紅豆砵仔糕
砵仔糕是我從小吃到大的廣東街頭傳統糕點主要以粘米粉、澄粉、黃糖等調出粉漿加入紅豆即成口感既糯又Q彈！自己做也很容易此方用了馬蹄粉口感會更佳！此方大約可做6個小砵仔糕用料蜜紅豆適量玉米澱粉12g粘米粉60g馬蹄粉3g...
石磨砵仔糕
純手工用料粘米（泡一晚）6到8兩吧木薯粉3茶小勺紅糖或黑糖自己口味定紅豆一大勺提子小量石磨砵仔糕的做法泡了一晚的粘米！加小小水！慢漫磨成米漿！！！木薯粉可以自己打！打成漿！！這圖是自家種的！拿到外面打成漿！！米漿10:3木薯粉對開！搞...
廣東砵仔糕
這個配方可以做28個用料木薯粉（生粉）180克粘米粉120克水600克糖180克廣東砵仔糕的做法將300克水加糖煮成糖水將粘米粉，木薯粉和300克冷水調成粉漿。將煮開的糖水倒入生的粉漿，邊倒邊攪拌。砵仔模具抹油，倒入粉漿，大火蒸15分...
木薯粉做的水晶砵仔糕（附蝶豆花砵仔糕）
之前發佈過粘米粉做的傳統砵仔糕，這次改用木薯粉做。口感有點韌韌的，紅糖味濃，更喜歡這個水晶砵仔糕。以下用量剛好做10個土陶砵仔糕碗。葛粉可以改成馬蹄粉，因爲家裏馬蹄粉吃完了，葛粉太多，所以用了葛粉。試了加點糖桂花，好...
自制砵仔糕
最近一直刷到砵仔糕，長這麼大都沒吃過的我，那個饞呀！馬上下單，週末搗鼓起來，原來是這麼簡單，冰凍下口感更佳！用料鉢仔糕粉100g水160g白糖40g自制砵仔糕的做法我用的是葡萄乾、葡萄、百香果配料先將白糖放入溫水中攪拌至融化，...
橙汁砵仔糕
用料水280克砵仔糕粉250新榨橙汁200克冰糖克橙汁砵仔糕的做法用橙汁把粉調成粉漿250克水加冰糖燒開把燒開的糖水倒進粉漿杯子抹油，倒入粉漿，煮15分鐘...
砵仔糕！！Q彈清爽的砵仔糕。
廣東人，以前有種隨時隨地，街道老巷都可以用牙籤一插，隨時隨地的美食，它的名字是砵仔糕，它Q彈晶瑩清爽，還有各種口味任君挑選。用料生漿材料:木薯粉90克馬蹄粉60克清水120-130克熟漿材料:冰糖/白砂糖/紅糖30克清水170-180克...
桂花砵仔糕
用料水一小碗糖五大勺桂花蜜五勺木薯粉適量桂花砵仔糕的做法平時吃飯用的小碗，一碗水加適量的白糖化開，然後加入十勺粉，用的砵仔糕專用粉。像我碗裏的黑勺子大小的，放進去攪拌均勻無顆粒加入掛花蜜，五湯勺，試一下甜度夠不夠...
無豆砵仔糕
這個份量可以做7個~用料片糖1.5片粘米粉140g木薯粉10g水400g無豆砵仔糕的做法粉加200g水拌成粉漿片糖加200g水煮到片糖溶化加入步驟一，以大火蒸15分鐘。...
簡易砵仔糕
懶人版，口感很Q彈，可以搭配蜜豆，葡萄乾，蔓越莓，或者甜玉米粒都是可以，方子大概是13個的量，模具是55ml的蛋撻託7.8補充翻倍的量做了30個個，蜜豆很多很多！！！！如果料少的話，估計25個左右用料木薯粉200克澄粉30克（小麥澱粉，某寶很多）粘米...
紅豆砵仔糕
這個配方的出品是比較有嚼勁的，可以喜歡軟一些可以調整下比例，木薯粉越多越有嚼勁，粘米粉越多就越軟。用料木薯粉120克粘米粉80克水200克紅糖或者黃糖100克融糖的水200克紅豆或蜜豆適量紅豆砵仔糕的做法熬的紅豆提前浸泡...
切塊砵仔糕
用料木薯粉200克冷水200克糖75克（偏甜）60g比較合適開水200克蔓越莓幹適量切塊砵仔糕的做法木薯粉與冷水攪拌均勻白砂糖與開水攪拌至白糖融化鍋中燒水，至沸騰。白糖水倒入木薯粉水攪拌均勻，放點蔓越莓幹，倒入不鏽鋼盤，蓋保鮮...
