黑咖啡墨西哥麪包
家裏剩了些小香薯🍠，黑咖啡，還有乾果，都說沒食慾，都剩着...怎麼辦？🤔，湊合湊合做了這個墨西哥麪包，嘿，好吃！熱銷！清場！話說現在下廚房單想傳作品實在是找不着地兒了，自己建個菜譜傳自己做的麪包🍞吧。用料種麪糰：高筋麪粉100克雞蛋...
墨西哥咖啡麪包-小美版
萬用麪包方：熟練掌握一個方子，想做啥造型想夾啥餡就信手拈來的事300g粉的方子很適合大北鼎烤箱的盤，正好6個麪粉：日清山茶花烤箱：北鼎T752用料麪包麪糰材料乾酵母3.5-4g或新鮮酵母10克冰水190克糖20克高筋麪包粉300克速溶...
咖啡墨西哥麪包
用萃取的espresso做的墨西哥麪包，擁有更醇厚濃郁回味的咖啡滋味，整形對於新手來說也沒有很大的難度，配方可以做8個用料麪包體高筋麪粉200克奶粉10克全蛋液45克牛奶50克濃縮咖啡50克細砂糖25克酵母3克黃油20克鹽3克咖啡墨...
墨西哥咖啡奶酥麪包
一直因爲熱量高，沒有嘗試，休假第一天做點啥吧，忽然想念咖啡的味道，就首次嘗試一下墨西哥咖啡奶酥麪包吧！用料黃油25克高筋麪粉200克全麥粉50克雞蛋1個奶粉8克鹽3.5克糖25克酵母3.5克咖啡粉一隻裝水衝調咖啡粉，視麪糰溼度100...
湯種墨西哥咖啡麪包
好幾年沒有做湯種了，也是因爲疫情成全了廚藝😄，兒子昨天說想吃Rotiboy，現在不能出門，在家搞搞吧！三步搞定這個麪包，其實不難，湯種非常的綿軟溼潤，咖啡酥皮口味一流！只是這個麪包高糖高油，不健康，偶爾做一次還行！這個方子用的都是...
咖啡奶酥墨西哥麪包
咖啡味道十分香濃咖啡麪包體+原味奶酥+咖啡墨西哥醬可做5個單個150g左右的麪包用料A麪包體咖啡液體135g雞蛋1只高筋粉250g黑咖啡粉(不要用3合1)3g奶粉10g糖50g鹽3g酵母5g黃油22gB奶酥餡(夾心)黃油60g糖粉40g鹽一丟丟...
山寨帕帕羅蒂家的咖啡麪包（墨西哥咖啡麪包）
方子是借鑑廚友們的分量大約是12個七三中種法用料雞蛋40~50g（約1個）高粉112g+48g中粉168g+72g水220g奶粉10g砂糖70g酵母1tbsp+1/2tbsp鹽1/2tbsp內餡（自己調味or可省）黃油50g奶粉8g糖粉適量鹽一點點topping黃油100~120g低...
墨西哥咖啡包
濃香的咖啡脆皮搭配鬆軟的麪包。烘烤的時候看着麪包頂部的脆皮醬慢慢流下，咖啡味從烤箱裏溢出，開啟爐門咖啡味更是撲鼻而來。不咧咧了，下面趕緊送上這款麪包的製作大法。用料麪糰高筋麪粉200克低筋麪粉50克奶粉15克酵母3...
墨西哥酥皮咖啡麪包
這款麪包外酥裏嫩真的好吃。也是美食課堂開課的一款產品，我稍微改良了一下用料主麪糰高筋麪粉300克細砂糖30克奶粉20克黃油30克冰水140克酵母10克雞蛋一個鹽5克墨西哥酥皮醬：黃油30克糖粉50克低筋粉35克雞蛋液30克咖啡...
墨西哥咖啡麪包Roti Boy
YouTube搬運工。翻譯自留版。用料麪包粉290g糖45g鹽1/2tsp速溶乾酵母7g奶粉12g麪包改良劑（可省略）1/2tsp溫水165ml黃油（軟化）35g蛋（打散）1個用於擠在表面的料軟化的黃油100g糖粉90g香草精1tsp蛋2個速溶咖啡粉1tbsp熱水2tbsp...
咖啡墨西哥麪包-5G
多人分享，時長95分鐘用料高筋麪粉250.0克酵母5.0克白糖160.0克奶粉10.0克雞蛋液130.013個雞蛋清水100.0克黃油125g室溫軟化鹽3.0克低筋麪粉80.0克咖啡粉16.0克淡奶油10.0克奶油芝士100g室溫軟化咖啡墨西哥麪包-5G的做...
墨西哥咖啡麪包（小美）
最愛咖啡的香味和麪包的柔軟！用料麪糰用料高筋麪粉200克雞蛋半個黃油30克鹽3克乾酵母4克糖25克切丁黃油6克一個牛奶100克咖啡液配方黃油40克雞蛋半個糖粉30克中筋麪粉40克濃縮咖啡液8g墨西哥咖啡麪包（小美）的做法雞蛋、...
蜜豆墨西哥咖啡麪包
肚子裏有蜜豆的墨西哥咖啡麪包,香香脆脆的墨西哥咖啡表皮爲麪包增添姿色~by@康妮chen用料麪包粉300g咖啡粉10g乾酵母3g細砂糖36g鹽4g奶粉12g雞蛋50g水150g無鹽黃油30g蜜豆墨西哥咖啡麪包的做法將除黃油外的材料放進面...
