紫貝菜炒牛肉

紫貝菜又叫紅鳳菜、血皮菜、紫背天葵，很多人就愛這一口，用它和豬肝同炒，說是能補血。牛肉屬於紅肉類食物，它的含鐵豐富，對於缺鐵性貧血的人羣也是適宜的。兩者一起炒制，好吃又補血！

用料  

紫貝菜炒牛肉的做法  

1. 紫貝菜泡洗乾淨

2. 手粘水將牛肉分成小份放入不粘醬上中火煎焦

3. 翻面再煎另一面

4. 盛出備用

5. 鍋裏熱油，燒熱蒜鹽、糖後放入紫貝菜

6. 翻炒至熟透

7.  倒入牛肉粒

8. 翻炒均勻即可

9. 成品

10. 成品