酸菜燜魚頭
忽然就想吃了，其實大魚頭的肉還是很多的，魚頭有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素和微量元素，對補五臟健腦益智都很有好處。酸菜屬於低熱量低脂肪低碳水食物，所以酸菜魚頭就是營養佳品。用料魚頭半個酸菜適量蔥適量姜適量鹽少許生...
懶人版酸菜燜魚頭—捷賽私房菜
魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。用料三文魚頭750克酸菜300克大蒜2頭油40毫升鹽6克姜8片五花肉100克水量600克懶人版酸菜燜魚頭—捷賽私房菜的做法三文魚...
酸菜魚頭湯
用料魚頭1個酸菜1包姜若干蒜5瓣鹽適量酒1勺酸菜魚頭湯的做法魚頭洗淨備用薑切片蒜拍扁買的現成的酸菜包油鍋燒熱魚頭雙面煎一下加入適量水沒過魚頭根據自己的口味倒入酸菜包蓋鍋蓋待魚湯變奶白色後加少許胡椒粉出鍋出...
酸菜燜魚塊
用料馬鮫魚1條酸菜250克姜6片蒜2瓣水250克鹽1克花椒8顆蔥1根辣椒1個酸菜燜魚塊的做法鍋中油熱下馬鮫魚塊煎至兩面金黃盛起備用油熱下蒜蓉，薑片，花椒，辣椒蔥頭翻炒出味，下酸菜翻炒，下魚塊翻炒均勻再下水，蓋上鍋蓋燜8分鐘關火...
酸菜魚頭
在家做酸菜魚頭&糖醋藕片酸菜魚備料：醃酸菜或者麻辣酸菜400g左右+魚頭一個單面劈開+土豆一顆切厚片+金針菇一把+豆腐一大塊切厚片+鮮蝦仁步驟：1魚頭用澱粉+胡椒粉+五香粉+鹽調勻醃製半小時以上（越久越入味）2把酸菜洗...
酸菜燜芋頭
用料小芋頭六七個酸菜適量薑片適量蒜適量鹽適量酸菜燜芋頭的做法媽媽以前常做的菜，酸爽下飯，我挺愛吃的。準備工作：芋頭削皮、滾刀切，三瓣蒜切粒，薑切片，酸菜如果太鹹就水泡一下濾幹備用。熱鍋冷油，下姜蒜炒香，再下芋頭翻炒一...
酸菜魚頭
用料酸菜100克魚頭半個酸菜魚頭的做法魚頭洗淨。放醬油3、4茶勺，鹽一茶勺，半個生薑切片，抓勻醃製半小時。小米椒、小青椒、切段（看個人口味，愛吃辣的就多放幾個，吃不了辣的也可以不放）蒜米剁成蒜粒。我用的是包裝的酸菜，裏面...
酸菜燜鱔魚
很送飯的一道菜，也沒有魚腥味用料海鱔1條薑片香芹紅椒冰糖克酸菜燜鱔魚的做法1、海鱔切條，這樣魚骨就會順着紋路一條條很容易挑出來，千萬不要切塊。我挑的這種魚是帶刺的。2、用醬油，花生油、胡椒粉醃半小時。3、其他配料...
酸菜燜鯿魚
用料鯿魚1條姜15片油適量料酒1勺鹽適量生抽2勺白糖半勺酸菜1碟蒜頭5粒自制蒜蓉辣椒醬2勺（小米辣）辣椒3個胡椒粉適量香菜5根蠔油1勺柱侯醬1勺酸菜燜鯿魚的做法酸菜切好備用小米辣3個剁碎備用我用的大約是2.6斤的鯿魚，魚洗...
酸菜燜魚
一入秋天，總想吃點酸辣的用料魚500克酸菜150克蒜10瓣姜5片鹽適量生抽1勺麻辣火鍋料1/5包酸菜燜魚的做法皖魚500克，去內膜洗淨切1.5指寬，洗淨酸菜清洗切片，準備大蒜和薑片適量油，魚煎至兩面金黃加火鍋料，薑片，大蒜，煎一下加酸...
酸菜大魚頭
每個家庭都有“爸爸愛吃魚頭”的故事，長大後發現，魚頭真的好吃😄。魚頭上的肉質是最豐富的，營養也很豐富，多吃魚頭更聰明哦😄用料魚頭1000克酸菜一袋蔥適量姜適量蒜6瓣料酒適量鹽適量油適量花椒適量八角2個小米椒適量水適...
酸菜燜鯊魚
非常下飯的一道菜，肉質鮮嫩，酸菜爽脆用料薑絲適量蒜頭切碎適量辣椒絲（可免）適量豆豉1勺油30克酸菜切絲適量鯊魚切塊400克酸菜燜鯊魚的做法主鍋加蝴蝶棒，放入薑絲，蒜頭，辣椒絲，豆豉，油，設定3分鐘/120度/速度1爆香放進鯊魚塊，加少...
