祕製燉牛腩
牛肉蛋白含量高，營養豐富，燉出來的牛腩，不油不膩，牛腩湯還可拌飯吃。此菜譜做法十分簡單，一個高壓鍋即可搞定。當然爲了保證味道，一定要使用豆瓣醬和味事達醬油，兩者搭配定能做出味道鮮美的燉牛腩。注意黃豆醬就是一般的豆瓣...
祕製羊腩煲
因爲LG想吃，所以再挑戰處理羊肉，出來的味道棒棒的。用料羊肉2斤腐乳適量柱侯醬適量蠔油適量草果、香葉、八角適量醬油適量祕製羊腩煲的做法開水鍋內放入白酒焯羊肉，撈出洗淨備用。調味料大合照。爆香香料後，放入羊肉翻炒，...
祕製牛腩面
牛腩是搭配面的靈魂，你也可以搭配河粉、拉麪等…購買牛腩個人喜歡搭配有筋部的位置，別看它白色好像很肥膩，煮熟之後你就知道好吃😋用料牛腩500克薑片5片陳皮1片花椒一小把八角1個桂皮1小塊草果1個香葉1片調料醬油3大勺冰...
好吃停不下來祕製牛腩
每年小朋友的奶奶都會跑到比較遠的地方去買牛肉，因爲現殺➕養殖源好，這個牛肉真的不一般香～因爲小朋友不能吃辣，所以研究了一個大人小孩都愛吃的方子，洋蔥和西紅柿溶入牛腩裏的味道，真的很美好很驚喜！一起做起來吧！用料牛腩10...
祕製牛腩燉土豆+🍎
最近添了STAUB的鑄鐵琺琅鍋，22釐米的。非常實用，適合一家三口燉個肉食類。牛肉燉土豆是最適合的入味燉菜。家有發育期寶貝的家庭，應該經常吃！用料冰鮮牛腩（麥德龍54元一斤）500-700克洋蔥一個（100克）土豆三個（300克）胡蘿蔔一個（10...
祕製牛腩·超簡潔版
燉個牛腩，工作日拌飯、拌麪做便當都是極好的。更重要的是做法簡單，絕不出錯！兩個人共同努力的每一天都像這碗祕製牛腩一樣美味。用料牛腩500克蔥1/2根姜5片蒜5瓣生抽5勺冰糖1克醋1勺八角2個小茴香1克祕製牛腩·超簡潔版...
祕製燜牛腩
家傳菜！用料牛腩蔥薑蒜油鹽生抽老抽豆瓣醬紅腐乳蠔油料酒陳醋陳皮八角當歸黃芪祕製燜牛腩的做法牛腩整塊焯水焯好後將將牛腩撈出來切塊切成適宜食用的大小不建議切太小，這樣口感就不夠彈了在切好的牛腩里加入姜、蒜、沙...
祕製金牌燉牛腩（20種醬料配方）
特點：肥而不膩，瘦而不柴，脣齒留香。下飯、撈麪的利菜。很多現在看我公衆號的朋友，也許並不知道我一直堅持每天寫食記的初衷、想法和原則。一本食記於我，是證明自己可以堅持不懈的做一件小事。一本食記於孩子，是我留個他們的...
祕製西紅柿土豆燉🐮腩
一直想自己做這道菜，饞了好久今天終於下手了，第一次做味道不錯哦O(∩_∩)O用料土豆2個牛腩500克西紅柿4個生抽適量蔥2只蒜5~6瓣姜幾片花椒適量九吉公紅糖1塊祕製西紅柿土豆燉🐮腩的做法清水浸泡牛腩約30分鐘，浸出血水。...
祕製臺灣紅燒牛腩面
集合了好幾位臺灣媳婦的牛肉湯真傳，依個人口味祕製研發而成的選單用料牛腩3000克薑片5片料酒5勺以上材料汆水燙冷水下鍋大蔥1根姜1塊拍鬆滷包1個老冰糖2小塊臺灣紅標米酒1瓶岡山辣豆瓣3勺龜甲萬醬油100克油蔥酥2勺去皮...
祕製牛腩🐮
這道祕製牛腩🐮吃過就不會忘記的，味道真的很贊👍，特別是可以多留些湯汁可以用來泡飯🍚一絕用料牛腩500克胡蘿蔔1根蒜頭1整個八角2個香葉2片桂皮1小塊草果1個孜然粒少許花椒少許幹辣椒2個紅燒醬油適量生抽適量紅油豆瓣適...
自創三菜牛腩煲-燉牛腩祕籍
一直想用最少的材料來燉牛腩，能爲忙碌的自己和家人制作簡單易做的菜品！燉肉不需高壓鍋，只用姜和山楂照樣能又嫩又爛。不用辣椒卻也能酸辣適中，美味營養！爲啥呢⊙ω⊙因爲我美😄用料金針菇3把姜30片蒜10瓣小白菜3顆山楂幹25...
二姨祕方西紅柿燉牛腩
用料西紅柿牛腩克薑片蔥根蒜瓣香菜克花椒粒八角個二姨祕方西紅柿燉牛腩的做法如圖...