蜜豆砵仔糕
姪仔鍾意吃砵仔糕,近來的疫情只能在家上課,課餘一起親子做砵仔糕。用料粘米粉100克糯米粉15克澄麵粉75克水500ml糖(白沙糖/片糖)80-100克蜜豆50-100克油(抹模具)小許蜜豆砵仔糕的做法將粉類過篩後加入125ml的水中混合...
好吃砵仔糕
用料砵仔糕粉150克清水200克水果適量糖50克好吃砵仔糕的做法砵仔糕粉+清水+白糖一起攪拌至無白色顆粒，挖幾勺紅心火龍果，壓碎，加入一起攪拌即可上鍋蒸這個方子做的是10個砵仔糕小貼士上汽後，上鍋蒸12分鐘左右...
砵仔糕（砵仔糕粉版）
用料砵仔糕粉200克白糖75克水250克綠豆適量砵仔糕（砵仔糕粉版）的做法把綠豆加水加糖煮熟（不要煮太爛，會影響口感，煮到剛熟準備爆開的狀態就可以了）砵仔糕粉200克，白糖70克，清水250克，放一起攪拌均勻，然後用過濾網過一下，生漿水就...
綠豆砵仔糕
傳統小吃，不論達人小孩都愛吃的小吃哈~~~用料粘米粉澄面（沒有可以不放哈）白糖/砂糖清水/椰漿綠豆砵仔糕的做法首先是準備綠豆。先在水裏泡，大概半個小時，然後放在電飯煲裏面煮，不要煮爛，軟了就可以撈出來瀝乾，放涼待用。準備...
自用砵仔糕
用料馬蹄粉14克木薯澱粉100克水160克白砂糖40克果醬1/10開水100克自用砵仔糕的做法將除果醬開水外其他東西混合得到生粉漿另外準備一個碗，倒出100克生漿和100克開水攪拌成粘稠酸奶狀的熟粉漿，再將熟粉漿倒回剩餘生漿調...
砵仔糕
用料砵仔糕粉150克水200克糖80克紅豆適量碗12個砵仔糕的做法砵仔糕粉，水，糖全部攪拌過篩...
港式紅豆砵仔糕
用料黃糖145g水600克澄粉35g粘米粉160g紅豆個人喜好港式紅豆砵仔糕的做法紅豆泡一晚上放鍋裏煮15分鐘瀝乾水待用，粉類用200g水拌勻糖用餘下的水煮滾倒入步驟1裏拌勻模具冷水下鍋把處理好的紅豆放入模具水滾後倒漿入模...
Q彈砵仔糕
童年味道十足，這個食譜是我無數次經驗失敗後，改良的成功得出的食譜。用料木薯粉80克馬蹄粉80克水140克冰糖糖90克水200克Q彈砵仔糕的做法木薯粉和馬蹄粉用，140克水一起混合。冰糖加200克水，煮融後捯落混合好的砵仔漿中。...
懷舊砵仔糕
砵仔糕是我從小到大都喜歡吃的懷舊美食，步驟非常簡單，用料也很簡單，是不是完美的配方不敢說，但已經很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感，韌而不粘，可以按個人口味把片糖換成白糖或紅糖，記得試試啊。用料粘米粉100克澄麪粉75克...
砵仔糕
用料白糖30克砵仔糕粉100克溫開水150克百香果肉20克青蘋果粉20克草莓粉20克砵仔糕的做法先把糖放進溫開水中化開，水涼後倒入粉中攪拌均勻過濾一遍加入準備好的果粉，果肉，果醬，攪拌均勻倒入砵仔杯中冷水下鍋蒸15分鐘這是蒸...
砵仔糕祕方
獨家祕方，擺攤首選，有需要的v我mimibao7777（有償收徒）備註下廚房來的送布丁教程噢！用料水777克糖77克砵仔糕祕方的做法學員成功案例學員攤位附送視頻配方連結擺攤套餐！附送視頻配方連結擺攤套餐！附送視頻配方連結擺攤套餐！附...
砵仔糕。
下雨天，想吃砵仔糕……用料玉米澱粉12克木薯粉50克水120克糖20克砵仔糕。的做法玉米澱粉倒入木薯粉中。把100克水倒入粉中，攪勻把糖加入20克水中，攪勻。把糖水倒入粉水中。倒入自己的模具中。大火把鍋中的水燒開之後，把模...
砵仔糕做法
有不足的地方請見諒，自己沒事瞎琢磨的。用料馬蹄粉13克白砂糖75克清水284克鉢仔糕粉167克紅豆若干草莓果粉若干砵仔糕做法的做法準備好所有食材。（之前有試過馬蹄粉17克，放涼之後太硬了）馬蹄粉、白砂糖、清水一起攪拌均勻...