野餐盒美食1 蔬果盒

作爲一名營養師和顏控，一份美好的野餐盒，我的基本法則無非就是=營養+顏值+方便+耐放！

爲孩子做過很多餐盒，終於有時間整理了一篇出來~這是蔬果盒的備餐建議，還有另外兩篇同期的菜譜，分別是主餐盒“花生醬培根芝士小方”和“牛排菠菜卷”，希望對大家有幫助！

用料  

野餐盒美食1 蔬果盒的做法  

1. 藍莓山藥泥 Step 1：山藥去皮，切小塊，蒸熟（蒸久一點，一定要熟透纔好壓成泥）；

2. 藍莓山藥泥 Step 2：熟山藥搗成泥（可以用搗土豆泥的工具，或直接用扁的勺子都可以很容易搗泥）；

3. 藍莓山藥泥 Step 3：將藍莓醬與山藥泥攪拌均勻即可食用，圖片中爲了美觀，可以先把果醬放在山藥泥上，吃的時候再混拌。

4. 蔬果盒中的水果有洗淨的藍莓和小番茄，數量隨孩子的胃口而定，不需要特殊處理，爲了製造驚喜，我還額外在盒子裏加了一顆意大利巧克力:P

小貼士

Tip 1：因爲是野餐盒，必須要考慮到不是馬上用餐，所以準備的餐點儘量不要帶水分；
Tip 2：野餐盒裏的水果儘量避免切開易氧化的，例如去皮的蘋果、梨、香蕉這些；
Tip 3：山藥泥本身沒有特別突出的味道，可以拌草莓醬、橘子果醬等；
Tip 4：如果是一大早就要帶着野餐盒出門，爲了爭取睡眠時間，可以在前一晚把山藥泥準備好放進冰箱儲存，這個餐點冷吃也是好吃的！而且等孩子從餐盒袋裏拿出來時估計已經回溫不少了，口味不會受影響哦~