野菌筒骨湯
小時去山上玩，媽媽總愛買幹野菌（買菌子的人會自行給我們搭配十來個品種）回家就買一副豬筒骨，那時筒骨才4、5元一副，和着燉一鍋，那才叫一個只因天上有！用料幹野雜菌2兩、猴頭菇一個、茶樹菇1兩、松茸1兩豬筒骨一副姜5片花椒5...
菌菇玉米筒子骨湯
今天西蘭分享一道超簡單好喝的菌菇玉米筒子骨湯，無敵鮮美，連喝三碗都不夠！簡單易做，天涼了，給家人煲一道暖心又暖胃湯吧～用料筒子骨400克鹿茸菌100克香菇5朵玉米1根山藥1根蔥姜適量枸杞1勺菌菇玉米筒子骨湯的做法準備好所有...
紅椎菌筒骨湯
紅椎菌的好處:紅椎菌有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。同時它含有多糖類抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療...
羊肚菌蟲草花筒骨湯
羊肚菌能增強免疫力，抗菌抗病毒，益腸胃，助消化，化痰理氣能跟雞肉，豬肉一起搭配食用用料筒骨500g蟲草花一把羊肚菌5朵羊肚菌蟲草花筒骨湯的做法泡發羊肚菌，先稍微清洗一遍，然後用45º左右的暖水泡發30分鐘左右蟲草花泡發10分...
野菌燉雞湯
八月底去了一趟雲南，從麗江再到瀘沽湖，一路上買了很多吃的。最後一天從麗江準備回重慶，起了個大早跑去麗江的忠義菜市場買買買，買了一堆新鮮的野生菌子，還買了一隻土雞哈哈哈，當然是請人殺雞再真空帶回來啊。用料土雞大半隻...
筒骨菌菇湯
用料筒骨1根各類菌菇250克鹽適量料酒1勺姜6片大棗3顆黨蔘、黃芪適量筒骨菌菇湯的做法筒骨剁碎，清洗冷水放入骨頭，加薑片，鹽，煮開撈起過水將骨頭放入電燉鍋，加入大棗，黃芪，黨蔘，料酒，水蓋過骨頭，燉3小時左右清洗菌菇，骨頭燉至2小...
野山菌雞湯
之前旅行的時候去稻城亞丁，在徒步在4000多米高原上爬了十里的山路，下來之後整個人都虛脫了，司機譚叔帶我和小夥伴們去吃了松茸燉雞！鮮的不行，吃完之後滿血復活！現在沒有鮮的松茸！只能拿野山菌湊合湊合了～嗯，也很鮮很鮮～ps：煲湯嘛...
菌菇筒骨湯
用料筒子骨400克玉米1根紅羅卜半根香菇3朵冬蘑10個姬松茸10個食鹽適量菌菇筒骨湯的做法準備食材：筒子骨+玉蘭+紅羅卜+香菇+冬蘑+姬松茸。把豬骨清洗乾淨，倒入鍋中加入清水+料酒+薑片焯水撈出過涼洗乾淨。把玉米切段，紅羅...
野生菌菇湯
嗨大家好。今天事情比較多+犯懶了。就直接用家裏買的湯包材料燉湯了。直接配好的食材，偶爾用來燉湯還是很方便的哦。用料鹽適量排骨適量羊肚菌適量茶樹菇適量竹笙適量香菇適量姬松茸適量野生菌菇湯的做法準備食材有：羊...
菌菇筒骨肉湯
用料1根筒骨菌菇料若干鮮辣粉白胡椒粉鹽+蔬菜精黑木耳雞毛菜魚豆腐2塊菌菇筒骨肉湯的做法筒骨焯水.雞毛菜焯水後關火蓋鍋蓋燜15分鐘後倒冷水浸泡着菌菇料高電壓鍋煲湯模式.40分鐘手動排氣後再放入筒骨繼續煲50分鐘盛...
野山菌湯
想熬個冬筍野山菌湯，但從來沒有做過筍，甚至不知道怎麼切，看了下視頻發現筍還得泡三次太麻煩啦，結果只有菌湯啦，但是味道出奇好喝！幹了它。新手上路，拜請請各位大神多指教！用料野山菌若干姜4片鹽1勺蔥半根香菜1束生抽2勺香油1...
野生菌雞湯
用料走地雞半隻黑皮雞樅菌，鮮竹蛋150g野生菌雞湯的做法先把菌子洗淨切好雞湯煲20分鐘，然後放菌子，大火燒開後改小火，保持微開狀態15分鐘。適量鹽調味。小貼士雞可以改成排骨，水鴨，白鴿等肉類，可以混放，菌子可以選其他，分量可以...
