紅燒水潺
用料姜適量料酒適量鹽適量蔥1根白糖少許辣椒1顆蒜2瓣水潺300克油泡100克紅燒水潺的做法水潺去內臟(可以去頭)，洗淨控水備用蔥白、姜、蒜、辣椒切段備用熱鍋內放入食用油，加入白糖(一定要加白糖去腥味)，然後把切好的蔥姜...
水潺辣包菜
溫嶺人愛吃的一道菜，超便宜，下飯。用料水潺1斤辣包菜2兩姜5片鹽少許水潺辣包菜的做法水潺去頭剪成小段鍋中放油燒熱，加薑片水潺和辣包菜一起入鍋，稍微翻炒，加點料酒。加開水，煮沸2分鐘出鍋。有點酸有點鮮。...
鹽水潺菜
潺菜，又名木耳菜，鈣、鐵等元素含量最高，是補鈣的佳品。木耳菜熱量低，脂肪少，有清熱解毒的功效，可用於治療便祕、面板炎等病。用料潺菜400g姜2片蒜2瓣油適量鹽適量鹽水潺菜的做法潺菜摘掉老的部分，用淡鹽水泡十分鐘，洗淨瀝乾備...
便宜又好吃的紅燒水潺（豆腐魚）
水潺，又稱豆腐魚、龍頭魚，一斤10元左右，肉質細嫩。用料水潺600克蔥1根料酒2勺淡鹽醬油2勺姜5片蒜瓣3瓣便宜又好吃的紅燒水潺（豆腐魚）的做法新鮮的水潺，去頭去腸去尾。切成小段。鍋中放油燒熱，放入薑絲和小蒜瓣出香。倒入水潺...
紅燒豆腐魚（水潺，龍頭魚）｜蔥薑蒜燒豆腐魚
吃海鮮的季節真的好幸福，各種鮮鮮鮮，超級下飯。每天換着海鮮吃，爽爽爽。豆腐魚肉質嫩，入口吸一吸就化了，好吃。在杭州這邊，普遍叫豆腐魚。在臺州，方言就是潺或水潺。用料豆腐魚（水潺，龍頭魚）一斤（剛好一盤）蔥1根姜小塊蒜3瓣料酒2...
清蒸豆腐魚（蝦潺，水潺）
豆腐魚，浙江一帶叫它蝦潺，水潺，外形白淨透明，口感嬌軟滑嫩。因爲太嬌嫩，因此清蒸，對於我這種煎魚無能的人來說是最好的選擇，而且賣魚的對我說可以清蒸哦^_^用料豆腐魚幾條姜蔥蒜彩椒適量香油醬油料酒適量清蒸豆腐魚（蝦潺，水潺）...
水潺粉絲
用料水潺香菇木耳水潺粉絲的做法水潺用酒、鹽、醬油稍微醃一下。加油，放入香菇、木耳，加點鹽和水。多煮會，木耳比較難熟。加入水潺，蓋鍋燒幾分鐘。盛起備用。開水，加粉絲，後再加青菜。用此做湯，加點鹽、橄欖油。出鍋，完成。...
水潺湯
學名：龍頭魚我們這叫水潺，你們那呢？用料水潺8根新鮮大蒜2根姜10片水潺湯的做法新鮮大蒜洗淨切塊如圖清洗水潺，挖掉圖中紅圈的東東水潺切段水潺膏籽很多如圖是準備好的材料1、起鍋加熱2、鍋熱倒油3、加入薑片、大蒜段翻炒...
炸水潺
用料水潺若干條雞蛋1個麪粉500克椒鹽粉適量鹽適量白糖適量老酒適量生薑適量炸水潺的做法水潺清洗乾淨改刀，一分爲二再切成小段。切好的水潺加入生薑、老酒、鹽、椒鹽粉、白糖攪拌均勻醃製10分鐘。麪粉里加入雞蛋、鹽和...
剁椒水潺
今日食堂淨菜🈶賣水潺，就是我家丫頭所謂的噁心魚，反正丫頭返校了，買來剁椒了吃，超級下飯的，又方便，女兒在家會嫌棄，說軟軟的噁心，真是個壞丫頭。用料水潺適量金針菇少許剁椒適量鹽，雞精，老酒，白糖，生抽，食用油適量蔥花適量剁椒水潺...
紅燒蝦潺
第一次做，比外面快餐店的好吃😋用料魚條蔥根蒜瓣薑片生抽勺料酒勺水克蠔油紅燒蝦潺的做法1、熱鍋倒油，下姜蒜煸炒出香味，倒入大致瀝乾水分的蝦潺段，輕輕晃動一會兒鍋子，加料酒4勺，生抽2勺，老抽適量，蠔油少許，水少許，加蓋燜煮，中...
紅燒豆腐魚(龍頭魚、水潺)
湖南人第一次做海魚，重口味。魚湯泡飯特別香用料姜12片大蒜6瓣料酒2勺豆腐魚(水潺)500克油鹽適量生抽1勺幹小米辣十個紅燒豆腐魚(龍頭魚、水潺)的做法先把魚頭連內臟扯掉，清洗下，注意別被魚嘴上的刺弄傷了，很鋒利的切段後...
