簡版白玉菇酸湯魚
長沙旅遊應好友邀請，去了一次雲水謠，然後對這個菜念念不忘，今日勉強湊齊材料，竟然也成功做出了酸爽無比的味道，可見世上無難事只怕有心人😊。用料龍利魚塊/龍利魚片5塊/2片生薑適量大蒜5頭自制酸刀豆剁辣椒適量大蔥適量西...
貴州酸湯魚摩飛鍋
想吃這口就要想辦法用料西紅柿2個鱸魚條油少許料酒2勺蒜3瓣姜4片鹽少許黃豆芽300克豆腐一塊酸湯汁500克木姜子油5滴貴州酸湯魚摩飛鍋的做法摩飛鍋低火加熱放油少許倒入姜蒜片炒香（因本人喜辣又加入了辣椒，因人而異）倒入...
黔西人做的酸湯魚
用料魚1條小洋辣子（大西紅柿）1斤（3斤）料酒2勺大蔥1根黔西自制糟辣椒3勺豆瓣醬1勺黃豆芽100克香菇2朵鹽3克姜5片黔西人做的酸湯魚的做法準備魚一條，把魚破好，清洗乾淨後把它宰好。用大蔥，料酒醃一下。清洗好蔥薑蒜。洗小西紅...
辣湯魚鍋
很適合冬天一家人圍坐在一起吃，魚肉鮮美，白菜豆腐入味，湯裏也帶着魚鮮味，冬天來一鍋真是暖暖的～用料三道鱗一條粉條各種蔬菜豆腐郫縣豆瓣醬二勺辣椒五個小乾紅辣椒麻椒一勺蔥薑蒜一顆蔥三瓣蒜四片姜料酒，醬油各一勺五香粉（王...
苗族酸湯魚
是這個民族，也是貴州黔東南州這個地區的特色。苗族人們家裏的大人都會做，小孩也是從小吃到大，從不會膩。這大概是這個民族特有的記憶。酸辣可口，營養豐富，開胃美食，有生之年一定要去當地人家嘗一嘗。苗族人好客，只要有客人來...
貴州人教你玩轉正宗貴州凱里紅酸 酸湯魚&酸辣燙&酸湯肉圓&酸湯麪（超詳細get④種）▎鑄鐵鍋
👩🏻🍳不是我吹，從小就愛吃的酸湯系列我研究得很透徹🤡🤡👩🏻🍳首先先介紹一下貴州酸湯，分爲兩種：⭐️紅酸：主要由我們當地特產的小番茄製作而成；⭐️白酸：主要由我們當地產的白糯米制作而成；（我們貴州惠水產的黑糯米也是相當...
會燒水就能豔驚賓客的酸湯魚-下廚房酸湯肥牛調料
下廚房酸湯肥牛調料真是美妙呀，種草，常備，愛上了。用料巴沙魚柳條青筍淮山藥青菜金針菇蒜末下廚房酸湯肥牛調料半包會燒水就能豔驚賓客的酸湯魚-下廚房酸湯肥牛調料的做法青筍切段後，切成小段山藥去皮後切小段青菜燙熟處...
泡椒番茄酸湯魚
現在的番茄普遍果酸味不足，可我也買不到貴州產的野生小番茄啊，於是我把聖女果泡成了四川泡菜，透過發酵的手段來彌補。事實證明是可行的，今晚吃天然發酵而成的酸湯製作的酸湯魚。用料番茄1斤小米辣約10個嫩姜一大塊老薑一...
貴州紅酸湯魚
好吃廢飯🍚用料貴州紅酸湯7湯匙🥄魚片依自己喜歡白玉菇依自己喜歡西紅柿1個黃瓜1根香蔥適量姜4片蒜4瓣香菜適量白胡椒適量克料酒適量貴州紅酸湯魚的做法基底紅酸湯龍利魚切片，放料酒、白胡椒、生抽醃製片刻準備蔥薑蒜...
好吃的酸湯魚哦👌
一直都很喜歡吃酸菜魚，番茄魚，酸湯魚，藤椒魚等等等……今天嘗試自己做了一道酸湯魚，味道還不錯哦，分享給你們👩🍳用料魚片400克金針菇一小把豆芽一小把萵苣一根酸湯調味料半包杭椒一個小米辣三個鹽一勺半香菜一根蔥一根...
十分鐘上菜—上湯魚糕
荊州魚糕，湖北省荊州市特產，中國國家地理標誌產品。荊州自古盛產魚，魚糕作爲荊州的八大名餚其歷史源遠流長，相傳爲舜帝妃子女英所創，在荊楚一帶廣爲流傳，春秋戰國時開始成爲楚宮廷頭道菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜，據說乾隆嘗過...
家樂丨酸湯肥牛汁 做酸湯魚塊金針菇芽菜豆皮一樣酸辣過癮 嫩滑鮮香
喜歡吃🐟魚的夥伴們有了這酸湯神汁做嫩滑的酸湯魚，不要太簡單美味了！🤣🤣🤣做法簡單，跟着配方做按部就班來就好了用料家樂丨酸湯肥牛汁1袋魚塊250g左右金針菇1小把芽菜1小把豆皮千張切絲半張小米椒1-2個薑片4片魚塊調料#...
