏糖…今天是最成功的～而且在宿舍做的沒有電子秤～適合小白練手～經驗之談～聽我的基本不會失敗～一定要認真看喔1:粘米粉可以讓成品更脆，少了太軟，多了太硬，沒有固定用量，和糯米粉的比例就是按3：7或...
洋芋粑粑（土豆餅）
一直不知道洋芋粑粑是什麼，偶然的一個相遇（星相遇），發現原來洋芋粑粑就是土豆餅。簡單的食材，做出了不簡單的美味。用料土豆3個糯米粉3湯匙蔥花少許鹽少許洋芋粑粑（土豆餅）的做法土豆去皮切片蒸熟，約20分鐘蒸熟的土豆加入鹽和...
鄉味💯非油炸的糖油粑粑
想吃糖油粑粑，但不想用油煎，高油高糖的，這吃的太恐怖了，體重一直上升，有點hold不住了。用料糯米粉180克木薯粉180克鄉味💯非油炸的糖油粑粑的做法我做的三人份，180g糯米粉+180木薯粉沒有木薯粉的可以全部用糯米粉做，用木薯粉...
土豆餅 土豆粑粑
用料土豆3個土豆蒸熟去皮200克、糯米粉20克、胡椒粉1克、蔥花少許、生抽6克。土豆餅土豆粑粑的做法所有材料一起放入盆中。糯米粉我放了20克，根據需要也可以再加十克。用工具混合精均勻，哈哈，也可以用手抓。😀不粘鍋燒熱...
油炸粑
當紅薯、芋頭、南瓜成熟的季節，媽媽總會用來一起油炸，小時候最喜歡吃了，剛出鍋就用手抓一塊，燙燙的香香的，滿滿的回憶。用料麪粉適量雞蛋2個鹽適量芋頭適量紅薯適量南瓜適量蔥花適量孜然粉(五香粉)適量油炸粑的做法把紅薯...
圈眼粑粑/蔥油粑粑
■圈眼粑粑，是常德的特色小食（長沙類似的小食多稱爲蔥油粑粑，武漢則多稱面窩）。據說，過去的常德人民只有早晚吃正餐的習慣，中午時則喜歡吃圈眼粑粑配健米茶。之所以中間有個洞，一是爲了能夠用繩子穿起來掛在扁擔上便於攜帶，二...
豆米粑粑（蠶豆米粑粑）
小時候每年的春季都會吃幾次豆米粑粑，這是充滿童年味道的美食。也是春天味道的美食，小時候沒有冰箱也沒有反季節的蔬菜，想要吃這道美食一定要等到這個季節蠶豆成熟了才能吃上。所以每年很期待這個季節的到來。用料蠶豆10...
油炸餈粑
用料油植物油適量餈粑克250白糖按照個人的口味調配雞蛋2個麪粉100克水適量油炸餈粑的做法先把植物油倒入鍋中燒開，餈粑隨意切小段，把雞蛋打入碗裏攪勻，放100克麪粉，加入適量的水，植物油燒開後，放入餈粑。炸金黃色撈出。撒上...