吉野家同款日式肥牛飯，鮮美醬汁無情挑撥味蕾

記得第一次吃日式肥牛飯就是在吉野家吃的，當時只是覺得就是一個平平無奇的快餐店，誰知吃了以後才知道，真香！小小的一碗上有着少許的肥牛，但是味道醬香濃郁，洋蔥軟嫩爽口，肥牛鮮嫩爽滑。食材雖然樸素，但是味道卻是簡單好吃。我一般一個人不知道吃什麼時候都會選擇日式肥牛飯。但是每次吃我都吃不夠。

用料  

吉野家同款日式肥牛飯，鮮美醬汁無情挑撥味蕾的做法  

1. 第一步：胡蘿蔔洗淨切塊，西蘭花洗淨撕成塊狀，洋蔥洗淨切成條狀。鍋中燒水，水燒開後將切好的胡蘿蔔和西蘭花下鍋焯20秒左右，撈出控幹水分，放入碗中。備用。

2. 第二步：將肥牛卷倒入碗中，用勺子舀一勺剛剛燒開熱水澆在肥牛捲上，解凍。解凍後撈出肥牛，控幹水分備用。

3. 三步，鍋中加入少許油，油熱時倒入切好的洋蔥絲，翻炒翻炒，洋蔥炒軟後倒入適量的白糖、鹽、生抽、蠔油和水，中火煮2分鐘。碗中倒入少量的澱粉和水，用筷子攪拌均勻，倒入鍋中。煮至湯汁濃稠。

4. 第四步：將超好的肥牛卷和洋蔥盛出，放上焯好的胡蘿蔔和西蘭花，撒上一把芝麻。這樣一道美味就做好啦！

小貼士

喜歡原汁原味的朋友，可以最後打入一個無菌蛋的蛋黃，味道瞬間提升