迷你全麥漢堡胚
感情深一口悶用料高筋麪粉88g全麥粉37g砂糖6g鹽3g鮮酵母4g乳清30g牛奶63g黃油5g迷你全麥漢堡胚的做法全部材料除黃油混合揉到拓展階段加黃油揉到完全一發至兩倍大戳洞不回縮即可平均分成九個小麪糰搓圓二發上火180度...
80%全麥 漢堡胚
買了全麥粉以後做了這款漢堡胚，金像就靠邊站了😂😂😂只有50克的白麪粉哦，大口吃着更過癮！作爲早餐碳水攝入也沒啥負罪感的。而且沒有揉麪到薄膜程度，隔夜後吃口依舊很鬆軟！！機器揉麪的話人一定不要離開，避免斷筋，避免反水，總之...
迷你全麥燕麥漢堡胚
饞漢堡又怕高熱量？這大概是所有塑形減脂的妹子們最爲矛盾的心理狀態了吧……沒關係，試試這款麪包吧，它採用100%全麥麪粉和粗糧燕麥製成，低油低糖，既可以讓你一解饞癮，又避免了油脂和碳水的超量攝入，絕對是一款健康美味的家庭...
全麥漢堡胚「波蘭種」（萬能胚漢堡夾一切）
綜合了網上幾個老師的的方子，爲了消耗家裏的全麥粉，做的30%全麥胚，模具有限，做了四個圓形胚四個長方形胚，長的可以做夾層也可以做熱狗🌭，這個方子還是挺萬能的，不喜歡吃全麥的話可以做原味的液體用量根據不同麪粉吸水性經過...
迷你漢堡胚
首先感謝原方作者大咖@yanyanfoodtube，俺第一回做就是按她教的做噠！只是這次自己做，想着可以調整一下，所以就有了以下配方喲！昨兒丫頭說今兒想吃漢堡🍔了，早上就想吃到，趕緊兒跟她商量一下，還是別早上了，明兒準做就行！我的閨女...
迷你漢堡包(胚和肉餅)
金大旺的大漢堡胚，我改成了12個迷你漢堡胚。做法按照自己熟悉的甜麪包做法來，就可以了。肉餅部分用230g牛肉餡/豬肉餡料，可以做12只，生菜和番茄片，千島沙拉醬。其他部分隨意。要想做普通大小的漢堡，麪糰分割時，分成5個或6個，...
低卡醬低脂全麥迷你漢堡
大多人對漢堡和三明治的刻板印象可能是，漢堡高熱量不健康，三明治熱量較低較健康。其實我覺得，漢堡或三明治，區別不過是圓形和三角形而已。熱量高低健康與否取決於夾在麪包裏的食材和醬料。每次擼完鐵點漢堡王，都是跟店員說...
超軟全麥迷你漢堡胚
抽卡式做包，只爲記錄好吃的方子用料高筋麪粉200克全麥粉50克鹽5克酵母2克奶粉5克蜂蜜10克水170克（夏天用冰水）超軟全麥迷你漢堡胚的做法將材料稱重全部扔進廚師機2檔低速混合麪糰，成團後4檔6分鐘，檢視麪糰狀態，轉5檔達到面...
全麥漢堡胚100%
100%的全麥麪粉做的漢堡胚，沒有添加一絲高筋粉，所以口感不會那麼好，但是對於瘦身養生的人確實很合適的。用料全麥麪粉300g糖20g鹽3g安琪酵母4g燕麥若干水若干黃油20全麥漢堡胚100%的做法將除了黃油外的材料混合，我先加了1...
黑芝麻黑麥圓麪包（迷你漢堡胚）
我太喜歡小圓麪包啦，換湯不換藥做了好多種小圓麪包，今天記錄一下這個黑芝麻的。成品尺寸約6.5-7cm一個，可以做迷你漢堡胚，特別可愛！＊顆粒類：黑芝麻、亞麻籽、奇亞籽混合物。沒有可隨意。可用水合法隔夜後加酵母和油用料高筋...
全麥漢堡胚和熱狗胚
用料麪包粉200g全麥粉100g雞蛋1個牛奶70克糖25g鹽1.5g水100克黃油30g酵母3g全麥漢堡胚和熱狗胚的做法除黃油外所有材料揉成光滑麪糰，然後加入黃油揉至擴展階段。然後麪糰放入27度發酵箱，發酵到2倍大，手戳面後不回縮。面...
迷你漢堡胚，直接法
用料高筋麪粉250克酵母5克糖20克鹽3克雞蛋加水160個黃油25克奶粉12克另準備一個刷蛋液的雞蛋芝麻少許迷你漢堡胚，直接法的做法所有食材揉麪20分鐘，廚師機2.3檔直接整形，模具刷油放入，剛好12個，發酵發酵好，刷蛋液撒芝麻172度...
漢堡包（全麥漢堡胚）
很多小朋友都喜歡吃漢堡包，但是外面的漢堡包又多油，又不健康，那健康的漢堡，麪包胚肯定要自己動手做呀，想做成圓形、方形都可以~考慮到很多寶寶在減肥，就把麪包胚做成全麥的，中間再夾點自己喜歡的肉和蔬菜，看樣子就很有食慾！一...
