寶寶芝麻糊
團隊裏明天早餐主題是黑芝麻糊。
我也很想吃芝麻糊啊…………本人就是很愛各種糊糊……看到“黑芝麻糊”4個字口水都流出來了……
做完的時候,鄭不錯腦袋都要埋到碗裏了,說“好香啊~~~”
來來來,做一碗!我用博朗料理棒和didinika奶鍋,可以做量少的一碗!無壓力!
用料
熟黑芝麻50 | 克 |
紅棗5 | 顆 |
核桃20 | 克 |
糯米粉25 | 克 |
寶寶芝麻糊的做法
把所有材料加到杯子裏,加200g水(我這裏是兩倍的量),用料理棒大概打2分鐘左右,糊狀沒有明顯顆粒。
用篩子把糊糊過濾,拿鏟子或者勺子壓一壓,會比較容易過濾出來。過濾出來的水在鍋裏備用。
然後把渣渣倒回杯子裏,加100g水,繼續打。打的久一點,2.3分鐘。
再過濾一遍。
然後加糖(也可以不加,加了紅棗了味道已經甜甜了),中大火煮。切記拿鏟子不挺攪拌攪拌攪拌!只要一會會兒的,久了會太稠。開始變稠就可以關火了,看個人喜好決定煮的時間長短吧~
然後晾涼可以來吃了!超細滑~~~吃到停不下來,一碗解決掉!