爽脆西芹土豆絲
爽脆家常菜，炒好也不是很容易，一起來動手吧～用料西芹莖5根土豆3個胡蘿蔔少量糖3克料酒5克爽脆西芹土豆絲的做法西芹洗淨，破成絲，這步是功夫活兒😂，鍛鍊耐心的時候到了，想美觀就得耐着性子慢慢來。用刀破了好久😂😂泡入清水，保...
脆爽土豆絲
自己很喜歡這道菜，但是經常做的軟趴趴，所以找了下方法，果然百試不爽，所以推薦給大家用料土豆2只幹辣椒4~5個（或者泡椒）蒜兩瓣生薑量和蒜差不多花椒粒醋一小勺鹽油脆爽土豆絲的做法1，洗淨土豆，去皮切絲，我是用切絲的工具給刷的，...
(少油脆爽)酸辣土豆絲
疫情關家期間土豆不斷，吃多怕胖，不吃浪費😹結合了幾個餐廳師傅的精華改的版子。用料土豆2個蒜頭3瓣蔥少許花椒10粒青椒1顆紅幹椒適量香油1勺雞精1勺鹽0.5克糖0.5克生抽2勺陳醋3勺(少油脆爽)酸辣土豆絲的做法2只不大不小...
青椒土豆絲，學會技巧土豆絲爽脆又下飯
土豆絲是一道非常家常的小菜，我們平時炒土豆絲容易斷，容易糊鍋，也會炒得不爽口，在做土豆絲做到了這步就非常簡單做出爽脆又好吃的土豆絲了！用料土豆1個青椒1個油適量味精1克鹽適量生抽半勺青椒土豆絲，學會技巧土豆絲爽脆又...
炒土豆絲（酸辣爽脆）
炒土豆絲很簡單的一道快手菜。下飯神器😂注意幾個小技巧，炒的會很好吃噢用料土豆2個（200G）小米辣2只青椒半個鹽2g左右（適量）食用油適量（這道菜不需要太多油）醋1勺生抽1勺芝麻香油可有可無炒土豆絲（酸辣爽脆）的做法2只土豆洗淨...
土豆菜譜3⃣️-香芹土豆絲（比傳統土豆更爽口）
在【紫光園】吃過這道菜，作爲一個“土豆粉”，當時就覺得這款搭配很贊！保留了傳統口味的同時，更清脆爽口。用料土豆1個香芹100克蒜2瓣小米椒1個鹽適量生抽適量醋1-2勺土豆菜譜3⃣️-香芹土豆絲（比傳統土豆更爽口）的做法土豆去...
爽脆土豆絲（有祖傳的讓土豆絲爽脆的小技巧喲 尋常土豆絲 簡簡單單 是家的味道）
從小最喜歡爸爸做的菜有兩道，一個是醋溜土豆絲，一個是雞蛋泡麪。爸爸很少下廚，但是做的飯特別好吃（比媽媽做的更好吃那種，嘻嘻嘻）。老爸做的醋溜土豆絲非常爽脆，酸酸香香，每次吃這道菜，我都能比平時多吃半碗飯。現在自己在外工...
爽脆土豆絲/祕製版
用料土豆2個幹辣椒5個油適量花椒10粒鹽適量醋糖爽脆土豆絲/祕製版的做法土豆切成細絲，用清水寖泡沖洗兩遍，一是洗去土豆的澱粉，二是防止氧化。土豆絲不用切的很細，太細了煮炒焯過後沒有口感。趁土豆寖泡過程，切胡蘿蔔絲和...
酸辣土豆絲【爽脆版】
一直好喜歡吃酸辣土豆絲特別是口感爽脆的土豆絲多翻實驗終於試出這版酸辣爽脆可口又快手的土豆絲用料土豆2個白醋適量鹽1克糖2克生抽1勺花生油適量蒜3瓣小米辣2只酸辣土豆絲【爽脆版】的做法把土豆削皮洗淨切絲，放入盆...
酸辣脆爽涼拌土豆絲
夏天天氣熱，沒有食慾。一道酸辣土豆絲，讓你胃口大開用料土豆2個蒜5瓣醋1勺油30克鹽適量青椒1個紅辣椒1個胡蘿蔔1根香菜5根酸辣脆爽涼拌土豆絲的做法準備食材若干，洗淨土豆去皮切絲大火燒開，放入土豆焯水斷生。喜歡脆一點...
涼拌土豆絲~~脆脆的土豆絲，清爽又簡單
用料土豆尖椒蔥花香菜末辣椒麪白芝麻胡椒粉白醋鹽味精涼拌土豆絲~~脆脆的土豆絲，清爽又簡單的做法自制辣椒油的做法：辣椒麪、少許胡椒粉、白芝麻，放在無水的容器中，豆油燒熱澆上去，攪拌均勻。鍋內燒熱水，水開後把土豆絲放進...
快手痠爽脆脆土豆絲
無意中做了一道土豆絲，兒子居然包了一整盤，我得趕緊分享給大家！主要是脆脆的帶一點的酸味，比較開胃。用料土豆一個醋一勺約20毫升鹽適量紅辣椒一個乾的或者溼的植物油兩勺快手痠爽脆脆土豆絲的做法土豆切絲泡水裏十分鐘到...