家庭版貴州酸湯魚
在姐妹家吃過一次酸湯魚那奇妙的味道讓人一直念念不忘今天就做這道快手又獨特的酸湯魚吧期待有機會可以去到貴州品嚐當地獨有的特色美食😋用料鱸魚2條西紅柿1個酸湯魚料1包木姜子1撮兒木姜子油適量白胡椒少許料酒5勺...
酸湯魚(鱸魚版)
用料鱸魚1條西紅柿(最好用小的)8-10個姜2片酸湯50毫升鹽10克蟹味菇若干豆芽2把酸湯魚(鱸魚版)的做法魚去骨切成魚片，刀功不行，湊合着吧！將所有食材洗乾淨瀝水代用。先炒蔥薑蒜和魚骨，炒到有些金黃出香味。加入番茄，略炒一...
開胃青花椒酸湯魚
加了青椒椒和青花椒椒鹽，開啟了新味蕾用料魚片適量娃娃菜半顆味好美青花椒適量味好美青花椒椒鹽適量豆腐1塊湖南椒1根蔥1根酸湯包1包開胃青花椒酸湯魚的做法準備材料：豆腐切厚片，娃娃菜洗淨切小，準備魚片蔥和湖南椒切段鍋...
懶人版酸湯魚
小時候從不吃魚，因爲母上大人的手藝一般，所有的魚在我印象中都是腥臭的。後來，吃貨屬性漸顯，自己也愛上做菜，才發現，魚，最好吃啦(●'◡'●)ﾉ❤用料野生黑魚1斤多1只萵筍半根酸蘿蔔拳頭大小的量，愛吃酸就多放點檸檬1...
檸檬🍋酸湯魚
心血來潮.第一次做.就成功啦😝用料鯽魚2條小的姜3-4片料酒1勺青檸檬6片個豆腐2塊豆瓣醬2勺紫蘇葉適量鹽適量油適量檸檬🍋酸湯魚的做法第一步：買好的鯽魚.先用適量的鹽.料酒.醃一下.10分鐘左右.第二步：將醃好的魚身上的...
川式酸湯魚
不同於貴州的酸湯魚，川式酸湯魚，是用泡蘿蔔、泡豇豆以及泡姜泡海椒來熬製酸湯，再以郫縣豆瓣和辣椒出辣，成菜酸香撲鼻，鮮辣美味用料草魚泡蘿蔔泡豇豆泡姜泡海椒郫縣豆瓣海椒面鹽糖雞精胡椒粉料酒澱粉香芹香蔥蒜乾花椒香醋川...
快手簡單版酸湯魚
這道菜簡單易做，絕對下飯用料薑片料酒勺鹽克小蔥根蒜瓣酸湯醬3勺小米辣1-2個龍利魚也就是巴沙魚肉1斤金針菇1把黃豆芽克快手簡單版酸湯魚的做法蔥花、蒜瓣切好備用兩片約一斤龍利魚切好薄片，用料酒澱粉醃15分鐘備用金針...
酸湯魚（非貴州版）
用料泡姜1塊泡白蘿蔔1個紅圓泡椒4個泡野山椒小半瓶大蔥半根香菜2根檸檬4片海帶絲適量黃豆芽適量草魚4斤酸湯魚（非貴州版）的做法草魚切片，用料酒，白胡椒粉，鹽，薑片醃製。泡姜、泡白蘿蔔切成粗絲，泡椒對半切，大蔥切段，加上泡野山...
酸湯魚
用料黑魚1條姜蒜末適量野山椒50g花椒麻椒10g青紅辣椒適量雞蛋清1個鹽3勺澱粉1勺料酒20ml食用油適量雞粉1勺酸湯魚的做法黑魚處理乾淨，把魚肉片下來把魚骨剁成塊把魚肉片成片魚片用清水清洗一下然後抓幹水分放入胡椒粉，...
苗家酸湯魚鍋
宅在家中，寶貝兒想吃有味道的，突然想起還有之前買的苗家酸湯，開啟冰箱，巴沙魚柳還有兩包，哈哈哈！那就來個酸湯魚鍋吧！即暖和又開胃！用料西紅柿2個苗家酸湯200克凍豆腐300克午餐肉1盒香菜2根鹽少許（酸湯已調味，按下鍋食材）巴沙魚2...
紅湯魚也可以不燥火
其實就是水煮魚的半成品版，少了油潑辣椒最後那個步驟，不過吃起來更和腸胃一點。用料魚（花鰱）1條（2斤多）鹽適量姜2塊料酒2勺大蒜（獨蒜）5個芹菜1根大蔥2根薄豆乾2張魔芋一塊青花椒一小把生粉適量紅湯魚也可以不燥火的做法將所有...
酸湯魚柳–巴沙魚
這道菜略爲清爽，微酸，微辣，湯汁鮮甜，不是重口味喲！用料巴沙魚柳200克澱粉1小勺黑胡椒1小勺大蔥半根姜1片蒜3瓣花椒適量金針菇1把豆芽1把酸蘿蔔50克酸白菜絲50克小米椒2個五花肉10片酸湯魚柳–巴沙魚的做法1.大蔥斜切，蒜切片...
梅子酸湯魚
朋友帶我去吃越南菜，推薦的就是酸湯魚，實在難忘，酸酸的湯很開胃，回家就自己琢磨着回想着湯裏的配料，自己做了一次。整鍋湯都喝完了。用料鱸魚一條約一斤半酸筍適量（家裏自己做的）酸梅三到五個小番茄三到五個西檬一個香茅半根...