新手零基礎麪條，味道超讚！
媽媽再也不用擔心我餓肚子啦！用料蒜泥2勺紅辣椒1個生菜2片蠔油1勺味極鮮1勺方便麪調料1包新手零基礎麪條，味道超讚！的做法蠔油、味極鮮、方便麪調料（多少都行）放入碗中，備好切好的蒜泥和紅辣椒（按個人口味增減）一把麪條放入一...
零基礎快手炒粿條
操作簡單～做午餐，晚餐，便當🍱都很試用！大家都來試試吧！～用料蒸魚豉油少許油適量醬油適量白砂糖適量鹽🧂適量全合一調味料（類似雞精適量SAMBAL三巴醬（應該算是新加坡特色。。😅三分之二勺🥄胡椒適量雞蛋🥚3⃣️個各類丸子🍡適量...
零基礎茄條
用料茄子3個水適量玉米澱粉適量大蒜4瓣花椒粒8粒幹辣椒3個熟芝麻適量玉米油適量紅椒半根綠椒半根香菜2根料汁：老陳醋3勺海鮮醬油3勺綿白糖3勺蠔油2勺雞精1勺零基礎茄條的做法切好的茄條淋點水撒玉米澱粉攪拌均勻，再次淋...
新手零基礎的牛軋糖
用料棉花糖300克花生300克無鹽黃油80克奶粉200克新手零基礎的牛軋糖的做法準備稱好食材備用把80克無鹽黃油倒入不粘鍋中，小火🔥加熱至融化。小火🔥加入300克棉花糖攪拌均勻直到無鹽黃油吸收爲止。關火🔥，倒入200克的奶...
新手寶媽零基礎簡單版溶豆
大寶愛吃溶豆，促使我不斷嘗試給她做各種口味的溶豆，之前失敗多次，特別寫一個新手都可以輕鬆做好的方子，希望寶媽都能愛上給孩子做美味的過程用料蛋清2個玉米澱粉14克細砂糖8克奶粉20克新手寶媽零基礎簡單版溶豆的做法準備...
新手零基礎也能學會的雪媚娘
按照這個配方做有幾次，看起來挺成功。個人覺得操作還是蠻容易的多做幾次熟能生巧嘛第一次做的外皮冷凍三個小時還是會很黏。這一次的外皮是前一天晚上弄好凍到第二天才拿出來做，就沒那麼粘了。其中有些步驟再做的時候忘...
零基礎西紅柿雞蛋炒麪條
想念大學的炒刀削，自己研究了一下，做了這個炒麪條。用料雞蛋3個西紅柿（小）2個蒜，青椒，油菜，火腿生抽，老抽麪條零基礎西紅柿雞蛋炒麪條的做法炒雞蛋，盛出備用。煮麪條，煮熟後撈出過涼水，備用。油菜煮斷生，備用。蒜末，辣椒，火腿，切好備...
糖醋排骨｜新手零基礎版
疫情期間在家是磨練廚藝的好時機！用料排骨200克醋2勺白芝麻5克冰糖1勺姜3片料酒1勺生抽1勺老抽1勺鹽15克八角1顆木耳適量腐竹適量香菇適量糖醋排骨｜新手零基礎版的做法排骨洗淨切塊，泡水10分鐘，然後焯水去血沫。排骨用鹽，...
新手零基礎零失敗起酥完美蛋黃酥
外面的蛋黃酥很好吃，學做一些分享給好朋友，大家反饋很好吃啊，很幸福。用料油皮18個量(23g/個)麪粉225克油78.75克水92.25克糖22.5克(可減)油酥18個量(13g/個)麪粉157.5克油76.5克輔料鮮鹹鴨蛋黃18個豆沙450克(25g/個）新手...
零基礎的蒸麪條
這是婆婆媽最拿手一道麪食，面對我一個正宗的湖南人來說並不愛，但是回到家真的想吃婆婆做的各種麪食，身在異鄉也想吃婆婆做面也同時想婆婆了，今天也來試着做一次蒸麪。用料新鮮的麪條1斤肥肉3兩芹菜2棵姜2片大蒜3瓣蔥白4段...
零基礎 新手 華夫餅
偶然心動，買了一個華夫餅機。趁新鮮開始動手做了。廚房小白，一次成功！用料雞蛋2個白糖50克麪粉150克泡打粉10克食用油10克牛奶50克水150克零基礎新手華夫餅的做法雞蛋，白糖打散，直至出現泡沫，放置一旁待用。我懶，直接放入料...
零基礎新手也能做的黃梨酥
這個方子我是從一個馬來西亞的美食網站看到了，試了一下，餅皮很酥，不掉渣，還好操作。零基礎的小夥伴們也能輕鬆上手，做出好吃又好看的黃梨酥來！趁着過年，趕緊做起來吧！用料1.無鹽黃油350克2.煉乳100克3.蛋黃2個4.普通麪粉500克...