奶酪咖啡墨西哥麪包
這款麪包原方是愛和自由博客上的，她的做出來是八個，我只有一個30l小烤箱，於是配方減半，做了4個，而且氣溫低麪包不易儲存，做四個迅速解決最好～用料金像高筋粉100g低筋麪粉25g速溶咖啡（我用的是黑咖啡）3g即發乾酵母2g細砂糖20g鹽...
咖啡墨西哥麪包（酸奶）
香甜的一款麪包，自己比較喜歡的。用料高筋麪粉225克全麥麪包粉（低粉）25克鹽3克酵母3克蜂蜜20克自制酸奶185克黃油20克墨西哥醬：黃油30克細糖25克鹽小捏蛋液30克低粉30克咖啡粉2克開水1/2小勺堅果碎適量克咖啡墨西哥麪包（酸...
杏仁咖啡墨西哥麪包
就是想吃用料高筋麪粉300克雞蛋1個奶粉20克糖粉60克鹽3克水120克左右酵母3克黃油30克墨西哥醬黃油50克糖40克左右，口味自己加減低粉50克蛋1個50克左右咖啡粉3克.沒有就不放杏仁片10克，沒有就不放奶粉3克，可以不放杏仁咖...
咖啡墨西哥麪包（超鬆軟）
打算送過生的朋友，提前實驗一下，太累了，再也不想做了，但是好吃慘了！！！我不愛吃西點的老父老母親都在飯前連吃三個！！迄今做過最好吃的麪包！！這個方子可以做9個64g的小麪包，我的烤箱19l，烤盤22*30的樣子，供參考。用料此方雞蛋共2個此...
墨西哥咖啡麪包（Papparoti）
非常罪惡的卡仕達咖啡麪包，限量供應，吃完記得運動呀🤪墨西哥咖啡醬的表皮剛烤完是酥酥脆脆很好吃，過一會就會變軟變粘，想要恢復口感再回爐一下就好啦！卡仕達內餡這裏有更詳細的說明用料卡仕達內餡蛋黃3個白砂糖30克玉米澱...
核桃咖啡墨西哥麪包
喜歡咖啡，喜歡核桃，所以全加進麪包裏。用料高筋麪粉200克水100克酵母5克雞蛋1個玉米油15克糖粉10克鹽5克奶粉10克肉鬆適量墨西哥醬：：速溶咖啡1條玉米油50克低粉50克雞蛋1個糖粉40剋核桃適量核桃咖啡墨西哥麪包的做法一般...
卡仕達咖啡麪包❗香濃咖啡墨西哥醬
無油清爽卡仕達+液種冰咖啡麪包+咖啡墨西哥頂料醬這一口下去~值了啥？減肥？吃完再說吧~這麼好吃的麪包，如果我不吃，我都覺得對不起我的胃~嘿嘿用風爐烤的兩盤12個家用烤箱烤一層請減半操作。下廚房評論沒有辦法及時一一回...
咖啡墨西哥麪包，必學臺式麪包
用料咖啡奶酥外皮2茶匙即溶咖啡粉1.5茶匙熱水40克奶油，切塊，置於室溫軟化100克細砂糖70克中筋麪粉15克奶粉1顆蛋奶酥內餡50克奶油，切塊，置於室溫軟化40克冰糖粉50克奶粉1小撮鹽20克蛋液或20克鮮奶油120克牛奶30克細砂糖1/...
咖啡墨西哥麪包 Cooking Tree
菜譜來自CookingTree，略有改動。共可做4個麪包。中字高清視頻請前往B站觀看：用料麪糰高筋麪粉180糖20g鹽2g乾酵母4g溫牛奶（40°C）110g無鹽黃油30g外皮溫水5g速溶咖啡粉3g無鹽黃油25g細砂糖25g雞蛋25g低筋粉35g咖啡墨西哥...
咖啡墨西哥麪包【米博版】
半夜刷微博看到的食譜哈哈哈₍ᐢ⸝⸝› ̫‹⸝⸝ᐢ₎第二天就試着做了，簡單好吃！用料雞蛋液（麪糰）23克高粉200克牛奶110克乾酵母3克鹽3克糖25克無鹽黃油30克雞蛋液（酥頂）23克速溶黑咖啡3克熱水5克糖粉30克中粉40克黃油40克...
墨西哥咖啡麪包(蜜豆餡)
沒做過都想試一試，這幾天發瘋了，今天做了四款麪包。用料高筋粉200克全麥粉50克奶粉10克鹽3克乾酵母2.5克雞蛋1個水150克黃油15克黑咖啡4克墨西哥咖啡醬糖30克雞蛋1個低筋粉60克速溶咖啡10克黃油40克水30ml蜜紅豆120克墨...
黑麥咖啡墨西哥麪包
用料麪糰水115克雞蛋液30克砂糖25克奶粉10克酵母2克高筋麪粉120克黑麥麪粉50克低筋麪粉50克鹽2克黃油15克咖啡墨西哥醬黃油30克砂糖25克低粉25克雞蛋液30克速溶咖啡10克黑麥咖啡墨西哥麪包的做法麪糰材料除黃油外全部...