特色小吃-豆沙鬆糕
鬆糕是具有南方特色的一種中式糕點，主要是由粘米粉，糯米粉混合過篩蒸制而成，入口鬆軟糯甜，甜而不膩，也有人叫它“白米鬆糕”，加入豆沙後的鬆糕更爲口感豐富，自己在家做也不難，材料也很簡單，此配方可做8寸鬆糕一個，一起來試試吧！...
東莞特色小吃眉豆糕
懷念媽媽曾經爲我做過的眉豆糕用料熟眉豆400克冷水200克粘米粉100克糖30克鹽10克油適量克沸熱水200克十三香4克澄粉20克玉米澱粉40克蔥適量東莞特色小吃眉豆糕的做法鍋下食用油炒一下眉豆加入蔥花，翻炒一下冷水加入糖...
特色小面
這是一道我媽媽教給我的傳統小面。很好吃很好做，佐料也很簡單。不需要很複雜，也不需要特別特色的那個手法。主要呢就是那個香辣醬，他那是我在網上買的蒙古醬。非常好吃，如果大家有興趣的話可以來到我的微博看上回給大家介...
雙色豆沙鬆糕
一塊鬆糕，一杯茶，便是江南味道用料糯米粉白色層100克粘米粉白色層40克細砂糖40克水63克糯米粉紅色層100剋剋粘米粉紅色層40克紅糖40克開水63克豆沙或蜜紅豆100克桂花糖適量雙色豆沙鬆糕的做法紗布浸溼後鋪入蒸籠，放入活...
湖南長沙特色小零食~臭豆腐
臭乾子又名臭豆腐，是中國南方地區的傳統名菜之一，湖北、湖南、江西、浙江等省市各皆有其特色，尤以湖南長沙的臭乾子最爲出名，臭乾子外面黑黑的，脆脆的，裏面白白的，嫩嫩的，好呷（吃）得不得了，所有的辣椒汁都藏在裏面了。他用黃豆爲...
Kartoffelsalat土豆沙拉（北德特色）
和來自北德Wesel的德國老奶奶學做的德式土豆沙拉。吃了半年德國菜，感受和中餐最大的區別就是講求味覺的平衡。中餐什麼食材都可以炒在一起，而比如這個沙拉，濃郁的美乃滋、清新的酸黃瓜和微辣的生洋蔥的味道在嘴裏碰撞，有...
潮汕特色小吃反沙芋頭
香脆反沙芋頭，喜歡吃的小夥伴們動手試試吧用料芋頭半個（1斤多左右）白糖半碗水小半碗（是糖的一半蔥花適量食用油適量潮汕特色小吃反沙芋頭的做法香芋切條形，不要太細準備好白砂糖和水，比例是2:1，我是用半碗糖，水是糖的一半，切好...
潮汕特色小吃，反沙芋頭
想念家裏的小吃反沙芋頭，來一大盤～用料芋頭1個水30克油適量白糖100克蔥花1根潮汕特色小吃，反沙芋頭的做法芋頭切條，鍋裏熱油，倒入芋頭中小火炸至微微黃。鍋裏倒一層薄薄的油，倒入100克的細砂糖，30克的水，蔥花，全程小火煮至冒出...
特色黃沙蜆
石板沙黃沙蜆遠近聞名，到了清明前後更是肥美。週日又去品嚐了，在廚房轉了一圈，見識了蒜蓉黃沙蜆的做法，回來立即動手做起來，哈哈。用料黃沙蜆1斤花生油適量鹽適量蒜蓉適量蔥適量青辣椒圈少許平底鍋(或平盆)石用一隻特色黃...
紅豆沙鬆糕
用料糯米粉160克粘米粉（三象）120克奶粉30克清水165克紅豆沙150克吐努番紅香葡萄乾5克紅豆沙鬆糕的做法奶粉溶於水，少量多次加入混合好的糯米粉粘米粉中，以手抓成團手鬆成沙爲宜。搓散後過粗篩。8吋活底蛋糕模，墊硅油紙，倒入...
澄海特色小吃“豆糕粿”
【豆糕粿】大家都知道潮汕地區美食出名，特別是各類小吃、粿食，今天爲大家推薦的是澄海名小吃：豆糕粿。其中最正宗出名的就是我生長的鄉鎮：東里鎮。這一款流行於大街小巷永不過時的粿食，伴隨着我們成長。毫不誇張可以說是廣...
特色小吃
福州特色小吃*寸棗*用料糯米粉150克糖40克麥芽糖50克泡打粉1/4茶匙水100克焦糖糖40克水80克糖25克特色小吃的做法糯米粉+泡打粉，備用麥芽糖+糖+水，放鍋中煮煮沸大氣泡倒入糯米粉中迅速攪拌揉成團搓成條切一小塊小塊鍋中...