涼拌土豆絲（脆脆爽爽）
夏天，家庭主廚的宗旨是：能生吃的決不熟吃，能涼拌的決不炒😄😄。土豆是一年四季都在吃，現在是新土豆的上市的季節，口感更好，所以趕緊去做吧用料土豆1個大胡蘿蔔小半根蒜2-3瓣辣椒麪1勺花椒20粒辣椒油1勺生抽1勺醋2勺鹽適量蔥...
脆口酸爽開胃土豆絲
炒出來的土豆絲是脆口而不斷？這跟選土豆有很大的關係哦😜，炒土豆絲要爽口必須要選澱粉質少的大土豆，不要選兒時的那種小土豆，兒時的小土豆宜燜土豆塊很粉糯好吃。而這款酸爽土豆絲很好下飯。用料大土豆2個姜、蒜3片、3瓣...
爽脆土豆絲
土豆絲是由土豆爲主要食材做成的一道菜品，屬於大衆菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素;土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。土豆絲看起來很簡單，但是要想炒的根根分明，不軟爛還是需要小技巧的。用料土豆...
想要特別脆爽口感的土豆絲？只需多一個焯水的步驟：脆爽版酸辣土豆絲
之前發佈過一個“好吃到舔盤的酸辣土豆絲”口感是我最愛的有點軟的口感。不過也有人喜歡脆爽感的，那麼只需要多一個步驟：焯水。用料土豆1個約200克幹辣椒5-8個花椒20粒蔥薑蒜適量白醋或者米醋或香醋2勺白糖3克鹽2克想要...
西芹炒培根，附西芹脆嫩爽口的祕密
因爲西芹筋多難嚼，渣多得像吃草一樣，我以前一直都是敬而遠之。然鵝，西人超市裏長年就那麼幾樣菜，如果這也不吃那也不吃，那不是連草都沒得吃了嗎？所以！我終於找到了把西芹從草變成菜的祕訣😜用料西芹一棵培根約10片辣椒3個蒜3...
【百變土豆君】爽脆涼拌土豆絲
我們倆都很愛吃土豆，它實在是一位百變星君，可以做各種形狀各種口味的菜！因此我們打算做一個系列出來😆第一道出場就是這個夏天沒胃口/晚飯懶得做的時候，最適合的涼拌土豆絲！PS：我們用的澱粉較少的夏洛特土豆（長形黃皮）PS2：這也...
爽脆土豆絲（米博版）
很喜歡的一道家常小炒，今天用米博多功能烹飪機來炒，輕鬆享受烹飪過程。我的廚房拒絕油煙味😊😊用料土豆1大個大蒜2瓣小米椒1個食用油30克鹽4克白糖5克白醋10克蔥花少許爽脆土豆絲（米博版）的做法土豆切絲，放冷水裏（泡個澡）。...
西芹土豆
用料西芹根鹽克土豆胡蘿蔔辣椒蒜西芹土豆的做法土豆胡蘿蔔分別切絲（粗細最好和西芹一樣細，不要太粗也不能太細），泡水5-10分鐘後瀝水備用西芹去葉去根斬寸段約3-5釐米左右都行辣椒切絲，大蒜拍碎備用鍋內放油少許，下土豆和胡...
爽脆西芹
西芹的營養價值十分豐富，具有降壓、健胃、利尿的療效。今天向大家推薦一種清新浪漫的吃法，口感爽脆，賣相十足，最重要的是免除了您在廚房又熱又累的烹製菜餚，輕輕鬆鬆就能搞定。用料西芹冰水爽脆西芹的做法西芹洗淨，用刮皮刀...
【爽脆的】醋溜土豆絲
用料土豆2個蔥1根蒜4瓣花椒10粒幹辣椒3個陳醋/米醋2勺生抽2勺砂糖半勺花椒油半勺麻油1勺辣椒油（可選）1勺【爽脆的】醋溜土豆絲的做法土豆切絲後浸水，將其澱粉泡出後，換水繼續泡，一是爲了保持土豆口感脆的關鍵，二是在水裏可...
酸酸辣辣爽爽脆脆土豆絲
最便宜的菜，最好做的菜，最好吃的菜，最___的菜？？？用料土豆1大個花椒2粒幹辣椒2個姜1片蔥1根鹽適量糖適量生抽1小勺味精適量酸酸辣辣爽爽脆脆土豆絲的做法土豆切片再切絲，入水洗淨去澱粉。（反覆沖洗幾遍，直到水從渾濁到清淨）將土...
西芹土豆絲
用料土豆1個西芹2小根幹辣椒2個蒜4瓣油適量鹽適量西芹土豆絲的做法土豆切絲準備，西芹切小段準備。四小瓣兒蒜，切碎末準備。喜歡吃辣的可以放一些紅色辣椒，幹辣椒新鮮辣椒都可，起到提味且顏色搭配的功能。熱鍋冷油，燒熱放蒜...
醋溜土豆絲（脆爽可口）
小個土豆兩個胡蘿蔔適量青椒適量用料醋適量鹽巴適量醋溜土豆絲（脆爽可口）的做法沒拍步驟圖，直接上成品了。1.土豆洗淨泥土，削皮，用擦絲（也可手工切，我手切的大部分都能成土豆塊，想想還是😁工具方便），擦絲後用水沖洗一遍土豆絲，瀝...