野餐好時節｜青醬開放三明治🥪

原料簡單的青醬開放三明治，製作全程不超過10分鐘，是我的日常口糧款～

番茄因爲失水味道越發濃郁，青醬散發羅勒和松子的香氣，配上焦脆的麪包片和柔和的馬斯卡彭芝士，每一口都充滿幸福感😋

小tip：將煎好的麪包片🍞，烤過的小番茄🍅分別放在保鮮盒中，再帶上一小盒馬斯卡彭奶酪和一小瓶青醬，就是完美的野餐🍻拍檔啦！三明治的顏色也特別適合拍照哦～

用料  

野餐好時節｜青醬開放三明治🥪的做法  

1. 材料合集，烤箱預熱200度

2. 麪包片兩面刷上橄欖油

3. 櫻桃番茄切四片（一小碗櫻桃番茄也可用兩個普通番茄代替），用廚房紙巾稍稍吸乾水分

4. 麪包片兩面各在平底鍋中煎2-3分鐘，至表皮金黃焦脆（也可用烤箱烤制）

5. 切好的小番茄平鋪在油紙/錫紙上，放入預熱好的烤箱烤約5分鐘，至表皮起皺，邊緣變深

6. 煎好的麪包片抹上薄薄一層青醬，擺上烤過的小番茄，再舀一勺馬斯卡彭奶酪，淋上少許青醬

7. 開動啦～

小貼士

喜歡奶酪的朋友可以把馬斯卡彭換成其他重口奶酪類型，再進烤箱烤兩分鐘～
另外也可以加上新鮮羅勒葉點綴