零基礎新手必會小餐包
早上早餐，家人喜歡甜的軟一點多加了一點牛奶，糖也多了一點。這是兩盤的量，一次多做點一週早餐解決用料高筋麪粉800克牛奶460克糖60克奶粉30克乾酵母10克鹽4克雞蛋2個黃油80克芝麻適量零基礎新手必會小餐包的做法除黃油外...
零基礎拽麪條
老公想吃拽麪條，搜遍全網也沒找到詳細的配方，只好跟小姑子取取經，自己嘗試了好幾次，終於研究出讓老公贊之爲“就是這個味”的配方來。分享出來給需要的人，如有專業者路過還請多多指點，不喜勿噴，謝謝。用料麪粉500克（三大人一...
零基礎新手做雪媚娘
6年前因爲女兒開始做烘焙，分享過2篇教程後，就沒堅持下去今年因爲疫情宅在家，從網上火起的“電飯煲蛋糕比賽”讓我重新燃起了那股熱情，這一個多月我學了很多，嘗試了很多第一次，沒想到我一個廚房白癡也能做出這麼好吃的東西，謝...
蛋糕之旅，新手零基礎蛋糕
弟弟寶寶滿月撞上姐姐生日同一天，於是不能只帶一個蛋糕回家，兩件喜事肯定需要兩個蛋糕咯，零基礎的我提前幾天開始構思蛋糕造型，因爲怕戚風蛋糕做不好，就選用的了相對簡單的蛋糕卷作爲蛋糕胚，這樣大大的提高了成功率。用料蛋...
【新手】零基礎酸辣土豆絲
每次回國必吃菜吃到纔算回到家啊最近實在忍不住了開始自己找菜譜大概摸索出了最懶最快味道又像的配方一起來看看吧用料土豆2個花椒一小把幹辣椒3-5個大蒜6-7瓣白醋適量鹽適量【新手】零基礎酸辣土豆絲的做法準備食材：2...
零基礎零失敗蒜香手撕麪包
對於烘焙新手來說，手撕麪包算是比較簡單的了，無需繁瑣的整形，只要將麪糰擀開，擀成什麼形狀都可以，再切成一塊塊小的，堆在模具裏，就能做出賣相不錯的麪包了，非常簡單~~簡單的整形方法在配上超簡單好用的尼婭芙魔法白麪包粉，只加...
零基礎新手吐司 凱伍德廚師機
不會手揉手套膜，直接入了凱伍德，雖然零基礎但是玩烘焙我是認真的。此方子可以說超級簡單，一試成功，必須紀念一下。用料金象高筋麪粉250g雞蛋液30g白糖50-60g安琪酵母3.5g德運奶粉15g鹽2.5g水或奶120-130g黃油23g零基礎新...
零基礎零失敗的新手家常版豉油雞
菜鳥級廚房新手的懶人版豉油雞，雖然味道和賣相比不上高手們做的，但自家吃綽綽有餘了😊用料小蔥三根姜六七片雞1只八角1個黃冰糖生抽老抽料酒鹽蠔油（可不加）零基礎零失敗的新手家常版豉油雞的做法小蔥洗淨打結，把薑片、蔥結...
白麪饅頭簡單做（新手零基礎必備）
有了寶寶之後在家嘗試第一次親做饅頭健康又美味方法和大家一起分享注意事項都寫在每次步驟中了希望大家做的開心吃的開心用料麪粉7杯酵母適量溫水3杯糖適量白麪饅頭簡單做（新手零基礎必備）的做法如圖面量，7小杯一捧白砂...
零基礎！！低卡路里手撕麪包零基礎低卡路里手撕麪包低卡版手撕牛奶吐司麪包
第二階段普拉提訓練，私教要求我控制飲食，減脂爲主，爲了滿足嘴同時又不過分長肉，不加奶粉和煉奶，改良後做了此款吐司，雖然沒放煉奶和奶粉，並不影響口感，奶香味十足。特別簡單好做，爲什麼這麼說呢？因爲我是零基礎實驗成功。烤了十...
麪包機揉麪基礎麪糰方（新手零失敗！）
作爲一個烘培新手我知道做出一個成功的麪包真的很難。。。但是！在我做了很多很多研究以及幾次失敗的經驗之後，我發現只要麪糰的含水量、黃油、和揉麪時間設定好，就一定能做出美味的麪包！相信我，做麪包真的很簡單。對了，我用...
零基礎可口鮮魚麪條
下班後的不二選擇，愛吃海鮮的看過來。用料魚🐠蔥花，姜雞蛋麪條嫩青豆零基礎可口鮮魚麪條的做法蔥花姜爆鍋（不能省）魚加入翻炒，半熟即可（要不然燉久了容易老）加入嫩青豆，翻炒。添水，水煮開了下面條，幾分鐘後放入雞蛋蓋鍋三分鐘後...
新手烤雞-零基礎烤箱菜
菜譜來自朋友#廚神奶爸Samuel一位法國學藝歸來的廚師，目前一直在分享他的方子。剛買了一隻冷凍雞，先試試手。簡單，好操作，是我喜歡的。雖然我有很多細節沒有實現他的方子，但是也推薦大家可以再不斷嘗試新的配料。用料阿根...