特色炒年糕
年糕是老媽自己做的，非常好吃。很有年味,大家試試吧！用料潮汕果條（或粘米粉）番薯粉澱粉蒜苗番茄午餐肉丁醬油、鹽油特色炒年糕的做法潮汕果條（或粘米粉）、番薯粉、澱粉，三者以3：1：1的量。潮汕果條加入沸水中煮軟爛（粘米粉加入開...
特色芋頭糕
用料去皮芋頭400克粘米粉100克鹽1/2TSP糖1/4TSP水390克小蝦米30克臘腸40克油4湯勺白胡椒粉1/8TSP腐乳2塊特色芋頭糕的做法*蝦米泡15～20分鐘變軟後洗淨*芋頭去皮刨絲或切粒，直徑約1cm*臘腸切粒粘米粉放入盆子，加入鹽、糖...
特色土豆沙拉
當作減肥餐來吃的，真的很好吃啊！第一次做，還有改進的餘地，喜歡的朋友可以試試。如果我有耐心把豆腐和紅蘿蔔弄得更碎，會更好吃！用料土豆1個鹽適量嫩豆腐/老豆腐半盒/適量紅蘿蔔半根胡椒粉適量牛奶120毫升（半盒學生奶）青菜墊底...
沙井特色小吃糖不甩
用料糯米粉半斤水250克紅糖片100克花生200克沙井特色小吃糖不甩的做法將糯米粉和水（水的分量按實際情況）和好，忘記拍照了。ps.在之前先煮一鍋水。水大概三四釐米高，花生放在焗爐裏面200度9分鐘焗。把和好的粉揉成一條長條...
特色小土豆
用料小土豆鹽適量大蒜紅辣椒青辣椒洋蔥姜椒鹽特色小土豆的做法油鍋下鹽，把土豆炸透鍋內加適量油，炒混合調味料，最後下土豆翻炒...
豆沙鬆糕
兒時每近年關媽媽就會做很多糕點準備過年，印象最深刻的還是媽媽做的鬆糕……用料粘米粉200克水150-170克煉乳50(可加可不加)克糖20(沒有加煉乳就加60克的糖)克糯米粉80克豆沙餡150克豆沙鬆糕的做法所有材料混合好，然後...
豆沙鬆糕
鬆糕雖也是由部分糯米粉製作而成，卻完全不同於純糯米糕的軟軟粘粘，而是蓬鬆輕盈柔軟，入口軟糯香甜，也比單純的糯米糕容易消化。春節待客，一碟一盤堅果、一塊鬆糕，一杯熱茶，縱然外面是天寒地凍，心底裏馬上升起濃濃暖意。用料粘...
特色小米
因爲放假了星期六想吃小米，之前做過一次然後想再做一次，然後就成功了，哈哈哈哈哈哈。小米是我們這邊的特產小吃💙，真的超級好吃的想吃的可以嘗試做做，不過要記得水是要剛煮好的。怕失敗的可以做少一點噢用料醃肉餡豬肉根據...
反沙芋頭（潮汕特色小吃）
童年的回憶…用料芋頭半個白糖半碗清水半碗蔥花4根反沙芋頭（潮汕特色小吃）的做法芋頭切成條狀！大小適中！頭尾那些不規則的可以留着下次做芋泥！備點蔥花洗乾淨過下花生油！下芋頭翻炸到七成熟起鍋，想要脆一點的可以復炸一次！芋...
特色炒鬆蛹
高蛋白。寶寶少吃用料鬆蛹半斤蔥姜適量紅辣椒3個黃瓜1根特色炒鬆蛹的做法松樹上毛毛蟲🐛的蛹。買回來已經去掉外蛹，不介意用手摸，有蟲毛扎到手會紅腫需去醫院處理。用開水焯一下。吃不完加水冷凍儲存黃瓜拍段備用。起火...
潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃
香噴噴的共同糕，全家都愛吃。用料土豆5斤紅薯粉1斤鹽2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗乾淨去皮煮熟。也可以煮熟後再去皮，個人喜歡。煮熟後，倒入1斤紅薯粉，並且把土豆搗碎（不要太碎，儲存顆粒，口感...
米家特色「土豆沙拉」
生活不易，上班太忙，帶娃太累，不想做飯太耗時間？下班太晚，交通太堵，只想早點吃上熱飯？今天推薦的土豆沙拉就是一道適合白領、寶媽的準備起來快、做起來更快的日式家庭健康輕食料理。土豆沙拉在日本是家喻戶曉的一道“名菜”。...
潮汕特色小吃—反沙芋
用料芋頭半個砂糖30克清水10克蔥花10克潮汕特色小吃—反沙芋的做法芋頭去皮切條塊鍋裏下油燒熱芋頭下鍋炸把炸好的芋頭撈出，鍋裏下糖，下水，來火煮起密集泡泡時加蔥花把芋頭加入，火開大一點快速炒到看不到液體關火，最好有風...