媽媽牌祕製粵西牛腩
牛腩粉，是廣東特色小吃之一，是廣東人早餐常見品種。但事實上，廣東不同地方的製作方法和口味也是不同的。這裏介紹的是我媽根據電視節目介紹和傳統配方，再加上自己的經驗改良而成的。其中香料和醬料方面，大家最好不要減少品...
美姬家--石鍋祕製牛腩
牛腩，蔥姜大料用料洋蔥胡蘿蔔生抽老抽冰糖美姬家--石鍋祕製牛腩的做法牛腩冒水出血一個小時放這些去腥石鍋燒熱，下薑片超水後牛肉溫水洗淨下鍋放入老抽，生抽，冰糖加水沸騰後轉小火慢燉大約一個半小時後放土豆收汁。...
祕製滷牛腩
用料牛腩1斤薑片，蒜頭少許八角桂皮香葉陳皮少許生抽蠔油冰糖料酒少許祕製滷牛腩的做法牛腩切小塊，冷水下鍋焯，鍋裏放薑片，料酒去腥。20分鐘後撈起沖涼水（可以保證後續牛腩Q彈）八角桂皮香葉等香料用水泡洗去灰塵砂鍋加熱倒入...
祕製牛腩
用料牛腩，八角，幹辣椒，大蔥，姜，柱候醬，蠔油，冰糖祕製牛腩的做法牛腩切塊，冷水下鍋燒開，再煮2分鐘去淨血水，煮時鍋裏放幾片姜去腥煮好用清水冼乾淨待用砂鍋燒熱，放油爆香蔥姜，放八角幹辣椒翻炒放入準備好的牛腩加柱候醬，蠔油，冰糖，加...
祖傳祕方·祕製濃醬燜牛腩
潮汕家庭哈哈哈打小超愛吃牛肉的各種牛肉火鍋不在話下了牛腩也最愛鹹香口味滴今天就做一道祖傳祕方醬香十足的燜牛腩吧～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料牛腩1000克八角2個香葉1片桂皮1塊幹橙皮1片幹辣椒2個冰糖5克花生醬1勺...
【獨居廚房】祕製紅燒牛腩——如何燉出鮮亮的紅油牛腩
這個配方竊於學校的一個老師家。老師是華裔，祖籍高郵，在香港長大，嫁了一個美國佬。感恩節去老師家吃飯，兒女已經三十多歲的老太太估摸是“可憐”我窮學生一隻，平時天天吃漢堡薯條炸雞可樂，便在臨走前往我的包裏塞了一袋燉好...
祕製燉牛排
這是家人分享的祕製燉牛排製法。牛排選擇土家牛肋骨是基本要求，不用焯水，香料只要辣椒和很多的姜。方法簡單，燉出來的牛排汁澆乾飯簡直是絕配。用料牛排6塊芝麻油（重點，不是其他油，一定是芝麻油）姜（比平常多很很多，跟薑母鴨差...
祕製燉牛肉
女兒強烈要求開食譜，紀錄每天的美食之旅用料生抽3勺蠔油2勺鹽3克冰糖。10顆牛肉1500克西紅柿3個姜若干片蔥1根蒜5瓣香葉3片八角5個桂皮3塊花椒若干粒祕製燉牛肉的做法牛肉切塊泡水半小時涼水起鍋，放入泡好的牛肉，加入姜...
阿真祕製牛腩手擀麪
阿真超愛吃牛肉阿真也超愛吃麪用一下午時間燉煮出來的牛腩只有跟親手做的手擀麪在一起才最好吃！用料祕製牛腩牛腩1000克番茄1個洋蔥半個大蔥半根姜1塊蒜1頭冰糖3小塊八角4個香葉2片桂皮1小塊花椒1小把孜然1小把山奈1小...
祕製蒸魚腩
從小到大就愛吃魚，因此媽媽做得一手好魚，煎魚蒸魚都做得好好吃，因此我也甚得真傳。廣東這邊淡水魚多，其中日常吃得最多的莫過於四大家魚之一的鯇魚。【釋名】形體長而身體圓。肉鬆厚，形態像青魚，有青、白兩種顏色。白色鯇魚...
肖小姐#祕製#蘿蔔燜牛腩
用料牛腩300克白蘿蔔1根紅蘿蔔1根西紅柿1個西芹1根花椒10粒姜5片蒜4扮生抽1勺鹽適量野山椒6個蠔油0.5勺橙皮適量肖小姐#祕製#蘿蔔燜牛腩的做法牛腩切小塊，清水燒開，下鍋煮1分鐘，撈出備用，熱鍋，放入花椒、薑片，野山椒，爆香，再...
祕製經典燉牛腩
一菜一經典，一步一步來。用心方能成就美味，這就是祕訣！大料不需要太多，不要掩蓋食材原本的香味。用料牛腩1000克小土豆8個（必要的）蒜5瓣（必要的）薑片3片（必要的）洋蔥、西紅柿各1個（必要的）八角1個（必要的）白芷3片（最好加一點增加肉的...