大口吃肉的水煮肉片
色澤油亮香噴噴的水煮肉片，夾一筷子塞滿整個口腔，天氣寒冷吃點火辣的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜最爲舒坦。
有一個最簡單的水煮肉片做法，用火鍋底料做湯底，我會在宴請朋友的時候用火鍋底料，底料記得選紅油的傳統樣式。
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用料
| 裏脊 | 500克 |
| 蔥薑蒜 桂皮 | |
| 幹辣椒 花椒 | |
| 豆瓣醬 白糖 | |
| 食鹽 雞精 | |
| 配菜 | |
| 金針菇 豆芽 菠菜 | |
| 肉醃製 | |
| 生抽 料酒 鹽 生粉 水 | 醃製20分鐘以上 |
| 幹辣椒準備 | |
| 去籽 | 溫水浸泡10分鐘 |
大口吃肉的水煮肉片的做法
適量油把豆瓣醬炒香
![大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第2張]( "大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第2張")
幹辣椒、花椒、桂皮、蔥薑蒜、白糖炒香
![大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第3張]( "大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第3張")
倒適量水，沸騰以後測試鹹度，可添加適量鹽
![大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第4張]( "大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第4張")
放入配菜煮熟，撈出鋪在碗底
![大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第5張]( "大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第5張")
肉片展開，平鋪放入鍋中，每次放幾片燙熟撈出，再放其他的
![大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第6張]( "大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第6張")
在肉片上放幹辣椒、蒜、蔥，起鍋燒熱油淋在肉上
![大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第7張]( "大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第7張")
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![大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第8張]( "大口吃肉的水煮肉片的做法步驟圖 第8張")