野生羊肚菌花膠排骨湯
這次選用的花膠是鱔魚肚，泡發後膠質非常厚實。產後建議吃一點鱔魚肚滋補身體💗用料鱔魚肚適量野生羊肚菌適量紅棗5顆枸杞適量排骨200克淮山幹10克瘦肉100克野生羊肚菌花膠排骨湯的做法鱔魚肚提前泡發。瘦肉排骨焯水，其...
羊肚菌豬筒骨湯
吃蘑菇的季節，羊肚菌必須擁有姓名，用砂鍋燉4個小時，簡直超級鮮。還可以加雞樅菌或松茸，也很鮮。配菜可以不用藕，換成蘿蔔、玉米等。用料姜5片羊肚菌若干豬筒骨1根藕2節鹽若干花椒8粒枸杞8粒灰棗3顆蔥4根陳皮1片羊肚菌豬筒...
羊肚菌山藥胡蘿蔔筒骨湯
用料胡蘿蔔1根羊肚菌10只筒骨1個山藥1根根羊肚菌山藥胡蘿蔔筒骨湯的做法筒骨焯水洗淨備用筒骨入砂鍋加入清水，姜，料酒2勺，開火羊肚菌泡發5分鐘，清洗乾淨加入喜歡的配菜，大火滾開後，小火40分鐘天然提高免疫力食材一日一葷一...
養生系·野生菌扇骨湯
用料豬扇骨700克左右姬松茸適量茶樹菇適量香菇（可選）適量鹽適量養生系·野生菌扇骨湯的做法準備好所需食材菌類提前十五分鐘浸泡清洗乾淨，茶樹菇可以切兩段鍋內熱水加入豬骨綽水，後撈起用清水洗乾淨待用湯鍋內加入適量清...
野菌湯
用料白蘑菇、啡蘑菇各5只(約200克）牛油少許水500毫升牛奶100毫升奶油50亳升牛油少許鹽少許家樂牌雞味濃湯寶半塊洋蔥、蒜蓉少許生粉少許野菌湯的做法所有材料備好用牛油爆香蒜蓉洋蔥，再加入蘑菇番炒一下全部材料倒入破...
筒易菌菇湯
突然想早餐喝湯，於是翻冰箱去，找到以下材料香菇猴頭菇木耳竹蓀花膠好，就它們了！用料香菇幹20g竹蓀8個猴頭菇2箇中等大小幹木耳10g花膠2只薑片若干筒易菌菇湯的做法提前發泡好材料，除竹蓀外我都發泡了一晚上入煲，選煲湯檔然...
筒骨蓮藕野米湯
#家有兩歲男寶，週一到週五要上托兒班，早晚餐學校不包，所以給他做營養早餐成爲每天必備功課#筒骨補鈣，蓮藕清熱生津、補益脾胃，寶寶容易流口水，健脾胃是關鍵，野米含有豐富的氨基酸、維生素b1、鋅及礦物質，還含有一種獨特的天然...
野菌雞湯餃
夏天到了，又到山上長野菌的季節了，週末下雨又去山上撿了一堆野菌。冰箱裏正好有雞肉，煮個雞湯餃又方便又營養。用料雞半隻野菌若干小香菇（幹）10朵大蔥半根獨蒜2頭生薑半塊料酒適量鹽適量野菌雞湯餃的做法野菌先清洗乾淨，焯...
野菌雞湯
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。野菌可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用菌子和雞一起熬雞湯，菌子中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。用砂鍋以文火慢...
筒骨濃湯
用料薑片鹽克筒骨豬皮筒骨濃湯的做法筒骨洗乾淨，冷水下鍋，放入豬皮、薑片一起煮，水開後撇去浮沫大火改小火，慢慢熬煮1-2小時，豬皮可以讓湯變白把海帶放入鍋裏，一起煮，十分鐘左右就可以出鍋了！...
筒骨湯
拿鑄鐵鍋做出來的湯會更香，因爲火更均勻。加點豬脊骨一起煮，湯會更白。用料姜8片蔥2根料酒2勺鹽6克豬筒骨600克八角6個白醋2滴筒骨湯的做法冷水浸泡筒骨30分鐘到1小時去血水。沖洗乾淨後，冷水下鍋，加入蔥段，薑片，花椒粒，八角...
野菌燉排骨
秋季是適合進補的季節，但在進補之前，要把脾胃調理到適應進補的最佳狀態才行，我們要注意先進補一些富有營養，又容易消化的食物來加強脾胃的功能，才能更好的吸收食物種的營養，才能透過食補來增強體質，防病祛疾。那麼吃什麼東西...
蓮藕筒骨野米湯
宴席上無湯不成席，無論是邀請朋友聚餐，還是家庭聚會除了大大小小的炒菜、涼菜、燒菜、滷味之外，總少不了一碗湯。正是有了湯的存在，這纔是真正的全家福。（歡迎交流更多廚房趣事，請添加微信：EJM2467)湖北素有藕鄉之稱，在品種繁...