［記錄］mini迷你全麥漢堡包 野餐必備（附漢堡胚和肉餅做法）
最近陽光明媚，只可惜不能外出，不如趁此機會先get好野餐小食技能，待春暖花開不禁足時，和家人朋友一起帶着好吃的去野餐吧~這款小漢堡有顏值，方便攜帶又味美。一次性烤好漢堡胚和肉餅，想吃的時候隨時拿出來熱熱組裝就好，只需要...
超軟中種黑全麥漢堡胚 巨無霸全麥漢堡包
黑全麥漢堡胚爆發力槓槓滴，組織超級綿軟，這個配方其實是我上次發的全麥吐司的配方做的漢堡胚。黑全麥吐司戳下面連結：用料中種麪糰（冷藏）黑全麥麪包粉100克高筋麪粉82克奶粉10克砂糖20克耐高糖酵母2克清水147克主麪糰（水合）...
派對必備的全麥迷你漢堡
適合任何聚會或者給小朋友做點心吃，賣相超好且受歡迎程度頗高！任何好的全麥方子都適合做。用料高筋麪粉190克全麥麪粉128克砂糖13克鹽5克酵母4.4克牛奶225克黃油32克派對必備的全麥迷你漢堡的做法混合均勻除了黃油以外...
漢堡胚全麥
用料全麥波蘭種200克高筋麪粉400克牛奶250克糖25-30克鹽5克鮮酵母10克黃油20克裝飾全麥，黑芝麻漢堡胚全麥的做法揉麪完事後可以另外加一些即食燕麥再揉1.2分鐘。揉光滑，放冰箱冷藏發酵1晚上第二天發好分割滾圓，二發。175...
全麥粗糧迷你培根漢堡
美味早餐，份量十足，健康低油少鹽，愛心便當，一個管飽。用料番茄2片迷你粗糧餐包1個培根1片蕃茄醬少許球生菜2片黃瓜4、5片漢堡奶酪1/4片牙籤1根全麥粗糧迷你培根漢堡的做法漢堡麪包備用，我是買的現成的代餐粗糧全麥麪包，保質...
全麥低卡迷你小漢堡胚（中種法）
家裏小孩子很喜歡的巴掌大的小漢堡🍔原方來自微博『芥末的小廚房』算是相對低卡的mini漢堡用的是中種法，所以就算是全麥麪包也挺柔軟的，絲毫不輸純高粉的漢堡胚原方是手揉，我用麪包機揉麪更省力大家快來試試看吧用料中種...
全麥漢堡胚
喜歡自己做的有嚼勁的漢堡胚，比買的切片健康，每次多做幾個凍起來，每天當早餐用料麪粉400克（普通高筋和全麥1:1）酵母5克糖20克（可有可無）水200克油20克全麥漢堡胚的做法調料都放入，麪包機和麪併發面擋。剛好可以做這樣的6個醒...
全麥漢堡包胚
一次發酵用料全麥麪粉50克水50克高筋麪粉200克牛奶90-100克左右酵母4克鹽3克黃油20克奶粉10克糖23克白芝麻適量全麥漢堡包胚的做法全麥粉加水混勻浸泡一晚除黃油外其它材料攪拌出厚膜，再加黃油，揉出薄而堅實的薄膜，倒出...
無油無糖全麥迷你漢堡午餐
是不是在減脂期又特別嘴饞想吃漢堡🍔？又怕攝入卡路里超標？外面的全麥麪包百分之70以上是加有其他材料的。今天教你一款無油無糖的全麥漢堡，而且是迷你的，一個飽腹感很強，跟我一起做起來吧。用料高筋麪粉100克黑全麥200克雞...
全麥餐包/全麥漢堡胚
用料1.雞蛋1個2.牛奶170克3.細砂糖10克4.全麥粉285克5.鹽2克6.黃油14克7.酵母3克全麥餐包/全麥漢堡胚的做法1-5食材按順序加入麪包機中，揉10分鐘，再加入黃油，繼續揉10分鐘，最後加入酵母，繼續揉20分鐘，然後拿出來稱重分成9個...
全麥漢堡（漢堡胚製作）
今日早餐：全麥口味漢堡（夾餡：芝士、午餐肉、生菜、雞蛋）牛奶香蕉該配方可做6個漢堡胚2018.09.06早餐用料高筋麪粉（全麥）210克低粉60克酵母3克黃油30克奶粉22克細砂糖50克牛奶120克鹽2克雞蛋1個（50克左右）全麥漢堡（漢堡胚製作）的...
全麥漢堡胚（附漢堡醬）
自己臨時改了一個全麥漢堡胚的方子大家都說很好吃就是不做漢堡直接吃也🉑️趕緊記錄下來免得忘記了做的時候帶了一點點夢力B所以吸水比其他麪粉好加牛奶的時候根據自己麪粉吸水性酌情留20g本方可以三能漢堡胚11個沒有漢...