全麥吐司布丁
吐司,不僅僅是早餐的主角,吃不完的吐司也可以變身下午茶呢。用全麥吐司來做更健康,只需要雞蛋、牛奶、果乾,我額外的加了榛子粉和朗姆酒,如果追求減脂,就這樣就好。如果追求口感,可以把牛奶的一半替換成淡奶油,加入少許黃油,口感會更好。沒想到吧,吐司也能做出Q彈軟糯的口感~
用料
全麥吐司 | 4片 |
雞蛋 | 3個 |
牛奶 | 150g |
白砂糖 | 20g |
榛子粉 | 20g |
葡萄乾 | 20g |
蔓越莓幹 | 20g |
朗姆酒 | 10g |
全麥吐司布丁的做法
準備材料。
全麥吐司切掉硬邊,然後切成小塊。
雞蛋打散+白砂糖+榛子粉+葡萄乾+蔓越莓幹,攪拌均勻。
加入牛奶,攪拌均勻。
把切好的吐司丁倒入蛋奶液中(我額外加了白朗姆酒,也可以不加),靜置半小時,讓吐司丁都吸飽蛋奶液。
準備一個烤碗,抹上黃油。
放入吸飽蛋奶液的吐司丁,最後放上葡萄乾和蔓越莓幹。
烤箱170度20分鐘即可,出爐後可以撒上少許肉桂粉,更美味哦。
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