酸菜燜魷魚
買了兩盒羔魷，之前吃了一盒，剩下一盒拿來炒酸菜用料魷魚6只廉江酸菜250克花生油10克蒜2瓣酸菜燜魷魚的做法油下鍋熱了爆香蒜碎，下酸菜魷魚一起翻啊翻，炒到魷魚稍微卷，沒有小米辣了，下點辣椒醬起鍋，因爲這個酸菜是鹹的，我就沒...
酸菜魚頭煲
一份美食就是一個小小的故事，某一天突然想吃魚頭了，那種好似果凍的味道，於是就有了酸菜魚頭這道美食上鍋了。用料魚頭1個姜6片鹽少許生抽2勺料酒2勺酸菜300克幹辣椒4個香葉2片冰糖少許豆瓣醬2勺老抽1勺花椒少許大蒜8瓣香...
頭菜燜海魚
用料魚1條頭菜燜海魚的做法詳見視頻...
白菜燜魚頭
秋冬季節，塘魚肥美，魚頭燜白菜，超級鮮美😍用料鱅魚頭（胖魚頭）一半白菜薑片芹菜蔥段白菜燜魚頭的做法魚頭很大，只買了一半，剁成4塊，洗乾淨後加點鹽醃製30分鐘左右白菜洗乾淨，切成段備用魚頭洗乾淨表面的鹽，晾乾水份，熱鍋加適量油，...
魚頭燜白菜
砂鍋，砂鍋，砂鍋，本人比較喜歡用砂鍋來煮東西，正好有幾個寶媽在問怎麼用砂鍋來煮菜，所以今晚繼續用砂鍋。（以下食材可根據自家人數進行調整）用料魚頭1個油適量姜3片（看你喜歡）鹽隨意，看自個吃的鹹度香菜幾根胡椒粉1小勺（喜歡可多...
酸菜燜黃魚
酸爽鮮嫩😋用料黃花魚酸菜酸梅薑絲蔥段鹽胡椒粉酸菜燜黃魚的做法2條黃花魚買的時候叫攤主加點鹽，大概醃製了15分鐘，洗乾淨後切成小段配料備齊熱鍋加油，倒入薑絲、酸菜、酸梅，用鏟子把酸梅壓破炒香配料後把魚塊倒入翻炒幾...
鰻魚頭燜酸菜
外面陰天多雲又多霧，披上羽絨服，想走去隨便吃條腸粉解決晚飯，無奈一路上的腸粉店一個兩個約好了似的，都沒開始營業，一步一步地，就走到了菜市場。今天有帶現金，就兜一圈晃到平時走不到的角落，記得那邊有個婆婆賣菜用不了二維碼...
酸菜燜鮎魚
用料鮎魚1條姜三四片醬油兩三勺鹽10克胡椒粉20克酸菜燜鮎魚的做法先把鮎魚切塊，用鹽，醬油，油，生粉醃好再把酸菜洗乾淨，瀝乾水分切好然後把酸菜慢火幹鍋炒一炒，炒幹水分然後把酸菜裝起待用，這時鍋裏放點油，把魚煎一煎，兩面煎到...
酸菜蒸魚頭
吃不完的部分還可以加水煮一煮，把湯汁過濾出來煮麪煮粉，味道堪稱一絕！用料深海魚頭1.5斤酸菜兩勺辣椒醬1勺醬油1勺食用油2勺酸菜蒸魚頭的做法醬料拌勻魚頭已經入盤，酸菜蓋上一層水開後入鍋中火蒸15分鐘即可...
酸菜燜鯽魚
鯽魚真的好吃特別是煎成二面黃之後再燜一下，簡直了，裏面的酸菜好下飯，就是要注意小刺用料鯽魚4條蔥2根薑絲3克醪糟3勺泡姜4塊泡椒8個泡豇豆200g蒜10瓣乾花椒5克幹海椒8個豆腐3塊食用油適量酸菜燜鯽魚的做法鯽魚買回來之...
酸菜燜沙魚
用料姜5片酸菜40-50克根據喜好可調整鹽少許沙魚200克紅辣椒1粒蔥少許五花肉約6片酸菜燜沙魚的做法爆炸五花肉，出油後加入姜稍炒幾下加入酸菜1-2分鐘，炒香就可以不用久，酸菜不炒也可以哦😊加入沙魚片加入開水和紅辣椒燜3-...
酸菜燜鰻魚
用料鰻魚半條醬油2勺料酒2勺白糖一點點蠔油一小勺生粉蔥辣椒芹菜酸菜鹽雞精辣椒酸菜燜鰻魚的做法準備食材配菜切好鰻魚洗好用料酒，鹽醃製一會起鍋熱油，鰻魚中小火煎制兩邊金黃配料全部調一起，備用配菜全部一起下去炒一會...
酸菜魚頭。
魚頭，酸菜，豆腐絲，魚片用料生薑香蔥油，鹽。味精等酸菜魚頭。的做法我是南方人太酸太辣老婆小孩都不吃，我改良了下。方法如下，魚頭下油鍋燒下，加開水煮30分鐘。現在魚頭己經很爛，湯很白濃，把魚骨頭過掉，留湯，加豆腐絲酸菜，燒開。煮...