脆炸水潺
用料水潺500克醃魚料鹽2克料灑1勺胡椒3克脆糊玉米澱粉10克麪粉20克土豆澱粉30克玉米油5克脆炸水潺的做法冷櫃裏取出的水潺，自然化凍。倒出多餘水份，放入醃魚料。調一個脆炸糊。參考菜譜倒入醃好的水潺裏，拌勻。起油鍋，依...
鹹菜水潺面
媽媽的味道用料水500ml蒜3瓣薑絲數根鹽適量料酒3勺鹹菜適量肉沫適量新鮮水潺5條手打面根據個人食量而定食用油適量鹹菜水潺面的做法先倒少許油，7成熱時再加蒜末和薑絲，煸炒出味道後加入肉沫翻炒，加料酒及適量的鹽，肉絲呈...
水潺豆腐湯
一次偶然的機會在朋友家嚐到的！味道鮮美，做法簡單！很適合我這種不會做飯的小白！用料豆腐半盒塊水潺4條條姜5-8片油隨意克料酒少許勺鹽少許克蒜一瓣小蔥一根水潺豆腐湯的做法先把水潺去頭去內臟清洗乾淨，剪成段備用，起鍋熱油...
水潺煎餅
用料鹽一勺味精一勺錦粉面看量水潺一斤香腸根蔥根水潺煎餅的做法一斤水潺水潺洗好去裏面的小骨🦴如圖:👆🏻香腸，蔥切好，錦粉面加水攪拌，再把香腸蔥都到在錦粉面裏。起鍋加油，如圖:👆🏻最後配點自己喜歡的調料小貼士錦粉面...
番茄水潺湯
媽媽的私房菜，我不知媽媽的做法，反正我做的味道一樣一樣的用料西紅柿2個水潺4、5條姜半個大蒜3瓣蠔油少許料酒少許鹽少許豬油少許番茄水潺湯的做法放豬油熱鍋（我放的是肥豬肉出油），放薑絲蒜末爆香，然後放切好的番茄，放少許蠔...
紅燒豆腐魚（又叫水潺）
有一種魚，吃起來口感跟豆腐一樣，通常我們稱之爲：“豆腐魚”，也叫“龍頭魚”。口感軟軟的，魚刺也是軟軟的，到嘴裏一吸肉就化了，跟果凍一樣，不用擔心魚刺危險。喜歡就收藏。🤗🤗用料豆腐魚8條尖椒1個蒜2瓣姜4片蔥適量料酒3勺鮮...
家常紅燒鯧魚、水潺
燒魚比較簡單，解剖清洗魚好費時…用料鯧魚1條水潺4條蔥1根姜3片蒜2瓣家常紅燒鯧魚、水潺的做法1.去除魚內臟，將魚清洗乾淨，放廚房紙吸乾表面水分，水潺切段。2.姜切絲，蒜拍扁，蔥切小段備用。3.鍋熱油（油燙一點可以防止魚粘鍋），...
水潺餅
用料水潺多些番薯粉芹菜少許水潺餅的做法清洗乾淨切一小段加入番薯粉，一點點的鹽，白糖，料酒，芹菜攪拌均勻倒入油，煎至兩面金黃這樣可以出鍋了，剛出鍋很脆...
紅燒蝦潺魚（又名龍頭烤）
用料魚500g料酒適量姜適量大蒜2瓣紅辣椒2個蔥或大蒜葉2-3根生抽半勺糖少許紅燒蝦潺魚（又名龍頭烤）的做法先將蝦潺魚洗淨切去魚頭，潺魚的牙齒鋒利，若不去魚頭上桌會咬人喲😂洗淨蔥、蒜、姜、辣椒準備工作就緒啦😌倒入油熱...
水潺圓
大雙子の吃貨補給站_『簡單粗暴的製作，簡單粗暴的享受美食。』用料水潺（豆腐魚）適量麪粉適量姜適量蒜適量老酒一小碗白砂糖少於講真我不知道用量我都是隨便來的水潺圓的做法水潺洗乾淨切斷，蒜瓣，姜用料理機打成糊水潺里加...
紅燒豆腐魚（水潺）
用料豆腐魚8條姜條適量蒜片2瓣小蔥適量料酒適量味極鮮醬油適量食醋適量水三分之一的小碗量生粉一點點紅燒豆腐魚（水潺）的做法豆腐魚去除內臟清洗乾淨並切成段，蔥薑蒜切好備用中小火熱鍋加少油，蔥姜放入炒出香味。豆腐魚倒...
椒鹽水潺
小朋友超愛的一道菜品用料水潺5斤黃酒適量白酒3大勺白糖適量大蒜2瓣雞蛋1個椒鹽50克白醋少量麪粉2量杯玉米澱粉350克蔥姜水適量（可加可不加，怕腥可以加一點）椒鹽水潺的做法將新鮮的水潺清洗乾淨，去除頭部、鰭等剔除主心骨...
油炸水潺
水潺又稱之爲豆腐魚，龍頭魚。我的家鄉是一個小漁村，打從我記事起，我們家水潺除了紅燒就是做成水潺丸子油炸。香香脆脆的外衣，包裹着Q彈的內裏，滿嘴留香。有和我同樣喜歡美食的好友可以相互交流，:13758632896用料水潺番薯澱...